陕西榆林有什么出名的小吃？

一、陕西榆林有什么出名的小吃？

陕西榆林有下列知名小吃： 一，小米凉粉 小米掏净，冷水泡十至二十分钟捞出，配合清水磨成米浆，入锅熬煎，边熬边搅，快熟时加入蒿籽粉。把熬熟的米浆在高粱箔子上摊成薄饼，晾冷后再摊一层，如此反复摊晾即成。吃时切成细条，调上芝麻、芥末、辣椒油、香油、醋、等调味品、凉吃味道甚佳。 二，绿豆粉皮 绿豆水芡加入白矾水用子涮匀。锅中水烧开后，将芡面倒入锅内，用木铲快速搅动，直至芡糊透亮有光泽为止。起锅倒在抹油大案板上，用木刮子刮成薄皮，晾冷后，切成小块卷成卷。吃时切成细条，加调料，食之清凉爽口，色泽透亮，为夏季清凉饮食佳品。 三，发面油饼 用面粉发酵，再与干面，碱水和在一起饧半小时。用饧面分成五个剂子，擀成长宽片均匀抹上麻油、盐面、卷成棒形，切成两条背靠捏住两头拧在一起，压扁擀成二分厚饼，抹油上鏊，反复烙烤至金黄色出炉即成。食之酥香、脆、美、松软可口。 四，羊杂碎飘香 榆林人在长期的生活实践中积累了丰富的烹调经验，有许多佐餐佳品受人喜爱，逐步形成了诸多的地方风味小吃。其中有绥德式的油旋、清涧的煎饼、镇川的干烙，、定边的养面饸饹等，特别值得品尝的是羊杂碎。　　羊杂碎(也称羊杂烩)，是由羊的血、心、肝、肺、肠、肚等混合烩制而成，故得此名。羊杀后其内脏均以副产品处理，因此，也有“羊下水”的俗称。　　榆林自古以来以农牧业为主，牛羊成群，牛羊“下水”丰富。但是，早先榆林人并不吃羊杂碎，人们杀了羊后，羊肉留下，肠肠肚肚、头蹄杂碎都喂了狗。有一回，一家财主杀羊待客，羊杂碎太多，狗吃不完，便让长工扔掉。长工觉得可惜，便送给一家穷人，穷人经过加工，烩制的羊杂碎香飘十里。从此，羊杂碎这道菜在榆林出现了。　　羊杂碎贵在杂和碎。因此，羊的头蹄下水，心肝肚肺都要。烩制之前，先将各部分内脏反复清洗，一副肠肚往往要洗上10多遍，然后在清水中浸泡一夜，取出放人各味调料分别煮熟。出锅后，用刀切成式样不同的小片、块、丝、条，再配些粉丝，杂拌人锅，温火熬烩。食用时，心肝血肺搭配均匀，配上羊脑子，添些鲜辣椒、鲜香菜、葱丝、姜粉、蒜瓣，五味俱全，香味扑鼻。 五，荞剁面 将荞面糁子面用水和匀，擀成二公分厚饼，用剁刀剁成韭叶宽的长条，边剁边入锅，煮熟捞碗内。麻油烧至八成热投入宰木耳，辣面，爆出香味倒入碗内。再将酸菜汤入锅烧开后连同炸好的麻油调入面碗内即成。也可调羊肉臊子或素臊子。其滋味坚软细美、酸辣可口。 六，炸豆奶 以浓豆浆为主料，配鸡蛋、白糖、淀粉、面粉、猪油，烧沸，冷凝，油炸而成。色泽金黄，外脆里嫩，味道甘美。 七，宰羔肉 宰羊羔有着双重效益，羔皮毛片黑亮细软，呈水波状，乃贵妇人极喜爱的高档大衣皮料；羊羔肉则可加工上等佳肴。做法：将羊羔连骨剁方块，锅内烧麻油、入花椒、地椒、葱丝、蒜片、盐、面酱、爆出香味，投入肉块炒10分钟，加温水炖半熟，再装盆上笼蒸透熟。上席时葱花、芫荽、味美鲜嫩，滋味难以用言语描述，只有亲口品尝才能知道，是定靖二县待贵宾之佳肴。

二、陕西最出名的面食小吃是什么？

曾经拜师学艺时候，我一位师傅是陕西的。。陕西美食非常多，炒拉条子，羊肉泡馍，凉皮，哨子面，其中印象深刻的是石头饼，味道真的好香。

三、陕西首富排行榜2021最新排名？

《2021衡昌烧坊·胡润百富榜》，总体来看胡润百富榜人数扩大22%，比去年的2,398人增加520人。陕西上榜富豪共有16位，人数创下历年新高。今年，陕西首富没有发生变化，隆基的李振国、李喜燕夫妇蝉联。

陕西地区富豪第一;公司大股东之一李春安以330亿元财富排在百富榜第182位，同时位居陕西富豪第二。连续四年(2016-2019年)陕西前首富——荣民的史贵禄家族，以240亿元财富排在百富榜第272位，陕西富豪排第三。

四、最好的公司名字最新排行榜？

1.中国石油化工集团有限公司

这是2020世界十大石油公司之一，是中国最大的石油开采，加工，销售公司，也是中国国有石油最大的一家企业，是一家综合性的石油公司。

2.中国石油天然气集团有限公司

中国石油天然气集团有限公司主要经营国内的石油，汽油，天然的开采，加工销售业务。

3.国家电网有限公司

科技不断发展进步，每个企业都需要电能，国家电网有限公司作为垄断行业，销售额一直名列前茅。

4.中国建筑股份有限公司

成立于2007年，是我国最大的房地产和建筑行业等领域的承包商，很多知名的建筑和楼盘都是由中国建筑股份有限公司成立的。

五、给饭馆起名字(主要是做陕西面食和一些特色小吃)？

食为先面馆 总运格[6]数暗示为：万宝集门，天降幸运，立志奋发，得成大业。

六、西安东门外有一个陕西小吃一条街叫什么名字？

        是永兴坊。

        永兴坊位于西安城墙中山门内北侧顺城巷，占地15亩，东西长130米，南北宽88米，主要以仿古“坊、肆”建筑群、牌楼、休闲绿化广场、内街、井房形式。

        街区内建有杨贵妃皮影、方言文化墙、陕西八大怪街景墙等景观，还汇集了陕西各地特色美食经营户五十余家，不但可以感受“唐城108坊”的风貌，还能够品尝到正宗的陕西民间小吃，购买到原产地及现场用民俗老工艺加工的土特产、美食及旅游纪念品。