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小笼包是哪里特色? 松针小笼包是哪里的特产?

2024-03-02 04:43:07天津小吃1

一、小笼包是哪里特色?

小笼包是常州、无锡、苏州、上海、南京、杭州、宁波、嘉兴、芜湖、徽州、嵊州等江南地区著名的特色传统小吃。

1、小笼包,别称小笼馒头,在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头,四川叫做小笼包子,武汉叫做蒸包,一个蒸笼里有10个包子,10个包子为一笼,它源于北宋京城开封的灌汤包,南宋时在江南承传、发展和演变而成。小笼包是常州、无锡、苏州、上海、南京、杭州、宁波、嘉兴、芜湖、徽州、嵊州等江南地区著名的传统小吃。

2、清代道光年间,在今江苏常州出现了现代形式的小笼包,并在各地都形成了各自的特色,如常州味鲜,无锡味甜,苏州味美,但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点,并在开封、天津等地也得到了传扬。而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼同样历史悠久,享誉中外。

3、现代形式的小笼包起源于清代道光年间的常州府,并在各地都形成了各自的特色,如常州味鲜,无锡味甜,苏州味美,但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点,并在开封、天津等地也得到了传扬。近代江南小笼包真正成形的历史已很难考证,但普遍认为现代小笼包与北宋时期的“山洞梅花包”和“灌汤包子”有着传承上的渊源关系,在靖康之变后由北宋皇室南迁时带入江南后演变而来,与中国北方地区流行的灌汤包子系出同门,千百年来传承一直没有断绝,并在各地得到了创新和发扬。常州万华茶楼在清代道光年间的“加蟹小笼馒头”,上海南翔镇的黄明贤在1871年创制的“南翔小笼馒头”,包括清代光绪年间流行于无锡惠山秦园一带的无锡民间小笼馒头,及开封、天津等地近代创制的小笼包,都各具特色。江南一带的常州、无锡、苏州、上海、南京、杭州、芜湖等地都有着悠久的小笼包烹饪历史,现存着不少以小笼包为特色的百年老店。

二、松针小笼包是哪里的特产?

松针小笼包是中国江苏苏州市的特产。因为江苏苏州地区盛产松树,而小笼包又是苏州传统美食之一,于是便有了松针小笼包这一别致的美食产物。其外皮纤薄如纸,馅料鲜美,特别之处在于馅料里面有着一根新鲜的松针,吃起来清香可口,颇具特色。值得一提的是,松针小笼包是苏州非常有名的美食之一,它在苏州的老字号小笼店中也是备受推崇的招牌菜品之一,是苏州特色文化的重要体现之一。

三、小笼包和锅贴是哪里的?

很高兴回答你的问题。

小笼是上海的,发源地是上海市嘉定区南翔镇,发祥地是上海市城隍庙南翔小笼馆。这2家店我都去过,当地人称这种食品叫南翔小笼,不叫南翔小笼包,如果没吃过的话真不知道吃的是笼屉还是笼屉里的包子。最不可思议的在他们店里,有商业部发的证书,上面写的名称更离谱,叫“紧酵小笼大肉馒头”。

锅贴的祖籍我也考证过,不过没考证出来。但可以肯定历史相当悠久,可能起源于唐代中原地区

四、醋乡是哪里?

山西。

在全国而言,山西醋厂最多,产量最大,故称之为醋乡;山西醋历史悠久,香酸可口,人人爱吃,故称之为醋最香。

有酿醋企业100余家,不仅有老字号的“溢源庆”、“美和居”,而且涌现太原东胡老陈醋集团、清徐水塔老陈醋集团、榆次四眼井牌老陈醋实业公司以及“来福”、“金元”、“绿韵”等龙头企业。总产量在30万吨左右,约占全国总产量的18%,是全国产醋第一大省。

五、爨乡是哪里?

陆良,别称爨乡,隶属于云南曲靖,位于云南东部,素有“滇东明珠”之称,陆良据传说是三国时期南方少数民族首领“孟获”的故乡。图为1943年的陆良鼓楼,鼓楼始建于明成化六年(1470年),清代历经多次修缮。鼓楼位于陆良县城四条大街对直相交的城中央,习称“钟鼓楼”,造型雄伟壮观,鼓楼上设有金钟大鼓,可登高远眺,鸟瞰全景。

六、蒜乡是哪里?

大蒜之乡是山东省济宁市金乡县。

金乡县是全国著名的大蒜之乡,大蒜种植历史已达2000余年。

金乡县不仅是中国的大蒜之乡、圆葱之乡、金谷之乡,也是中国重要的有机、绿色蔬菜生产、加工、出口基地。

中国大蒜之乡指的是山东省济宁市金乡县。

七、雪乡是哪里?

雪乡又名双峰雪乡或双峰林场,位于黑龙江省海林市长汀镇,距长汀镇镇政府有100多公里。雪乡占地面积500公顷,整个雪乡地区海拔均在1200米以上。雪乡有两座近两年1700多米的高峰,两山山顶终年积雪不化,年积雪期长达7个月,积雪最厚处近二米。雪乡双峰林场藏于深山,由于取景此地的摄影作品频频获国际大奖,中国雪乡的名字也越响,这里有北国最高的山峰,最密的林海,最厚的积雪,最洁净透明的阳光,最淳朴的伐木工人生活。

八、乡窝头是哪里的方言?

曾经都是主食,有的叫锅贴。现在,都当粗粮,偶而食之。起源于山东省,主要以,玉米为原料。

九、楚乡菜是哪里的?

是湖北的。原称鄂菜,亦称湖北菜。古称荆菜,起源于江汉平原,这从屈原在《楚辞》的“招魂”、“大招”两篇中,记载楚宫佳宴中有20多个楚地名食——为国内有文字记载最早的宫廷筵席菜单以及随州曾侯乙墓中曾出土的一百多件春秋战国时期饮食器具,可知鄂菜起源于春秋战国时期(时称“楚菜”),经汉魏唐宋渐进发展,成熟于明清时期。

十、小笼包到底是哪里的特产?

小笼包是无锡的,当地人又称小笼馒头,以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带,是江苏无锡地方传统名点,已有百年历史。它选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮,南方口味。具有夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻等特色。

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