陕西小吃黄黄馍怎么做的

陕西小吃黄黄馍怎么做的

陕西小吃黄黄馍，作为陕西省的特色美食之一，是受到广大食客喜爱的经典美味。它的制作原料简单，但口感独特，香气扑鼻。今天我们就来介绍一下如何制作陕西小吃黄黄馍。

材料准备：

• 面粉：500克
• 酵母：5克
• 温水：250毫升
• 盐：适量
• 红薯：适量

步骤：

第一步：

将面粉倒入大碗中，加入酵母和适量盐，用手揉搓均匀。

第二步：

慢慢加入温水，边倒边揉搓，直到面团光滑，不粘手。

第三步：

将面团盖上湿布，放置静置30分钟，让面团发酵。

第四步：

将红薯煮熟，去皮后搅成泥状。

第五步：

取出发酵好的面团，揉搓排气，分成小剂子，擀成薄片。

第六步：

将薄片抹上红薯泥，卷起来，再擀成圆饼状。

第七步：

将制作好的黄黄馍放在蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸15分钟。

第八步：

蒸好的黄黄馍取出，放在烤箱中，以180度的温度烤10分钟，使其外表呈现金黄色。

第九步：

取出黄黄馍，就可以品尝美味了。

陕西小吃黄黄馍的制作过程虽然稍微繁琐，但是只要按照以上步骤操作，还是比较容易做出美味的黄黄馍的。这种小吃可以搭配辣椒酱、蒜蓉和醋等调料一起食用，可以让口感更加丰富。如果您对面食感兴趣，不妨一试黄黄馍的制作，相信会给您带来惊喜。

希望您在制作黄黄馍的过程中能够获得愉快的体验，同时也希望您能够对陕西的小吃文化有更多的了解。