小笼包蒸笼特点？ 小笼包子用什么蒸笼好？

一、小笼包蒸笼特点？

蒸小笼包选择用竹蒸笼味道更好吃，竹蒸笼以原汁原味，蒸汽水不倒流，采用竹片绑接，还有一种也很好就是蒸笼专用的草垫,蒸小笼包,馒头,点心,蒸菜时将草垫放在蒸笼的底部,方便好清洗。手工编织,未经任何化学处理,真正绿色环保,天然无污染。在农村老家还可以看到。

二、小笼包子用什么蒸笼好？

　　竹蒸笼以原汁原味，蒸汽水不倒流，色香味俱全饮誉全球

　　竹蒸笼是汉族饮食文化的一朵奇葩，其中竹蒸笼以原汁原味，蒸汽水不倒流，色香味俱全饮誉全球。竹蒸笼的种类主要分为青皮慈竹蒸笼和去青皮楠竹蒸笼，目前青皮慈竹蒸笼比较罕见，主要因为价格低廉，质量不好，80年代初期比较普遍。 去青皮的蒸笼材质多为楠竹制作，采用竹片绑接，因为材料坚硬且结实，比较厚所以都必须把楠竹祛除部分厚度，留下5-6毫米左右的竹篾作为主要材料。

三、小笼包蒸笼的形状特点？

小龙包蒸笼一般是圆形，材料是竹子条编制而成。

四、小笼包蒸笼尺寸怎么选？

首次在家制作小笼包,购买小笼包的蒸笼一般18厘米

要在外面购买小笼包蒸笼，大小规格都不等普遍的尺寸，都是15到18厘米，而且都是那种竹子制作的，也有更大一些的是25到28厘米的，但我觉得这在普通家庭里面并不太实用，如果不愿意花心思在集市上购买，也可以选择到网店里挑选，会相对比较轻松方便。

五、小笼包的蒸笼怎么选择？

　　竹蒸笼以原汁原味，蒸汽水不倒流，色香味俱全饮誉全球；　　竹蒸笼是汉族饮食文化的一朵奇葩，其中竹蒸笼以原汁原味，蒸汽水不倒流，色香味俱全饮誉全球。竹蒸笼的种类主要分为青皮慈竹蒸笼和去青皮楠竹蒸笼，目前青皮慈竹蒸笼比较罕见，主要因为价格低廉，质量不好，80年代初期比较普遍。 去青皮的蒸笼材质多为楠竹制作，采用竹片绑接，因为材料坚硬且结实，比较厚所以都必须把楠竹祛除部分厚度，留下5-6毫米左右的竹篾作为主要材料。；　　

六、小笼包蒸笼怎么用家用？

小笼包蒸笼可以正常使用家中的三项电，这种蒸锅是多档的，最大功率二千多，正常使用家用电源没问题的。

七、小笼包蒸笼的使用方法？

蒸包子的器具最主要的就是蒸笼，用蒸笼做的好处比较多，再用蒸笼蒸包子的时候，也要了解一些使用的技巧，比如说一定要等到蒸笼里水面全开的时候，再放入包子，要隔水蒸，加水的时候最好加热水，锅中水一定要满，这样水汽大，包子容易熟，如果水汽太少的话，蒸的时间反而比较长。

蒸包子用的蒸笼使用技巧

1、待水滚再放材料要蒸东西请先等锅内的水滚再放入材料，蒸时要隔水蒸，但若是要炖东西，则就直接放在水中加热。

2、加水时请加热水要蒸的时候，锅内必须一直装满热水。水太少的话，蒸气量就会减少，蒸笼边缘也易烧焦。只要水不够就立刻加入热水，温度才不会下降。

3、蒸的时间、火侯依材料而异大部分的材料多用大火来蒸，例如：肉或鱼。但是若要蒸蛋时，则最好用小火蒸，其表面才不会有凹处。长时间蒸时，应该尽量避免中途打开盖子，因为这样会让蒸笼内的温度下降。最后，请依照材料的多少、大小来蒸，蒸出来的食物才好吃。

包子具体做法

材料面团：精面粉500g，干酵母5g，温水300g，糖一小勺，馅料：白菜一大颗，香菇25朵，麻油一汤勺，盐适量，糖少许，鸡精适量做法先将酵母放入温水中溶解，静置一小会儿。面粉筛过后，加入1。揉成光滑面团，盖上湿布，放入温暖处发酵。面团发成原先两倍大便可。做馅料，将白菜洗干净后切碎，放入适量盐，等到白菜出水后，挤干白菜的水分。将香菇中加入一点点水蒸5分钟（微波炉高火转2分钟也行），蒸好后切成小丁，挤干水分，与3混合，加入麻油，按照自己的口味适量加盐和鸡精，放一点点糖吊鲜味。面团发好后，搓成长条，用到切成一个个的小剂子，擀成包子皮，不要太薄。放入馅料，包成包子。包好的包子静置醒20分钟后上笼蒸8分钟左右。

八、小笼包蒸笼积水怎么办？

答，小笼包蒸笼积水攸话应在蒸笼上加以改进，便可彻底改变蒸笼积水现象。你可以仔细捡查_下蒸笼积水无非两种可能，一是笼屉堵塞，笼中水蒸气及滴无法渗漏到锅中，可以换成编织疏的笼屉，去掉笼布或堵塞攸旧笼屉，便可解决笼中积水问题。二是将密封皈笼盖换成玻璃笼盖确保笼顶排气畅通，也可排除笼中积水故障。

九、10个小笼包用多大的蒸笼？

十个小笼包用不着太大的蒸笼，一般请直径200毫米的足够支撑十个小笼包了，如果你的小笼包个头比较大，那么我们把它直接放到250毫米

十、小笼包子用电还是用煤气的蒸笼好？

小笼包子用电蒸笼好。因为使用电蒸笼可以更加安全、环保，并且可以减少厨房气体的污染。使用煤气蒸笼虽然效率高，但是也存在着潜在的安全隐患，加之燃烧煤气会释放大量的二氧化碳和一氧化碳等有害气体，对环境和人体健康都有影响。使用电蒸笼的优点是不会产生废气、噪声小、温度控制更加准确稳定、操作也更加简便，使用寿命也更长。值得一提的是，并非所有电蒸笼都适合小笼包子的制作，需要选择具有大蒸笼容量和调控温度功能，外壳防烫等特点的专业电蒸笼。