黄油馒头怎么做好吃

今天我要和大家分享如何做好吃的黄油馒头。黄油馒头是一种非常受欢迎的中式点心，其松软的口感和香浓的黄油味道让人回味无穷。无论是早餐、午餐还是晚餐，黄油馒头都能成为美食桌上的亮点。

材料：

• 中筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 白糖 20克
• 盐 5克
• 黄油 60克
• 水 250毫升

步骤：

1. 将中筋面粉、酵母、白糖和盐混合在一个大碗中。

2. 将黄油切成小块，加入面粉混合物中。

3. 用手将黄油和面粉混合，直到形成颗粒状的面团。

4. 慢慢加入水，一边倒入一边用手揉搓，直到面团变得光滑有弹性。

5. 将面团放在碗里，用湿布盖住，放置在温暖的地方发酵1个小时，或者直到面团的体积翻倍。

6. 取出发酵好的面团，用手揉搓排气。

7. 将面团分成小块，每个块的大小根据自己的喜好决定。

8. 每个小块的面团用手擀平，然后卷起来，揉成圆形。

9. 将卷好的面团放在烤盘上，用湿布盖住，再次放置在温暖的地方发酵30分钟。

10. 预热烤箱至180度，将发酵好的面团放入烤箱中，烤制15-20分钟，或者直到馒头变成金黄色。

小贴士：

1. 面团发酵的时间可以根据气温的不同做适当调整，一般在温暖的室温下发酵效果较好。

2. 在擀平面团的时候，可以在面团上撒上少许面粉，以免粘在擀面杖或擀面板上。

3. 馒头烤制时可以在馒头表面刷上蛋液，这样可以让馒头更有光泽。

4. 如果喜欢香浓的黄油味道，可以在和面时加入更多的黄油。

黄油馒头作为一道经典的中式面食，制作简单，口感绵软，香气扑鼻。无论是早餐、下午茶还是夜宵，都是不错的选择。制作黄油馒头的过程可能需要一些耐心，但绝对值得一试。享受自己动手做出的美食，无论是在味觉上还是心情上都会带来满满的满足感。