陕西臊子面家常做法视频

大家好，今天我要分享的是陕西臊子面的家常做法，还有详细的视频教程。臊子面是陕西地区非常有特色的传统面食之一，在当地深受人们喜爱。它以其浓郁的香味和独特的味道，成为了陕西餐桌上的一道美食。

所需材料：

• 面条: 500克
• 葱姜蒜: 适量
• 肉馅: 250克
• 酱油: 适量
• 盐: 适量
• 食用油: 适量
• 花椒粉: 适量
• 辣椒面: 适量
• 醋: 适量

首先，我们来制作臊子酱。

步骤一：将葱姜蒜切碎备用。

步骤二：锅中加热适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。

步骤三：加入肉馅煸炒至变色。

步骤四：加入适量的酱油、盐、花椒粉和辣椒面，炒匀。

步骤五：继续翻炒至肉馅变干，出香味即可关火，臊子酱制作完成。

接下来，我们来制作陕西臊子面。

步骤一：将面条煮至八九成熟，捞出备用。

步骤二：锅中加热适量的食用油，放入适量葱姜蒜炒香。

步骤三：加入臊子酱炒匀，再加入适量的水（或高汤）煮开。

步骤四：将煮好的面条放入锅中，煮至汤汁被面条充分吸收。

步骤五：加入适量的醋，翻炒均匀即可关火。

这道陕西臊子面的家常做法简单易学，口感独特。面条本身带有弹性，搭配浓香的臊子酱和微辣的口味，十分开胃。对于喜欢面食的朋友们来说，这道美食绝对不容错过。

希望大家喜欢这道陕西臊子面的家常做法，也希望通过这篇文章能够给大家带来一些帮助。如果您想要更详细的制作过程，可以观看下方的视频教程。祝您做菜愉快，早日享受美食！