西安那的金线油塔好吃？

一、西安那的金线油塔好吃？

金线油塔是陕西西安地区的一种名贵的传统小吃。它层多丝细、松绵不腻，其形状“提起似金线，放下像松塔”，故而得名。西安南院门第一市场福记饭馆的马振贤师傅得其真传，制作的“金线油塔”，驰名三秦。

二、哪里有好吃的金线油塔啊，求推荐？

金线油塔源产地三原县所以当然三原的比较正宗但就西安市区里的书院门西口有几家做的还是不错的

三、三原金线油塔正宗做法？

1将猪板油切小丁，放炒锅里小火慢慢炼油至油脂全部出来，盛出备用。

2将炼制好的猪油放凉加入五香粉、花椒粉、盐搅拌成板油泥。

3准备面粉，给面粉中加少量盐。

先将面搓成面絮，然后再加水揉成面团，盖上湿布，将面团醒20至30分钟。（软硬如同饺子面）

5将醒好的面团放在案板上擀面

擀成厚度约0.3厘米的圆形面片。

6将拌好的猪油泥均匀地涂抹在面片

将涂抹好猪油泥面片上下折。

对折好的面上再均匀涂抹猪油泥。

再对折一次。

7将对折好的面从中间切开，盖上保鲜膜醒3分钟。

8用刀像切面条一样将涂抹好猪油的面切成细丝。

将切好的面分成同样大小的一撮面

拿起一撮面合在一起，把面抻长

一边抻面一边用两个手指将面顺着一个方向卷起来边抻边卷面全部卷好的油塔胚。

9蒸锅中放水，笼屉上抹油。 将油塔胚放到蒸锅里，大火蒸20分钟。

10准备蘸汁，干净的碗里放蒜泥、花椒粉、辣椒面炒锅放油加热至8成热。热油泼在辣椒面上，泼好油的碗里加入醋、生抽、盐搅拌均匀。蒸好的金线油塔用手或用筷子拍打蓬松。油塔变成一根根的，蘸着蘸汁就可以吃了。

四、金线油塔的蘸料？

配方：辣椒油2勺，食盐半勺，白糖1勺，大蒜末一勺，五香粉少半勺，孜然、胡椒粉各适量。

把这些食材全部放入小碗中，用筷子搅拌均匀，然后烧适量热油，淋在碗中，边淋边加陈醋搅拌，然后往碗中放一些白芝麻，花生碎，搅拌均匀即可，万能蘸料蘸啥吃都香。

五、三原金线油塔子家常做法？

食材

猪油 适量

方法/步骤

1、准备一块猪油切成小丁，放入干锅加热，小火慢慢烈油，捞出油渣，把油放凉。备用。

2、再取适量普通面粉，用凉水和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面半个小时。

3、然后把晾凉的猪油加上适量盐、五香粉、花椒粉、搅拌均匀。备用。

4、再把醒好的面团擀成大薄片，抹上一层拌好的猪油，对折、再抹一层猪油再对折，中间切开，盖保鲜膜，再次醒发五分钟。

5、醒好的面片切成细丝、取一撮面合在一起、一边扯面一边缠绕倒手指头上。

6、最后上蒸笼、大火蒸三十分钟，出锅抖散，金线油塔就做好，蘸上自己喜欢吃的调料，完美。

六、酥脆棋子块的做法，酥脆棋子块怎么做好吃，酥脆？

主料：面粉 200克、鸡蛋1个、水30克

配料：白糖40克、油2小勺

制作步骤

1、面粉中放2小勺油，再打入1个鸡蛋，

2、30克清水中溶解白糖

3、将糖水分多次倒入面粉中，揉成比较硬的面团，加盖子一旁醒半小时

4、醒好的面团拿出，不断揉搓均匀，揉成光滑的面团，分成小块

5、取一面块团成圆状压扁，用擀面杖擀成半厘米厚的面饼

6、用刀切成1厘米宽的条状

7、用手搓圆，再切成小丁（即是棋子）

8、棋子的大小在1厘米左右

七、做法，酥脆棋子块怎么做好吃，酥脆棋子块的家常做法？

酥脆棋子块 主料 低筋面粉2斤 辅料 牛奶250g 玉米油150g 白糖200g 鸡蛋5个 青岛钙奶饼干3个 酵母6g 步骤 1.1.面，油，奶，鸡蛋，糖，饼干备用 2.2，牛奶加热，放上糖，油，饼干，慢慢搅匀，温奶时打上鸡蛋打散 3.4.放上酵母，和面 4.4，面自然醒发30分钟，擀皮，切块 5.5，关键一步，放平底锅定型 6.6，入175度，上下加热烤15分钟 7.7，出炉

八、西安哪里有卖金线油塔的了？

西安饭庄(东大街店)、骡马市步行街上、吴家坟华东服饰广场、小寨百汇、新文豪食府（南二环店）。

九、金线莲鸽子汤的做法，金线莲鸽子汤怎么做好吃？

原料

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金线莲干品 (6克)

鸽子 (1只)

枸杞 (10粒)

盐 适量

1/先将金线莲干品与鸽子清洗干净备用；

2/然后在锅中加入适量水，把两种食材加入锅中，先开大火，待汤沸腾后转至小火慢炖2小时；

3/待出锅的时候加入枸杞、盐调味搅拌均匀即可食用。

4.美味又好吃的金线莲鸽子汤的做法，金线莲鸽子汤做好吃完成开吃了。

十、金线莲瘦肉汤的做法，金线莲瘦肉汤怎么做好吃？

食材

主料

鲜金线莲

100g

猪瘦肉

120g

辅料

清水

2碗

盐

适量

步骤

1.金线莲用清水浸泡摘洗干净

2.瘦肉洗干净切片

3.加入开水

4.用筷子拌洗两遍

5.捞出洗干净

6.瘦肉放入炖盅内

7.放入金线莲

8.加入2碗清水

9.加盖隔水炖1小时，吃时调入盐即可。

小贴士

新鲜的金线莲根部有很多泥沙，先用清水浸泡再摘洗干净