麻辣香锅，蔬菜有哪些 ？

一、麻辣香锅，蔬菜有哪些 ？

海带，藕片，土豆，芹菜，各种粉

二、做麻辣香锅的蔬菜肉类有哪些 越全越好

芹菜 莴笋 西兰花 莲藕 土豆 虾 蘑菇 木耳 生菜 腐竹 年糕 茼蒿 金针菇 平菇 五花肉 各种丸子 豆皮 素鸡 螃蟹 香菇 鸡肉 胡萝卜 蟹 油菜 里脊 海带 鱿鱼 粉条 鸡翅 魔芋 菜花 西兰花 鱼 猪蹄 兔肉 牛肉 洋葱 鸭翅

三、麻辣香锅点什么最好吃

麻辣香锅，点平菇，香锅，海带 ，土豆，莲藕，青笋，罗汉笋啥的比较好，青菜点多了，会出很多汤。肉类，培根 ，午餐肉，牛肉，鱼豆腐，百叶 什么的都是比较好的。

四、麻辣香锅的做法 在家怎么做麻辣香锅

材料

主料：丸子适量，火腿4片，小白菜半斤，

金针菇1把，千张2张。

辅料：麻椒10粒，干辣椒10个，葱适量，姜适量，蒜适量，

酱油1勺香油1勺白糖半勺孜然半勺精盐少许味精少许

重庆火锅底料半块

做法

1.青菜和金针菇洗净，把各类丸子放入开水中解冻，稍软时沥干捞出；干豆腐切粗丝，葱姜蒜切大块大片，粗犷一些。

2.热锅凉油，放入麻椒和干辣椒小伙煸出麻辣味。3.放入火锅底料块小火熬开

4.放入葱姜蒜爆香 。5.放入各类丸子、火腿和金针菇翻炒

6.紧接着加入干豆腐丝翻炒，加入小白菜

7.中火慢慢的翻炒，直到小白菜变软塌下来

8.加入一勺酱油和半勺白糖

9.开大火翻炒，撒入孜然粒，最后加入一勺香油，可以装盘享用啦。

一点小技巧：1.麻椒和干辣椒要小火煸炒才能把麻辣味激发出来

2.葱姜蒜切粗犷些，更能入味

3.火锅底料本身味很重，所以后加的盐要少量

4.个人觉得干豆腐丝和青菜比较好吃，丸子类少量搭配便可

五、麻辣香锅在家里怎么做

1.做五香油，先在锅中放入油，将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶、肉寇、丁香放入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色，捞出香料不要，油待用。

2.藕去皮洗净切成薄片，木耳用水泡发，去蒂洗净，香菇去根洗净丝成小块，花菜洗净摘成小朵。

3.把除五花肉的其他材料（莲藕、香菇、花菜、木耳、鱿鱼、虾、鸭肠、鱼丸、鱼豆腐）依次放入沸水中焯熟，注意火候，口感清脆的材料稍微煮就行，不要煮软了。

4.将干辣椒的表面用湿毛巾擦干净，剪成段，辣椒籽不要。

5.锅烧热，放入五香油，烧热以后放入干辣椒炸香，用小火慢炸，油变红香味出来以后就马上捞出来，沥干油待用。

6.放入五花肉炒出油，慢慢煸得干一些好吃。

7.放入郫县豆瓣炒香和火锅调料，炒出红油和香味，加入姜、蒜炒香。

8.依次放入材食（莲藕、香菇、花菜、木耳、鱿鱼、虾、五花肉、鸭肠、鱼丸、鱼豆腐），不易熟的先放，好熟的后放，翻炒均匀，加入料酒炒匀，将事先炸过的干辣椒放入一起炒。加入糖、盐、鸡精调味，炒匀即可，用大碗盛出洒上芝麻和香菜即可。

六、麻辣香锅这么做

主料：藕、蟹、大虾、豆腐干、豆腐皮、花菜、牛肉等只要是吃火锅能涮的东西理论上都是可以的。  

辅料：干辣椒（没有买到小的灯笼椒）、火锅底料、葱、姜、蒜、花椒、食用油  

1、将主料洗净，切条或厚片（8mm） ，都处理好后备用。  

2、准备一口大锅，将准备吃的原料洗净按照耐熟的程度从下向上码放，我一般按照藕、花菜、牛肉、蟹、虾等的次序由下向上码放。  

3、另找一口炒菜锅放入适量食用油将花椒、葱段、姜片、蒜头放入爆香，放入火锅底料炒至散开即可。  

4、大锅上大火，不用担心烧干，将爆香的火锅底料浇在码放好的主食上。如果锅内有残渣可以加少许清水涮洗并倒入大锅中。  

5、再加入食用油将辣椒单独爆香后倒入大锅中。大锅加盖。  

6、大锅汤汁烧开后一分钟后即可关火，焖5分钟左右即可食用。  

切记：不要怕烧干就加水，否则就成火锅了。  

味道香辣可口，冬季驱寒暖胃哦！  

我还发现吃能减压，所以爱吃的人就吃吧！记得运动就好了