天津包子培训哪家好？ 天津包子培训哪里好？

一、天津包子培训哪家好？

建议去“佟师傅包子店”培训。1.因为“佟师傅包子店”在天津市内有多家店面，具有较高的知名度和信誉度，包子口感好，深受广大顾客的欢迎。2.另外也可以选择其他一些培训机构进行了解，建议可以在网上查询相关的评价和口碑，然后再做出选择决定。

二、天津包子培训哪里好？

正宗正宗大包子技术培训顶正小吃培训，小吃培训知名品牌，13年专注正宗大包子技术培训与各类小吃技术培训教学，多年来，我们坚持实践出真功夫的原则，让所有选择顶正的学员，手把手学习真技术，我们老师手把手教学，包教包会，后期开店指导一条龙服务，让您创业更轻松，顶正小吃培训知名大厨现场教学，核心配方技术不保留，随到随会为止，一次学习，终身免费扶持。

三、长春包子谁家最好吃？

那就真不同和老沈头吧，以前吃过功夫包子，没想到黄了……

不过真不同也是百年老字号了，名声在外，也有品质，相对来说，沈老头是新兴品牌，价格相对便宜，不过最近好像涨价了哈，个人喜欢真不同，看你自己的口味了

四、延安谁家的包子最好吃？

延安胡小二包子最正宗。

胡小二18岁去天津狗不理打过工，跟狗不理的王师傅学了5年的手艺，后来父母叫他回家成亲。

成亲后的胡小二和老婆在延安体育广场开了“胡小二包子铺，”5年的求学生涯，让细心的胡小二学到了师傅的精髓。

胡小二的包子，皮薄馅大，味道正宗，深的大家的喜欢。

五、羊肉配什么馅包包子好吃点？

羊肉配白萝卜，加一点韭菜做的馅，包包子好吃点。关键是羊肉要用花椒大料水，香油，浆一小时以上，让羊肉纤维溶解，入味，包包子肉软，肉嫩，好吃。

六、天津永盛包子铺哪家好？

天津包子——老永胜，看这有历史厚重感的鼎，就知道这是一家传统老店。

“永胜包子铺”原名“同义成包子铺”，由清朝早年间的“一条龙包子铺”演绎而成，具有百年历史。五十多年前，“同义成”引入津味传统酱货，由此开始，“同义成”的包子与酱货一起出现在大沽北路的永胜包子铺中，两者皆成品牌。“永胜包子铺”后来又被划入“狗不理”集团。

七、哈尔滨市谁家的包子最火？

张包铺。

是一间历史悠久的包子铺，开了一百多年，现在外表招牌很大，里面也很气派，来的人都是慕名而来。排骨包子最有名，馅料非常足，是大块的排骨肉，边吃边吐骨头，三鲜包里面厚厚的虾米，味道也是十分美味，在南勋街与南二道街口交口处。

沿中华巴洛克街道尽头还有一门脸，从楼上可连通，是一家！

八、哈尔滨香坊谁家的包子最好吃？

道里好像是西十道街，开封灌汤包，挺好吃的，他家的锅包肉也不错

九、天津包子如何发面？

1.需要放酵母粉、白糖、小苏打                  2.将500克面粉加入3克酵母，一丢丢白糖和小苏打用温水和面，打成絮状将面揉光华，盖上盖子醒发3小时左右。

十、天津包子的做法？

方法/步骤1:

猪肉肥瘦按3∶7匹配。将肉软骨及骨渣剔净，用大眼篦子搅碎或剁碎，使肉成大小不等的肉丁。在搅肉过程中要加适量生姜水，然后上酱油。上酱油的目的是找口(调节咸淡)，酱油用量要灵活掌握。上酱油时要分次少许添进，以使酱油完全掺到肉里，上完酱油稍停一会，如在冰箱内放一会更好。如有拌馅机搅馅，上完酱油的肉不用停，紧接着上水即可。上水也要分次少许添进，否则馅易出汤。最后放入味精，香油和葱末搅拌均匀。

方法/步骤2:

和面时面与水的比例是2∶1，用老肥和碱的比例成正比。一般说面粉25公斤，冬季用老肥20公斤左右，碱面190克，春秋两季用老肥10公斤左右，碱面135克。夏季用老肥7.5公斤左右，碱面130克。和面后要揉均匀，避免出现花碱现象。放剂子时要揉出光面，750克水面出剂子40个，每个剂子重18.75克。

方法/步骤3:

把剂子用面滚匀、滚圆，双手按擀面棍平推平拉，推到头、拉到尾，用力均匀，擀成薄厚均匀，大小适当，直径为8.5厘米的圆皮。

方法/步骤4:

左手托皮，右手拨入馅15克，掐褶15～16个。掐包时拇指往前走，拇指与食指同时将褶捻开，收口时要按好，不开口，不拥顶，包子口上没有面疙瘩。

方法/步骤5:

包子上屉蒸。用锅炉硬气一般需4～5分钟；用烟煤蒸灶需5分钟；用家庭煤球火，上屉时火旺、水开，汽足需6分钟，如蒸过火，饱了瘪，流油，不好看，不好吃；欠火则发粘，不能吃。