你的家乡有哪些美食？

屁卵粄（桅粄）、松粄、碗粄，其他美食就不多作介绍了。

1.桅粄：其实就是用黄桅子上色，与糯米浆蒸制而成的糕点，我们这里都叫做粄（与板同音），有一种特殊的如屁的味道，所以我们习惯叫屁卵粄。蒸熟以后撒上熟芝麻，切成小块沾白糖吃，是小时候的最爱。

2.松粄：这个名字的来由不清楚。是用糯米粉加白糖、黑芝麻蒸制的粄，其实就是糯米糕。

吃的时候切成小块，再蒸热吃，清甜加上糯米香，实在诱惑人。

3.碗粄：也叫笑粄。以前是过年才有的。现在市场里常年都有卖。是用米浆加白糖（白色）、加红糖（猪肝色），加红曲（红色），装在一个个小杯或碗里，蒸制而成。这种蒸熟冷却以后可切成一片片，下锅下点油慢慢的煎，又甜又香。

我的家乡属于客都梅州，其他诸如盐焗鸡、客家酿豆腐……等等便不多作介绍了。

你能说出哪些家乡的小吃？你是否忘记了家乡的味道？

一说到家乡的小吃，我就会流口水了…！！！

我的家乡在湖南张家界，一个美丽而又充满神奇的地方。正是这样的好山好水好地方给我们带来了好多原汁原味的家乡美食，让人永远回味无穷…

〈土家三下锅〉是由猪肉，牛杂，羊肉，羊杂，鸡，鸭，鱼，野味等任选三样一锅炖，再加点萝卜白菜豆腐之类的组合而成，以麻辣烫为主调口味，特好吃…

（土鸡炖岩耳）我们家乡的特色菜，享有“素中荤”“植物肉”的美称，以前还是皇宫贡品哦，只有皇宫贵族才能吃得到的！

（土家腊肉）这可是正宗的烟熏腊肉哦。农家自己用地瓜，南瓜，野猪草喂养的，过年前杀了就用山上的百年松树枝烧火烟熏而成的。所以吃起来那种腊香含着自然的松香…真的香啊！

（血豆腐）就是每次杀猪了，用新鲜的猪血与豆腐揉成一团，里边放点瘦肉，五香，然后跟猪肉一起用松树枝叶烧了熏腊…看着都会流口水…

（坛子菜）在我们农村几乎家家有，就是把自家的各种青菜洗干净了，把它晒干，然后用刀砍碎了放坛子里用粽叶封好倒至在石盆里，放个半个月就可以吃了…那个酸啊！我们又叫它下饭菜！

（葛粉炒腊肉）葛粉是我们当地的特产之一，有着养颜美颜之功效哦…所以我们张家界的土家妹子特别漂亮呀！

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总之，不管时间怎么变换，距离如何遥远，但在我们每个人的心里，家乡的那味儿永远不会变！！！