小笼包是哪里特色？ 小笼包特色？

一、小笼包是哪里特色？

小笼包是常州、无锡、苏州、上海、南京、杭州、宁波、嘉兴、芜湖、徽州、嵊州等江南地区著名的特色传统小吃。

1、小笼包，别称小笼馒头，在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头，四川叫做小笼包子，武汉叫做蒸包，一个蒸笼里有10个包子，10个包子为一笼，它源于北宋京城开封的灌汤包，南宋时在江南承传、发展和演变而成。小笼包是常州、无锡、苏州、上海、南京、杭州、宁波、嘉兴、芜湖、徽州、嵊州等江南地区著名的传统小吃。

2、清代道光年间，在今江苏常州出现了现代形式的小笼包，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鲜，无锡味甜，苏州味美，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点，并在开封、天津等地也得到了传扬。而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼同样历史悠久，享誉中外。

3、现代形式的小笼包起源于清代道光年间的常州府，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鲜，无锡味甜，苏州味美，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点，并在开封、天津等地也得到了传扬。近代江南小笼包真正成形的历史已很难考证，但普遍认为现代小笼包与北宋时期的“山洞梅花包”和“灌汤包子”有着传承上的渊源关系，在靖康之变后由北宋皇室南迁时带入江南后演变而来，与中国北方地区流行的灌汤包子系出同门，千百年来传承一直没有断绝，并在各地得到了创新和发扬。常州万华茶楼在清代道光年间的“加蟹小笼馒头”，上海南翔镇的黄明贤在1871年创制的“南翔小笼馒头”，包括清代光绪年间流行于无锡惠山秦园一带的无锡民间小笼馒头，及开封、天津等地近代创制的小笼包，都各具特色。江南一带的常州、无锡、苏州、上海、南京、杭州、芜湖等地都有着悠久的小笼包烹饪历史，现存着不少以小笼包为特色的百年老店。

二、小笼包特色？

小笼包（small steamed bun），本称小笼馒头，是中国著名的汉族传统面点小吃，最早出现于清代同治年间的江苏省常州府一带。

在江浙一带习惯叫做小笼馒头，四川、芜湖叫做“小笼包子”，武汉叫做“蒸包”，一个蒸笼里有10个包子，10个包子为一笼。

汤包它源于北宋京城开封的灌汤包，现代形式的小笼包起源于江南常州府（今江苏省常州市），后又在各地得到发展和演变，形成不同的口味。

小笼包是常州、无锡、苏州、南京、上海、杭州、宁波、嘉兴等地的传统小吃。

三、小笼包是哪的特产？

小笼包是上海郊区南翔镇的传统名点，素负盛名。因形态小巧，皮薄呈半透明状，特制的小竹笼蒸熟，所以被叫做“小笼包”。小笼包采用“重馅薄皮，以大改小”的方法制作，精肉作为馅料，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，根据不同节令取蟹粉、春竹、虾仁拌入肉馅，形成皮薄汁鲜、肉嫩馅多的特点。

四、小笼包的起源地是哪？

起源于汤包源于北宋京城开封的灌汤包。

早在北宋时期，已有售卖，称灌浆包或灌汤包子。据《东京梦华录》记载，东京汴梁(今开封市)70多家酒店之一的“王楼”，制售的名为“山洞梅花包子”。后又在各地得到发展和演变，形成不同的口味。

后来流传常州、无锡、苏州、南京、上海、杭州、宁波、嘉兴等地。

清代道光年间出现了现代形式的小笼包，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鲜、南京味清、无锡味甜，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点。

五、岭南小笼包哪里特色？

小笼包在江浙一带习惯叫做小笼馒头，四川、芜湖叫做“小笼包子”，武汉叫做“蒸包”，一个蒸笼里有10个包子，10个包子为一笼。

岭南小笼包源于北宋京城开封的灌汤包，现代形式的小笼包起源于江南，后又在各地得到发展和演变，形成不同的口味。

小笼包是常州、无锡、苏州、南京、上海、杭州、宁波、嘉兴等地的传统小吃。清代道光年间出现了现代形式的小笼包，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鲜、南京味清、无锡味甜，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点，并在开封、天津等地也得到了传扬。

岭南小笼包特点如下：

1.小笼包皮要用专门的擀面杖，家里一般用普通的擀面杖，可以把外边压出褶皱，像荷叶裙边的样子就可以了。

2.包小笼包的时候，不用收口，用拇指和食指握住小笼包边，轻轻收一下就可以。

3.蒸之前一定要在小笼包包表面喷水，因为擀小笼包皮的时候，要加许多面粉，才能压出荷叶裙边，如果不喷水，蒸好的小笼包皮会很干。

六、火锅是哪的特色？

火锅。全国每个地方都自己的特色火锅，比如，北方的羊肉火锅，广东的海鲜火锅。如果在世界范围内，还有韩国的泡菜火锅，印度的咖喱火锅。但是说到享誉全国的火锅，那必须的四川和重庆的麻辣火锅了。

七、竹筒奶茶是哪的特色？

主要产于云南西双版纳的勐海县，文山州的广南县、腾冲县等地，因具有浓郁的竹筒香味而得名，是云南省特有的茶类，距今已有200多年的历史。制作方法独特，制作时将鲜叶和糯米饭同蒸，蒸软并吸收糯米饭香，装入竹简慢慢烤干后制成。也有将杀青、揉捻后的茶叶放入竹筒中，慢慢烤干制作成的。竹筒香茶的品质特点:外形呈圆柱形，直径3〜8厘米不等，长8〜20厘米不等，柱体光滑，茸毫较多，色泽绿色或深褐色。冲泡后，香气浓郁芬芳，具有竹香、糯米香、茶香三香一体，滋味醇厚清澈，叶底肥嫩柔亮。

八、炖牛肉是哪的特色？

炖牛肉哪的特色最好？

在全国各地来说，炖牛肉，广东潮汕的最好，各个地方有各个地方的特色，各个地方有各地方的美味

九、井冈糍粑是哪的特色？

江西美如画，赣菜香天下。井冈糍粑，是江西特色名菜。井冈糍粑，因其原料道地、工艺传统、口味独特而广为人知。井冈糍粑，选取上好糯米、引山泉水泡米、纯手工捶打、用木甑蒸熟，裹上黑芝麻、黄豆粉精制而成，软糯香甜。

用传统石臼打出来的糍粑，白如雪，拉如丝，风味独特，口感绵软弹牙，扁圆形的外形，寓意着美满、团圆的美好生活。糍粑不只这一种吃法。刚打出来的糍粑，直接沾黄豆粉、糖粉或者芝麻粉，味道绝了！

十、火锅鸡是哪的特色？

火锅鸡起源于河北省沧州市，是沧州的特色小吃。