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有没有一种美食你一说,别人就知道你的是哪人?附带美食的起源?

2021-12-11 06:49:35天津小吃1

大家好!我是餐餐美味,我的问答是:我最喜欢烤包子,因为它代表本地的特色,每天的主食几乎与这些打交道,这已成为习惯,也算是一种风俗。

烤包子,有很长的历史了,烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面擀薄,四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料,加入少量水,拌匀而成。

包子十几分钟即可烤熟,色泽黄亮,入口皮脆馅嫩,味鲜香.以前这里的游牧民,出外放羊、打猎,都自带馕、水、刀、面粉等,很长时间不回家,相传最早的烤包子就是在野外诞生的,那些牧民打来野兔,把肉洗净切碎,用和好的面包上,放在木炭上烤熟了吃,味道的确不错,只是沾在外表的炭灰不好办。

聪明的牧民就找来三块石头,两块当支架,另一块平整点的架在那两块石头上,然后用木炭把石头烤热,再把“兔肉包子”沾在石头架的内壁上,这样烤出的包子外表就没有粘着的炭灰了,以后烤包子都是炉膛里烤了,肉馅也多种多样!

结语以上是我吃的美食,大家可以猜一猜这是哪里?这是哪里的美食呢?大家对此怎么看呢?欢迎大家在下面评论区留言讨论哦!如果喜欢我们就点赞关注吧!我们下期再见!

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