陕西臊子面的做法简单又好吃

陕西臊子面的做法简单又好吃

陕西臊子面作为陕西非常具有特色的一道面食，既有浓郁的陕西风味，又有独特的制作工艺，因此备受陕西人民的喜爱。如果你也想尝试制作陕西臊子面，下面为大家提供一份简单又好吃的做法。

所需食材：

• 面粉 500克
• 猪肉末 200克
• 香菇末 100克
• 蒜末 20克
• 生姜末 20克
• 酱油 30毫升
• 料酒 20毫升
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 食用油 适量
• 熟白芝麻 适量
• 葱花 适量

步骤：

步骤一：准备食材，将面粉加入容器中，加入适量的水，揉搓至面团光滑，饧面20分钟。

步骤二：将猪肉末、香菇末、蒜末、生姜末放入碗中，加入酱油、料酒、盐、胡椒粉进行调料腌制，腌制20分钟。

步骤三：将饧好的面团擀成薄片，然后切成细条，放入锅中焯水，捞出备用。

步骤四：将腌制好的猪肉末放入锅中炒熟，加入适量的水煮开，放入适量的盐和胡椒粉进行调味。

步骤五：将炒好的猪肉末放在面条上，撒上熟白芝麻、葱花作为装饰。

小贴士：

1. 在制作面团时，可以根据自己的口感喜好适量加水，揉搓面团时可以适量撒些面粉避免粘手。

2. 切割面条时，可以将面团切成小块，这样擀面比较容易。切割时可以用刀背撑起面团，左手掌心接住，用力向下一按即可。

3. 在炒猪肉末时，可以加入少许食用油，提高炒香的效果，入味时再加水。

4. 煮面条时，可以加入少许食用油，使面条不易粘连。

经过以上几个简单的步骤，一份美味的陕西臊子面就制作完成了。陕西臊子面的特色在于面条劲道爽滑，配上香味十足的猪肉末，回味无穷。不论是作为早餐、午餐还是晚餐，都是一道美味的选择。

Enjoy your meal！

陕西臊子面的做法简单又好吃 陕西臊子面作为陕西非常具有特色的一道面食，既有浓郁的陕西风味，又有独特的制作工艺，因此备受陕西人民的喜爱。如果你也想尝试制作陕西臊子面，下面为大家提供一份简单又好吃的做法。 所需食材： - 面粉 500克 - 猪肉末 200克 - 香菇末 100克 - 蒜末 20克 - 生姜末 20克 - 酱油 30毫升 - 料酒 20毫升 - 盐 适量 - 胡椒粉 适量 - 食用油 适量 - 熟白芝麻 适量 - 葱花 适量 步骤： **步骤一：** 准备食材，将面粉加入容器中，加入适量的水，揉搓至面团光滑，饧面20分钟。 **步骤二：** 将猪肉末、香菇末、蒜末、生姜末放入碗中，加入酱油、料酒、盐、胡椒粉进行调料腌制，腌制20分钟。 **步骤三：** 将饧好的面团擀成薄片，然后切成细条，放入锅中焯水，捞出备用。 **步骤四：** 将腌制好的猪肉末放入锅中炒熟，加入适量的水煮开，放入适量的盐和胡椒粉进行调味。 **步骤五：** 将炒好的猪肉末放在面条上，撒上熟白芝麻、葱花作为装饰。 小贴士： 1. 在制作面团时，可以根据自己的口感喜好适量加水，揉搓面团时可以适量撒些面粉避免粘手。 2. 切割面条时，可以将面团切成小块，这样擀面比较容易。切割时可以用刀背撑起面团，左手掌心接住，用力向下一按即可。 3. 在炒猪肉末时，可以加入少许食用油，提高炒香的效果，入味时再加水。 4. 煮面条时，可以加入少许食用油，使面条不易粘连。 经过以上几个简单的步骤，一份美味的陕西臊子面就制作完成了。陕西臊子面的特色在于面条劲道爽滑，配上香味十足的猪肉末，回味无穷。不论是作为早餐、午餐还是晚餐，都是一道美味的选择。 **Enjoy your meal！**