陕西肉臊子正宗做法图片

陕西肉臊子正宗做法图片

肉臊子是陕西省传统的特色美食之一。它以原料简单、口味独特而闻名。今天，我将与大家分享陕西肉臊子的正宗做法，让您能够在家里轻松享受到这道美味佳肴。

食材准备：

• 猪肉（五花肉）500克
• 豆腐脑250克
• 黄豆芽200克
• 豆瓣酱2汤匙
• 蒜蓉2汤匙
• 生姜蓉1汤匙
• 郫县豆瓣酱1汤匙
• 料酒1汤匙
• 盐适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将猪肉切成细丝，用料酒和盐腌制10分钟。

2. 锅中烧热适量的食用油，加入腌制好的猪肉丝炒至变色。

3. 加入豆腐脑，黄豆芽，继续翻炒均匀。

4. 将郫县豆瓣酱和豆瓣酱加入锅中，继续翻炒均匀。

5. 加入蒜蓉和生姜蓉，继续炒匀。

6. 按照个人口味适量加盐，继续翻炒均匀。

7. 炒至猪肉熟烂，汤汁收浓即可关火。

食用建议：

陕西肉臊子通常搭配面食食用，比如面皮、油泼面等。你可以将炒好的肉臊子配上切细的面条，再加入一些清汤，撒上葱花和花椒粉，相信会给您带来口感上的绝佳享受！此外，您也可以将肉臊子用来做馅料，制作成香喷喷的肉臊子馄饨或者肉臊子包子。

总之，陕西肉臊子是一道美味可口的传统佳肴。它不仅口味独特，而且制作方法简单易行，家庭厨房就能完美复刻正宗味道。无论是作为面食的配菜还是作为馅料的选择，肉臊子都能为您的餐桌增添一份美味与传统的风味。

希望你尽早尝试这道美味的肉臊子，同时也欢迎你和我分享你的烹饪心得，一同探索更多美食文化！

陕西肉臊子正宗做法图片如下：

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