速冻熟制品是生的还是熟的？

一、速冻熟制品是生的还是熟的？

内陷含有肉类和蔬菜的速冻食品一般都是用生肉和生的蔬菜，生的内馅保存时间比较长，在生产过程中不容易变质。而素食类的如莲蓉，豆沙等内馅的速冻食品则是用熟的。

速冻面米食品根据加工工艺的不同，分为生制品和熟制品。生制品是指冻结前未经加热成熟的速冻面米食品，例如速冻水饺等;熟制品是指冻结前经过加热成熟的速冻面米食品，例如速冻豆沙包等。根据馅料的不同，速冻面米食品又可分为无馅料产品和含馅料产品(馅料可为肉类、含肉类、无肉类等)。

二、速冻牛杂是生的还是熟的？

当然是生的。牛杂可以分为两种货，一是新鲜的，二是冻品，新鲜的牛杂做出来的成品味道就比较好、香浓，但是缺点就是异味较大，需要花费大量的时间去清洗去异味；而用冻品的话一般是已经处理干净了的，异味相对没有那么重，像牛肠、牛肚这些都有清洗好的，但是缺点就是这些牛杂没有什么香味，清洗的话基本都是用大量食用碱漂洗，甚至可能会带有一股碱味。

三、速冻馒头是生的还是熟的？

生的熟的都有。一般来说是熟的    馒头蒸熟后冷冻易于保存  酵母作用也已经充分发挥。取出食用就很方便。 生的馒头怕酵母会失效

四、速冻烤鸭饼是生的还是熟的？

是熟的。

烤鸭饼皮做法

和面就不用说了，跟平时的和法是一样的，只需要和好后，揉搓成很软的面团，再摆一旁，待其自然进行醒发半小时。

面团醒发好了之后，我们取出来，将其搓成很长的条状，接着再制作等大小的剂子，将剂子擀成饼状，擀好之后，取两张并合在一块儿，合面的部位，记得要刷一点植物油哦。

烧锅，我们要求大家采用平底锅，不要往上面倒油，直接把合在一块的饼，放于其上，进行烙制，待到这一面渐渐的鼓起了之后，翻面，也要将另一面烙熟。

酱呢，我们一般都直接的采用甜面酱，可以往里面掺杂一些白糖还有鸭油了，混在一块儿，在蒸锅里蒸上五分钟左右，取出来，就可以取一张熟饼皮，往上面涂抹上一层的酱，搁上鸭肉片，放上黄瓜条，放开胃口，进行吃了。

五、速冻龙虾尾是生的还是熟的？

有生的也有熟的，可以根据需求进行选择。

一般实体店购买的龙虾尾生冻的比较多，这样消费者可以在购买龙虾尾后自己回家进行料理，如果是在线上购买龙虾尾的话，一般是熟冻的，因此长途运输的关系，如果是生的龙虾尾，很容易出现腐烂、变质的情况，因此，线上购买的速冻龙虾尾一般都是烹饪过的熟的小龙虾。

六、无锡小笼包是生的还是熟的？

无锡小笼包都是熟的。无锡小笼包皮薄汁多肉多，到店吃都是熟的，点外卖也是熟的，外送人的话，也是熟的放凉之后用竹篓子包装。

七、买的小笼包是熟的还是生的？

买的小笼包子可以是熟的，也可以是生的，看你的喜好，现在物资丰富，小笼包花色品种很多，素的，肉的，猪肉，羊肉，牛肉都有，喜欢什么口味你可选择，喜欢买熟的，可到小吃店，小笼包专买店去购，也能买到生的，另外买生的也可到商超或食品专营店买到，建议还是买熟的，方便快捷省事。当然，生熟要看自己喜好的。

八、速冻玉米粒是生的还是熟的？

熟着冻好,因为生玉米放着会变老,即便在冷冻状态下也会有点这方面的变化。因为生玉米放着会变老，所以冻玉米是把玉米煮熟了，放到冰箱冷冻，想吃的时候拿出来煮，和刚煮出来的一样，很好吃。生的冻了水分少了，口感并没有熟玉米冷冻的好吃。熟玉米保存方法：

1、保存熟玉米,只需将煮熟的玉米装入保鲜袋中,封紧袋口放入冰箱冷冻室,可保存一周。若是只放入冷藏室,则容易变馊,因玉米含糖量高,因此需足够低温保存。因为生玉米放着会变老。

2、放时间（3-5天）可以在冰箱里带玉米皮冷藏，时间长可以拨皮并在塑料包装后冷冻，其实最适合的温度是0到负4度。

3、在冷冻之后在煮的时候不需要煮太长的时间，一般五六分钟就可以了，因为是熟玉米，所以只要玉米解冻，整个玉米热透了就可以食用。

九、速冻胡萝卜丁是生的还是熟的？

生的，若短时间内胡萝卜吃不完的情况下，最好的方法就是焯烫一遍水，然后再分批小袋冷冻保存，之后可以直接用来进行炖煮、油炸料理，解冻后也能做成沙拉，做法很简单，只需把切块的萝卜用热水汆烫约30秒，起锅沥干，待冷却后用纸巾把水分压干，再放进保鲜袋中冷冻。

十、速冻水饺冻之前是生的还是熟的？

速冻水饺冷冻之前是生的。生的水饺冷冻才能保持住水饺的风味。我们在煮冷冻的水饺的时候是不要解冻的。当水未开之前放入水饺，等水开后用锅铲轻轻推动，然后转小火继续煮5分钟左右，就可以食用了。冷冻的水饺简便快捷，对于上班一族来说，下班后在家吃上一盘热气腾腾的饺子也是不错的选择。