西安泡泡油糕哪家正宗？

一、西安泡泡油糕哪家正宗？

五一饭店的正宗

泡泡油糕是陕西三原县的一道有名的特色小吃，和唐代烧尾宴上“见风消”确实有关系，简单来说泡泡油糕是在见风消的基础上不断进行创新改良最终形成的美食。

公元618年在唐王朝建立以后，三原县北部原区先后建立了献陵、庄陵、端陵，是皇朝巡拜陵和狩猎的重要场所。因此这里的各种交易活动也越来越活跃，附近的一座村子王店也因此成了最后的王店集，据传“王店集”上有一家专做油糕的小吃店，做好的油糕外皮起泡，口感酥松润滑、馅软甜香，一时间大受欢迎。有一次被前往北原狩猎的唐太宗李世民尝到，也是连连称赞道“好、好、好，见风消”，并且将其带回宫中。这家小店也因此名声大振，有很多人前来学习制作技艺，油糕也得以广泛传播。

二、平遥泡泡油糕正宗做法？

制作方法:

1、取清水放入锅内烧沸，加入猪油，将面粉倒大锅内，用小火将油面搓拌成熟面团，出坤放在案上，晾凉，再加凉开水反复揉搓成软面团，即成烫面。

2、白砂糖、黄桂酱、核桃仁、熟面粉等制成黄桂白糖馅。

3、将烫面揪成面剂，用手拍成片，放大黄桂白糖馅，制成糕坯。

4、经炸后，糕面出现薄如蝉翼、白如霜雪的一层泡，犹如繁花盛开，似乎见风即消，入口即化，松软绵润，芬芳醇香。

三、西安甄糕哪家最正宗？

麻家十字东南亚。西安甄糕有很多家，个人认为麻家十字的东南亚甑糕最正宗。

西安甄糕有很多家，各个都说自己是正宗，个人认为还是麻家十子的东南亚甑糕最正宗。东南亚甑糕用椰枣，枣子甜，米好、甑糕甜。如果不喜欢吃甜的就说不好吃了，其实你最爱吃的就是最正宗的。

四、西安油糕哪家最好吃？

说起西安小吃，大家都知道凉皮肉夹馍，牛羊肉泡馍，在西安还有一种美食，油糕，早上在西安很多小巷子里也有很多炸油糕的，味道不错，在回民街里有个叫《马治钢》的铺子，专门制作油糕，制作出的油糕脆皮掉渣，里面加了红糖核桃芝麻等，有空大家可以去品尝。

五、西安甑糕哪家好？

刘志斌蜜枣甑糕。

刘志斌蜜枣甑糕又是西安甑糕届的一个扛把子了。而与其他三家的不同之处，又在于刘志斌家是蜜枣甑糕，不是一般传统的以大红枣为主的甑糕。用的蜜枣，比一般的大红枣要更甜，更好吃。算是甜食爱好者的福音了。

六、西安镜糕哪家好？

胖子甑糕

说起胖子甑糕，很多本地人都会首屈一指，相比网红东南亚甑糕，这胖子甑糕与安老爷子的一样，每天就卖一锅，所以想要品尝，还得早起。

他家的甑糕，上面是烂熟的红枣，很多，吃出来的红枣壳说明了一切！很甜！颜色很深沉。下面是软软糯糯的糯米糕！中间还有颗粒状的黄豆！枣泥和豆馅儿裹着花生和果脯，确实是实惠极了！

地址：洒金桥路与莲湖路交叉口.

人均：5元左右。

七、椰蓉油糕哪家好？

根据品牌评价以及销量评选出了2021年油糕十大品牌排行榜，前十名分别是海鹏、俄之恋、蒙清、爱达乐/ADDLOVE、功德林、盐津铺子、山老汉、百饼园、大红门、千言万语 。

八、西安田王哪家油糕好吃？

早上在西安很多小巷子里也有很多炸油糕的，味道不错，在回民街里有个叫《马治钢》的铺子，专门制作油糕，制作出的油糕脆皮掉渣，里面加了红糖核桃芝麻等

九、3元油糕哪家好？

「 白家油糕铺 」

白家油糕铺位于莲湖公园附近，是一家小夫妻俩开了十几年的老店。

传统手艺制作

炸油糕是个技术活，夫妻俩一直坚持传统手艺制作油料，纯手工烫面，揉面，制作，配馅……

还要做成鼓圆鼓圆的形状，再控制好油温，炸成焦黄外酥里嫩的口感，酥得掉渣，甜蜜裹口。

刚刚炸出来的时候，油糕金黄，饱满，冒着热气，和着油锅的烟气，在铁架子上码得整整齐齐，看着十分诱人。

白家油糕铺有 油糕、江米糕、黑米糕3种口味，价格都是3元一个，每一个都是冬日幸福。

油糕

油糕个头很大，用料很足，外壳焦黄酥脆，糖馅很丰富，肉眼可见的大颗花生、核桃、芝麻。

趁热吃上一口，外酥里嫩的油糕皮在舌尖炸裂，软糯甜蜜的糖馅瞬间攻占味蕾，全是满足。

十、中江八宝油糕哪家最正宗？

汪七巧面食坊的中江八宝油糕最正宗，香江路268号，汪七巧面食坊特色经营：中江八宝油糕，北窑黄米油糕，河杈糯米油糕，丙村五仁油糕。