核桃的吃法和做法大全？

1.核桃粥 煮粥时核桃仁与米同时下锅,米烂即可食用.

2.核桃酥 核桃仁擀碎加入面中,按照一般做酥的方法加工即可.

3.核桃仁拌凉菜 核桃仁沸水中煮5分钟,与其他任意凉菜凉拌即可.

4.核桃仁炒菜 炒家常菜时亦可加入核桃仁.

5.核桃仁及其分心木均可泡茶,可降低血压,血脂,及胆固醇.

6.核桃仁榨油食用,也可生吃.

资料扩展:核桃的营养种类繁多，尤其是里面的混合脂肪含量，吃多可以使体重增长，血清白蛋白增加，而血胆固醇水平升高却较慢，故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。