陕西蓝田十大名小吃？ 陕西淳化十大名小吃？

一、陕西蓝田十大名小吃？

蓝田十大名小吃有1蓝田葱花大饼：属陕西省传统风味食品，1982年3月在渭南地区饮食业风味食品展销中荣获优质食品称号。该饼颜色黄亮，皮酥内软，葱香味美。

（2）蓝田高馔蒸馍：为麦面制品，相传为汉高祖刘邦所创，广泛流传于蓝田白鹿原上。馍香四溢，筋道耐嚼，老少皆喜食之。

（3）蓝田楼祝手工空心挂面：以蓝田楼祝村命名，楼祝村位于玉山镇北约2公里。村中有十有八户以生产手工空心挂面为业。所产挂面选用上等面粉，加盐水拌匀揉搓，直至软韧俱备时，用手工拉细，细如发丝，内为空心。该面筋道而韧，口感圆滑，放入锅中久煮不烂，在蓝田已成为走亲访友的馈赠佳品。

二、陕西淳化十大名小吃？

1、淳化荞面饸饹

淳化饸饹又称淳化荞面饸饹，是淳化县独具特色的地方吃食，其中以淳化的官庄、胡家庙、卜家、润镇等乡镇尤为著名。荞面饸饹不但鲜香可口，为饭菜主食之上品，而且对高血压、动脉硬化、糖尿病及肠胃疾病亦具有食疗功效，故而深受人们欢迎。

2、淳化张口酥饺

在淳化，人们总喜欢在走亲访友时，带上几包由当地人制作的张口酥饺之类的手工点心。张口酥饺自产生至今，已有百年历史，随着手工技艺的不断改进和完善，逐渐成了当地群众馈赠佳友的礼品。

3、臊子面

臊子面多为待客家常上等便饭。讲究巧妇擀面，“擀成纸，切成线，下到锅里莲花转；捞到碗里挑不断”。尤以润镇、十里塬“刀剺面”为最好。做饭时，前锅下面，后锅煎汤，臊子为荤，酸汤为素，佐料不同，风味各异。农家长面，具有薄、细、长、筋、光、煎、汪、酸、辣、香的特点。

4、锅盔

陕西十大怪，锅盔像锅盖。淳化锅盔是用精细麦面，搅拌稍硬，用压杠反复揉匀，擀成大饼，直径约50公分，厚约3公分，浅锅文火烙烤而成。外皮微黄透红，干而不硬，酥而不软，内里洁白如雪，绵而不虚，松而不柔。

5、金丝蜜枣

选用大枣、马枣、圆枣和白沙糖精制。肉质丰厚，浸糖透彻，外表花纹清晰，呈琥珀色半透明状，为县果酒厂的支柱产品。

6、甑糕

甑糕，淳化地方食品，其历史悠久，源远流长，据考，甑糕是从我国最古老的“粉糍”演变而来，唐代趋于定型。因为甑糕是用“甑”蒸成的糕，故谓之甑糕。制作成的甑糕，米枣交融，色泽鲜润，绵、粘、甜，枣香扑鼻，食之则香甜如蜜，沁人肺腑，回味无穷。

三、陕西渭南十大名小吃？

陕西十大名小吃：肉夹馍、陕西凉皮、牛羊肉泡馍、葫芦头、裤袋面、油糕、臊子面、浆水鱼鱼、锅盔、肉丸胡辣汤。

1、肉夹馍

肉夹馍主要在于烙的馍馍，馍是将上好的面粉揉成饼形状，放在铁挡板里烤，烤成型之后就侧放在炉膛里烤，过一会翻一下，直至金黄。将烤好的饼一分为二切开，给里面夹上卤好的肉灌点汤汁，别提有多香了。

2、陕西凉皮

凉皮是陕西特色小吃之一，是用小麦面粉蒸制而成的，因为在制作过程中特殊的手法不同，分为麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮几种。凉皮是凉拌为主的，一般就着烧饼或者肉夹馍吃，再来一瓶冰封，是陕西人的标配。

3、牛、羊肉泡馍

牛羊肉泡馍在于烙的饼和熬制的汤。汤需要把握好火候，味道特别鲜美。厨师在做的时候先切洗干净羊肉，在煮肉的过程中加入葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等调料将肉煮烂。

馍是白面烤制的，吃的时候需要先把馍掰成豆子大小放入碗内，厨师将肉及汤浇在上面，配上香菜、粉丝、就着几口糖蒜，那味道简直美极了。

4、葫芦头

葫芦头是西安传统特色小吃，始于北宋时代集市上的“煎白肠”。因为是用猪大肠和猪肚做的，而猪大肠的油脂比，吃的时候顾客需要先把馍掰成小块，厨师把熬制的汤料及猪肠等浇在上面，吃时配上糖蒜或者辣酱，味道嫩滑、肥而不腻。

5、裤袋面

裤带面是陕西八大怪之一，其称“面条长的像裤袋”说的就是裤带面。裤带面的形状就跟裤袋一样，既宽又长。吃的时候一般是几根面捞在带汤的大盆里，在配一碗配好的汁，蘸着吃。

6、油糕

油糕是用烫面制成的一种甜品。将裹着黑糖或者花生等的馅料包在大小合适的面团里，用手捏成圆球状，放在油锅里炸制成金黄色，咬上一口，流出糖水出来，又烫嘴又好吃。

7、臊子面

臊子面是宝鸡一代的特色小吃，面薄、劲道、入口光滑、汤汁酸辣特点深受外来游客的喜爱。臊子面的面条细长、薄厚均匀，臊子油而不腻、酸爽刺激。喜欢吃面食或者吃酸爽食物的人一定要尝尝的。

8、浆水鱼鱼

浆水鱼鱼是街边的一种小吃，一般也会被上班族作为小午饭。用淀粉或者面粉熬制成一定的程度，用特制的漏勺做出小鱼的形状，放在凉水里。吃的时候给乘好的鱼鱼浇上提前做好的浆水，或者自己调一点韭菜臊子、盐酱醋辣椒油。

9、锅盔

锅盔是陕西八大怪之一。人称“睁眼锅盔像锅盖”，即象头盔状，顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。

10、肉丸胡辣汤

肉丸糊辣汤最开始是回民街清真小吃，后来在西安大街小巷都能看到肉丸胡辣汤的店面。胡辣汤分为肉丸、淀粉勾芡的含有各种副食的汤料和烧饼。烧饼比肉夹馍的烧饼薄、硬。是现在已经是大多数西安人的早餐了。

四、陕西长武十大名小吃？

1、长武水豆腐

长武水豆腐汤清、味香、油汪辣红，豆腐鲜嫩，是上好的早餐。

2、长武锅盔

长武锅盔是陕西长武地区的一种传统特色面食，是古代行军打仗、出门旅游的必备干粮，有耐储藏的优点。

3、长武酥肉

长武酥肉既是热菜，又是快餐，几分钟即可上桌，急着赶路的行人自然就将其作为首选了。一碗酥肉下肚，既解馋，又解困。

4、长武血条汤

煎汤时加用动物油(大油)作的油泼辣椒、豆腐、葱花、鲜香菜等，形成血条红，豆腐白，辣而不呛，油而不腻的特点，为地方风味吃食一绝。

5、长武烧鸡

煮时要用原汁鸡汤，配好调料，撤净泡沫，用铁板将鸡肉压到锅底，文火烧两个半小时到三个小时即可。这样蒸煮出来的烧鸡，色泽鲜亮，肉质细烂，味道香美，为长武名吃，誉满三秦。

6、亭口炒面

火红的番茄，或青或白的葱花，鲜绿的青菜或菠菜段，点缀在炒面之中，一层薄如蝉翼的油泼辣子裹着白色的面条，色泽鲜艳，香味四溢，让人垂延欲滴。

7、长武面鱼子

面鱼子，因形象银鱼而名。它更象蝌蚪，是用荞麦面做的，灰白色，是一种极普通的冷食。因为它既有稠的，也有稀的，总带些汤水，放凉了吃，味道不象一般冷饮是甜的，而是又酸、又咸、又辣。

8、长武苹果

系指长武县地区的所有苹果。这里所盛产的苹果个大、色艳、细脆、香甜、无污染、耐贮运等特点，特别是红富士系列苹果，肉脆、味鲜、质优，成为陕西名优水果品种。

五、陕西蒲城十大名小吃？

棒棒馍是由小麦粉、植物油、茴香、黑白芝蔴精制而成。油糕皮酥肉软，色泽金黄，香中带甜。刺荊面刺荆是一种野和面粉精制成的，颜色油绿，夏天吃有防署降温之功效。浦城水盆羊肉有名主要是羊肉实在，再一个是花椒个头大，颜色红，麻香麻香的特别提味。红苕面饸烙，红著面做的饸烙面吃起来令人齿烦留香，回味无穷。面辣子是一种简单的小菜类食品。地软包子乃浦城特色一绝美食。高力肉是浦城一道名菜，相传唐朝李隆基大总管高力士爱吃这样的肉菜，成了浦城的名菜。椽头馍，蒸馍形状似椽头至少有二百多年历史，具有馍白肉嫩，营养丰富，多日不干而成各。最出名浦城八宝辣子，三样少不了咸菜、辣子、大肉丁。其它配菜随时令菜而配。

六、陕西彬县十大名小吃？

彬县属于陕西省咸阳市境内，最早始于夏朝，历史悠久文化深厚。彬县也是公刘故里、果品之乡，这里除过特色的美食之外，苹果大枣等都是当地有名的特产。

1、彬县御面，彬县当地的特色风味美食，因为出来的颜色很亮，又被称“玉面”，也因其独特的制作方法被称作“淤面”。据说其最再起源于周朝，秦汉唐时期彬县御面一直被作为宫中食品，慈禧太后逃亡西安时还特地品尝了当地御面。

2、香菇烧麦，属全国北派，历史相当悠久。上世纪50年代，每到傍晚就有摊贩提篮卖烧麦。主要用鲜肉和香菇、鸡柳、鸡茸，以及骨汤、生姜、大葱等作为辅料制作而成，吃起来香而不腻。

3、彬县扯面，相传始于元代，蒙古军占领邠州并且严禁当地人使用铁器，菜刀也被禁用，当地人因此想出另一种吃面的方法，就有了扯面的吃法。吃起来面条筋道，入口爽滑，香气扑鼻。

4、红焖羊头，彬县当地红白喜事上必有的一道菜。其主要用上等山羊制作而成，这类山羊的个头大，骨头少肉却很多，然后再用当地的传统制作方法做成，出来的口感醇香适口，很受当地人喜爱。

5、杏仁油茶，这是独属于彬县人的特色小吃。先给面粉里加入香油炒成油茶，再将杏仁、香料、芝麻等准备好。水烧开后下入油炒面搅成糊状，之后再放入杏仁、芝麻等。是彬县人每天早上会吃的美食，大多数人会再泡上几根彬州麻花，吃起来味道更美。

6、彬州麻花，吸收全国同类美食的有点进行改良创新后的美食，是当地有名的特色小吃。彬州麻花用精粉、鸡蛋、生姜以及十几种调料制成，吃起来酥香可口，色泽金黄。

7、白吉馍夹肉，也就是肉夹馍。其中夹馍的饼有些不同，白吉馍是白吉镇的一种饼，味道很好，人们称其为白吉馍。出来的馍皮薄松软，再配上香气四溢的肉，吃一口回味无穷。

8、彬县荞麦凉粉，主要就是用荞麦加水制作而成。可以热炒做汤，也可以凉拌直接吃，口感爽滑，增进食欲。

9、酱汁猪蹄，也是彬县当地有名气的美食之一。做好的猪蹄色泽鲜亮，吃一口肉质鲜美，味道浓郁，很受大众欢迎。

10、彬县大枣，彬县的枣有很多种，大晋枣、大觐枣、酒枣、大红枣等，个个都是皮薄肉厚，口感鲜甜。

七、陕西小吃“biabia面”怎么写？

由字形编的顺口溜：一点撩上天，黄河两道湾，八字大张口，言字往里走，你一扭，我一扭；你一长，我一长；当中夹个马大王，心字底月字旁，留个钩挂麻谈糖，推个车车逛咸阳。

八、邯郸大名十大名小吃？

我所知道的比较有名的是：二毛烧鸡、郭八烧饼和五百居香肠，稍次的有香喷喷的撒，再次的有花生、馍片、香油和芝麻酱。其他的就不得而知。

九、陕西十大名花？

波斯菊、百日草、虞美人、金鸡菊，玫瑰花，汉桂，石榴花，栀子花，百合花，旱莲。

十、陕西，十大名校？

1.西工大附中西工大附中的日子比前两年好过一些。基本盘没有太大变动，开始抓尖子冲状元。此外一个很大的利好因素是高新的发展陷入瓶颈，铁一中又很难独自挑战大位，西工大附中面临的压力稍微能减少一点。西工大附中的隐忧在于扩招，这几年扩招速度很厉害，高中一个年级从十个班扩到十五个班以上。扩招的后果呢?目前未知。另外西工大附中在西工大的友谊路校区里搞到了一块地，准备把高中部从那个麻雀窝一样小的老校区里搬出去，在硬件条件上会有改善。2.高新一中高新一中的日子，没法儿说。看不懂高新到底在干什么。08年之后西工大附中在扩招，高新则把高中部校区每个年级的班级从10个减少到8个。10年高新凭着这8个班在高考中一举击溃了西工大附中，但也把自己放到了一个骑虎难下的境地。高新给人的印象，是将近十年以来一直在朝上走，但以高新的实力，未来几年中想超过10年的成绩很困难，11年的成绩就立刻掉了下来。目前听到的消息，高新12届高三恐怕也不乐观。3.铁一中铁一中的日子，红红火火，但很难大红大紫。教学抓的挺紧。在北大和清华之间玩儿平衡的水平远在其他学校之上。高考成绩09年以来一年一个台阶，大家有目共睹。美中不足的一点就是运气不好，这么多年了状元没沾过边，极高分段也差一口气儿。铁一未来还是有发展空间的，但是要想重新回到06年西工大：铁一：高新=1.5：1：0.9的那个历史最好局面甚至挑战大位，恐怕也不容易。西工大附中和高新已经都比当年强大了不少，自主招生的马太效应只会让铁一中和西工大附中的差距越来越难缩小。不过铁一中如果能加把劲儿，超过高新不是没希望。当然，铁一中也不是没有隐忧。新老交替能不能平稳顺当?至关重要。听圈内人士评价：未来的新任领导很有潜力、创新意识和思路，看好铁一中的未来5年。4.交大附中交大附中的日子，不温不火，没什么可说。学校的风格和前三个不太一样，有点世外高人之态，但无奈又卷入红尘之中。成绩平平稳稳，无甚起伏，长期来看总体向好。隐忧在于过于倚重竞赛保送。14年开始省一等奖不保送，交大附中又当何如?没太多可说，祝福交大附中。5.师大附中师大附中的日子，惨淡经营，但是难见大的起色。学校02、03年那一阵很红火，后来就慢慢的下来了。这一两年算是师大附中最困难的日子，据说曙光就在前方。但是前方是不是真的有曙光?我不知道，反正学校的领导层是这么说的。师大附中的软肋有两条。第一条是一群好人但也是一群懒人在办学，这不是我的评价，是师大附中毕业生的评价。好人办学，家长放心。懒人办学，拼刺刀的场合都不太行。第二条是高三规模太小，每年高三毕业四百来人，这个规模长期搞下去情况不妙。最近师大附中搞了个曲江一中，不知道学校在财力上是不是能宽裕一点，也好搞搞扩张。另外，师大附中的保送也是问题，现在每年这么一年北大清华里面还有不少保送，14年之后怎么办?祝福师大附中。6.西安中学西安中学：这个学校单拎出来说。肯定已经不算顶尖名校，但至于是暂时不算还是永远不算那是另一回事。西安中学的日子，贵族蒙难，扑朔迷离。10年一个小阳春，11年又掉下去。据说11年清华给的名额少，北大给的名额多，结果西中还对清华更好些，但即使如此也没换来清华的报答。师大附中进了北大的校长实名推荐名单，长安一中进了清华的新百年领军计划，西安中学一无所获。不过幸亏西安中学的成绩没高新那么突出，这种错误犯起来也没高新那么严重。西安中学校领导的雄心很大，在�哄焙臀飨谈鹘邮至艘桓龈咧校�规模还都不小。学校的领导自己检讨：以往胆子太小，教育厅直属中学的办学自主权运用的不充分。但是学校的基本面中很重要的两面――生源和成绩下滑的很厉害，办学自主权就算真的挥洒自如，又能有多大起色?不晓得。不过西中的人还是不错，名校的底蕴犹存。祝福西中。7.八十三中83中是十几年前的名校、牛校，现在早已经不是五大名校里面的成员了，但英雄骨架雄风依旧还在，目前现任校长应该有一套新思路、新举措或新办法。在外地外县外市听说动静很大，在大面积网络搜集优秀苗子和中坚力量，但愿有不错的收成吧，祝福83中借省级示范高中的东风，在处心积虑的几年埋头实干苦干后，重新挤进五大名校之列吧。8.西安高级中学西安高级中学的日子，屡出庆父，内乱不已。北迁本来是个很好的契机，结果北迁之前的这两年内乱不断。两年换了三任校长，学校内乱严重，整个教学、行政系统看起来看起来都不在状态。我想起来毛主席临去世之前那句满含凄凉的话：“你们怎么办，只有天知道。”9.西安一中西安一中的日子，重回正轨。原来侯族悌在任的时候，学校已经慢慢从低谷里爬出来了。结果不巧老侯年龄到了。不得不退休，换来了阎春喜。阎到底干了什么，不太晓得，但是听到的评价都不好。幸好阎在任的时间并不久，老侯留下的良好基本面尚在。旧臣出场收拾河山，几剂猛药下去应该有起色。祝福西安一中。10.西大附中西大附中的日子，甜蜜的小幸福。杨晓云当校长还是颇有两下子，本来不怎么引人关注的西大附中也搞得风生水起。北大清华年年有，今年还拿了一个生物竞赛全国金牌，很不容易。二类学校里近期最看好的就是西大附中。