米面怎么做好吃又简单？

一、米面怎么做好吃又简单？

1.主要食材，米面、白面、少许黑米面、白糖、酵母粉。

2.加温水和面，饧发。

3.饧发好的米面。

4.蒸锅里面放入屉布将米面放入抹平。

5.用筷子在扎些眼，为了好熟。

6.在锅里放20分钟后，再进行蒸制，等锅内水开了，开始计时25分钟左右就熟了。

7.将米糕取出整理切块装盘即可。

二、糕怎么做好吃又简单？

1.准备材料（黄米面2斤、白糖50克、面粉10克、花生油适量）

2.取适量温水，边往黄米面中淋水边用筷子搅拌，直到盆中没有干粉且黄米面呈现略湿的状态。

3.用手把黄米面揉成一个大面团，感觉面团很干可以再加入少许温水

4.蒸锅的篦子上铺好棉湿布，把揉好的黄米面团整理成一个厚薄均匀的大面片，上锅蒸25-30分钟。

5.调拌馅料：白糖中加入面粉，搅拌均匀

6.将黄米面取出，给黄米面表面抹一层薄薄的油防止其表面风干

7.冷却到不烫手的温度，包入白糖馅料

8.起锅烧油，把油烧至六成热，下油炸糕，两个之间要有些距离防止粘连

9.中小火炸至两面金黄，控油捞出就做好啦

三、黄糕粑的做法简单又好吃？

黄糕粑（又称黄粑）是一道具有贵州特色的传统美食，主要原料为糯米和红糖。以下是一份简单且美味的黄糕粑制作方法：

所需材料：

1. 糯米：500克

2. 红糖：150克

3. 花生：100克（可根据个人口味添加其他干果，如核桃、葡萄干等）

4. 水：适量

制作步骤：

1. 浸泡糯米：将糯米放入大碗中，加入足够的水，浸泡4-6小时，直至糯米变软。浸泡过程中可换水1-2次，以保持糯米的干净。

2. 蒸糯米：将浸泡好的糯米用滤网捞出，放入蒸锅中，用大火蒸约30分钟，直至糯米熟透。可以用筷子或叉子轻轻戳一下糯米，如果很容易就穿透了，说明糯米已经熟透。

3. 准备红糖花生馅：将红糖切成小块，与花生混合均匀。如果喜欢其他干果，如核桃、葡萄干等，也可以适量加入。

4. 制作黄糕粑：将蒸熟的糯米放入一个大碗中，用擀面杖或勺子将其捣烂成泥状。在捣的过程中，可以适量加入少许水，以使糯米泥更加柔软。

5. 包制黄糕粑：将糯米泥分成若干份，每份约手掌大小。将红糖花生馅放在糯米泥中央，然后将糯米泥包裹住馅料，捏紧口，使红糖花生馅完全包裹在糯米泥中。

6. 蒸制黄糕粑：将包好的黄糕粑放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟，直至糯米变得透明且表面微微泛黄。

7. 出锅享用：黄糕粑蒸好后，稍稍冷却，即可食用。黄糕粑口感柔软、香甜可口，非常适合作为早餐或下午茶享用。

四、米面粉怎么做好吃又简单？

【准备食材】：

白萝卜半根（去皮前大约260g，去皮后大约230g）、粘米粉100g、清水100g、广式腊肠1根、虾皮适量

【做法】：

1、白萝卜去皮后切丝，不要太细，稍微粗点儿口感更好；

2、腊肠切成小丁；虾皮或者虾米洗净备用；

3、粘米粉100g+100g清水搅拌成稀糊状；

4、锅中少许油，放入腊肠丁炒出油；

5、加入虾皮，炒均匀；

6、加入萝卜丝；

7、小火炒至萝卜丝软，要小火炒，可以把萝卜丝里的水份去除一部分；

8、乘热将炒好的萝卜丝料倒入粘米粉糊里，搅拌均匀，放上蒸笼；

9、冷水上蒸笼大火蒸25分钟左右，可以用筷子插一下，筷子出来干净即为蒸好；

五、炒米面怎么做简单又好吃？

主料

米线200克

鸡蛋2个

辅料

绿豆芽100克

猪肉80克

色拉油3汤勺

酱油3汤勺

蒜5克

姜5克

小葱5克

步骤1

锅中烧开水，将米面放进去烫软，捞出控干水，同时加1/2汤勺油和2汤勺美味鲜酱油，用筷子搅拌开

步骤2

炒锅放入1汤勺油，热锅冷油，将打散的鸡蛋放进去，炒成微酥的小块状，盛出备用

步骤3

猪肉切丝，炒锅再放入1汤勺油，取蒜姜末爆香，放入肉丝，炒香

步骤4

肉丝中倒入1汤勺的美味鲜酱油，翻炒几下

步骤5

倒入米面，用筷子不停拨炒，使水分充分散发，再倒入绿豆芽和鸡蛋翻炒，酱色均匀而米面松散就差不多了

步骤6

将食材稍稍压平，并沿锅底淋入1/2汤勺油，转小火，加盖烘四五分钟，即可吃到有锅巴的炒米面了，出锅前撒些葱花会更香些

六、黄米面怎么做简单又好吃？

黄米面是黏性面粉。如果能把黄米面做好，真的是一道美味。黄米面这样发特别好。

第一步，把黄米面放到锅里炒一下，不要炒时间长，面热了就可以。

第二步，把水烧开，晾几分钟，用晾好的开水和面。

第三步，把和好的面放到热炕头，盖上被子发面大概三个小时面就发了。

第四部，把发好认真的面揉一遍，然后放回去再发一次。这时不要盖被子，大概二十多分钟面就二次起发了。这样发的黄米面非常好吃

七、大米面怎么做好吃又简单？

1.

以大米 100克、面粉 100克、酵母 4克、红枣 20克为例。

首先将酵母中加入少许水，将酵母化开。

2.

然后筛入用料理机磨好的大米面。

3.

再加入水搅匀，加入适量面粉。

4.

和成稀点的面团，放在温暖处发酵。

5.

这是发好的面团。

6.

随后将发好的面团放入蒸帘中进行醒发，发好后放入红枣。

7.

之后放入锅中上气蒸10分钟。

8.

凉后切块即可。

八、粘米面怎么做好吃又简单？

食材：糯米面200克、面粉20克。

辅料：红豆馅适量、玉米油适量、椰蓉少许。

具体步骤：

1、准备糯米面，面粉，白糖。

2、温开水和成面团，醒面30分钟。

3、自制豆沙做成小球。

4、取一块糯米面包入豆沙馅。

5、做成小饼。

6、不粘锅烧热，放入适量玉米油，放入餅坯。

7、小火慢烙。

8、烙至两面金黄。

9、装入盘中，撒上椰蓉。

九、江米面怎么做简单又好吃？

1.

方法：

主料：江米面500g

辅料：开水260克、白糖黑芝麻馅50克

做法：把500克江米面放入盆中。

2.

放入260克开水用筷子搅拌。

3.

和成光滑的面团醒十分钟。

4.

把醒好的面团做成10克一个小剂子。

5.

包上5克白糖黑芝麻馅。

6.

用手按扁。

7.

下锅炸制金黄色捞出。

8.

香甜酥脆的江米面油炸糕就做好了

十、年米面怎么做简单又好吃？

一、用料：年米面 1张、鸡蛋 1个、青菜 1把、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、虾皮等 适量，肉丝适量、雪菜适量。

二、做法：起火坐锅，倒油下姜片蒜片出香，下肉丝炒香，打入鸡蛋炒散，下雪菜炒香后，料酒、盐、生抽炒均匀，倒入开水，水开下入米面、青菜、虾皮，煮开后下葱花再调下咸淡就好了。