西安泡泡油糕哪家正宗？

一、西安泡泡油糕哪家正宗？

五一饭店的正宗

泡泡油糕是陕西三原县的一道有名的特色小吃，和唐代烧尾宴上“见风消”确实有关系，简单来说泡泡油糕是在见风消的基础上不断进行创新改良最终形成的美食。

公元618年在唐王朝建立以后，三原县北部原区先后建立了献陵、庄陵、端陵，是皇朝巡拜陵和狩猎的重要场所。因此这里的各种交易活动也越来越活跃，附近的一座村子王店也因此成了最后的王店集，据传“王店集”上有一家专做油糕的小吃店，做好的油糕外皮起泡，口感酥松润滑、馅软甜香，一时间大受欢迎。有一次被前往北原狩猎的唐太宗李世民尝到，也是连连称赞道“好、好、好，见风消”，并且将其带回宫中。这家小店也因此名声大振，有很多人前来学习制作技艺，油糕也得以广泛传播。

二、西安油糕哪家最好吃？

说起西安小吃，大家都知道凉皮肉夹馍，牛羊肉泡馍，在西安还有一种美食，油糕，早上在西安很多小巷子里也有很多炸油糕的，味道不错，在回民街里有个叫《马治钢》的铺子，专门制作油糕，制作出的油糕脆皮掉渣，里面加了红糖核桃芝麻等，有空大家可以去品尝。

三、泡泡油糕的做法，泡泡油糕怎么做好吃，泡泡油糕？

泡泡油糕正宗做法材料面粉150克，沸开水180克，辅料：红糖，白糖，油面粉少许做法1. 面粉里先加入1匙糖拌匀， 然后冲入沸开水， 边冲边搅拌， 揉成面团.2. 面团很粘， 在手上抹适量油， 将面团揉和稍光滑即可.3. 准备红糖， 白糖适量. 将面团分成若干个小剂子.4. 取一个小剂子， 两手捏薄， 包入红糖(或白糖)， 在糖上撒少许面粉， 包成圆形， 轻轻拍扁.5. 锅中倒入足量的油， 烧至插入一根筷子， 马上会浮起很多小泡泡， 转成小火， 下面坯，炸至两面金黄.6. 捞出沥油， 放在厨房纸上吸去多余油份.小诀窍1. 开水要是沸水, 才能保证糯软的口感, 所以和面团的时候会很粘手, 手上抹油就很好操作了.2. 在红糖或白糖上撒上少许面粉, 可以防止糖受热后爆溅, 少许即可, 面粉多了会影响糖的流动性.3. 出锅后不要着急吃, 等稍凉后再吃

四、西安田王哪家油糕好吃？

早上在西安很多小巷子里也有很多炸油糕的，味道不错，在回民街里有个叫《马治钢》的铺子，专门制作油糕，制作出的油糕脆皮掉渣，里面加了红糖核桃芝麻等

五、平遥泡泡油糕正宗做法？

制作方法:

1、取清水放入锅内烧沸，加入猪油，将面粉倒大锅内，用小火将油面搓拌成熟面团，出坤放在案上，晾凉，再加凉开水反复揉搓成软面团，即成烫面。

2、白砂糖、黄桂酱、核桃仁、熟面粉等制成黄桂白糖馅。

3、将烫面揪成面剂，用手拍成片，放大黄桂白糖馅，制成糕坯。

4、经炸后，糕面出现薄如蝉翼、白如霜雪的一层泡，犹如繁花盛开，似乎见风即消，入口即化，松软绵润，芬芳醇香。

六、西安晋糕哪家好吃？

西安要说最好吃的晋糕个人认为还是西安回民街洒金桥的胖子晋糕，胖子晋糕软甜香糯，适口性好，几十年的生意，诚信经营，和气待客，而且多年没有涨价，胖子老板还具有善良情怀，免费培养了许多弟子，想吃这家晋糕一定要赶早，早上8点以后基本就收摊了，想吃的朋友一定要赶早。

七、北京油糕哪家好吃

我觉得。虎坊桥那儿有一家，炸的油糕好吃！

八、西安甄糕哪家最正宗？

麻家十字东南亚。西安甄糕有很多家，个人认为麻家十字的东南亚甑糕最正宗。

西安甄糕有很多家，各个都说自己是正宗，个人认为还是麻家十子的东南亚甑糕最正宗。东南亚甑糕用椰枣，枣子甜，米好、甑糕甜。如果不喜欢吃甜的就说不好吃了，其实你最爱吃的就是最正宗的。

九、回民街油糕哪家好吃？

《++》回民街油糕，推荐去“宏益发”和“清真”两家店。1. “宏益发”是回民街很有名的油糕店，也是比较老牌的品牌。由于制作顶用上等的面粉和鸡蛋，油糕饼的味道非常美味，口感也不错，所以这家店的油糕一直深受大众的称赞，从来没有失宠的现象。2. “清真”油糕也是回民街不错的一家店，誉满全市。其油糕制作的精细加上过程的复杂和严格，让这种小吃更具有特色，口感绝佳，相信大家一定会很喜欢的。3. 当然，这里推荐的仅仅是两家店面上口碑比较好的油糕铺，如果您比较钟爱口味，还可以去其他家尝试，寻找到最适合自己口味的美食。

十、西安辣子油哪家好吃？

西安辣子油去回民街那买，没问题