拌干豆腐皮怎么做好吃？

一、拌干豆腐皮怎么做好吃？

【食材】：干豆腐 大葱 大蒜 香菜 干辣椒

1.干豆腐一张卷起来切成0.5cm左右宽的丝，锅中加水烧开后加入一勺盐，然后放入干豆腐丝焯水1分钟，捞出过凉开水，沥干水分后备用。

2.大葱一根切成细丝、大蒜一把拍碎剁细、香菜2根切段，干辣椒2个用剪刀剪成细丝、去掉辣椒籽后备用。

3.焯过水的干豆腐丝里放入香菜段、蒜末、干辣椒丝和葱丝，再加入一勺盐、一勺白糖、倒入适量味极鲜、米醋，最后淋入冒烟的热油，激发出大蒜、干辣椒和大葱的香味，用手抓拌均匀即可。

二、豆腐皮拌黄瓜的做法，豆腐皮拌黄瓜怎么做好吃？

制作过程：

材料：豆腐皮、黄瓜、葱姜蒜、醋、酱油、盐、白糖、香油、辣椒油。

步骤：

1.将豆腐皮放入滚水中煮软，捞出来后冲洗凉水后切丝备用。

2.将黄瓜去皮切成丝，葱姜蒜切成末备用。

3.将醋、酱油、盐、白糖混合成调味汁备用。

4.将豆腐皮和黄瓜丝混合，加入葱姜蒜末和调味汁，并拌匀。

5.最后加入香油、辣椒油搅拌均匀即可。

黄瓜拌豆腐皮的做法很简单，但是注意一些细节可以让它更好吃：一是盐掌握好，不太咸不过淡；二是各种调料和蔬菜的量要根据个人口味喜好适当增减；三是拌匀后可以放入冰箱冷藏，更加入味更加清凉。

三、黄瓜拌豆腐皮的做法，黄瓜拌豆腐皮怎么做好吃？

答:黄瓜拌豆腐皮是一道清爽美味的凉菜，下面是一种简单的做法：

所需食材：

- 黄瓜：1根

- 豆腐皮：适量

- 蒜末：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 香醋：适量

- 食用油：适量

- 葱花（可选）：适量

步骤：

1. 将黄瓜洗净去皮，切成细丝。可以使用刨丝器或刀切。

2. 豆腐皮用温水浸泡片刻，待软化后切成细丝。

3. 在锅中加热适量的食用油，放入蒜末炒香。

4. 加入豆腐皮丝翻炒均匀，炒至豆腐皮丝变脆。

5. 将炒好的豆腐皮丝捞出，沥干油分备用。

6. 将黄瓜丝放入碗中，加入适量的盐拌匀，腌制片刻，使黄瓜出水。

7. 将腌制后的黄瓜丝沥干水分，加入炒好的豆腐皮丝中。

8. 加入适量的酱油和香醋，根据个人口味调整。

9. 拌匀后，可以撒上葱花作为装饰。

10. 放入冰箱冷藏片刻，让味道更加浓郁，即可享用。

提示：

- 可以根据个人口味调整盐、酱油和香醋的用量。

- 可以根据个人喜好加入其他调料，如辣椒油、花椒粉等。

- 可以根据个人口感选择豆腐皮的软硬程度，软豆腐皮更加嫩滑，硬豆腐皮口感更韧。

- 如果喜欢口感脆爽，可以在拌好的黄瓜拌豆腐皮中添加一些碎花生或芝麻。

祝您做出美味可口的黄瓜拌豆腐皮！

四、香菜拌豆腐皮的做法，香菜拌豆腐皮怎么做好吃？

1.原料准备2.香菜择洗干净切段，红椒切丝3.豆腐皮切条，用温水洗净4.豆腐皮加香菜段、红椒丝，放盐、香醋、香油5.拌匀6.装盘

五、豆腐皮蛋怎么拌好吃？

豆腐拌皮蛋，众所周知，是我们生活中必不可少的一道佳瑶，看着很简单的豆腐拌皮蛋，但是也有很多讲究，两颗皮蛋去壳放到盘子里，用刀切成小瓣，怎么样使刀切皮蛋的时候不粘皮蛋可以用刀放在开水里冲一下，切皮蛋的时候就皮蛋不会粘着，再来准备一块切好的豆腐，放入切好的皮蛋，喜欢吃辣的，可以放点辣椒，放入盐，醋，香油，辣椒，调成汁淋在豆腐皮蛋上。这样到美味的皮蛋豆腐就做好了

六、豆腐皮怎么拌好吃？

您好，豆腐皮可以用来做很多菜肴，例如拌凉菜、煮汤等。以下是一些豆腐皮拌凉菜的做法：

1. 凉拌豆腐皮：将豆腐皮切成细条，用开水烫一下，捞出后用凉水冲洗。然后将豆腐皮、葱姜蒜末、辣椒油、醋、酱油、糖、香油等调料拌匀即可。

2. 涼拌豆皮丝：将豆腐皮切成细丝，用开水烫一下，捞出后用凉水冲洗。然后将豆皮丝、葱姜蒜末、辣椒油、醋、酱油、糖、香油等调料拌匀即可。

3. 豆皮鸡丝拌凉菜：将豆腐皮切成细丝，用开水烫一下，捞出后用凉水冲洗。将鸡肉切成丝，用盐、料酒、姜末腌制一下，然后用油煸炒至熟。将豆皮丝、鸡丝、胡萝卜丝、黄瓜丝等配料拌匀，加入蒜泥、醋、酱油、糖、香油等调料拌匀即可。

以上做法仅供参考，可以根据个人口味适量调整调料。

七、黑木耳拌豆腐皮的做法，黑木耳拌豆腐皮怎么做好吃，黑？

步骤

1.材料:黑木耳,豆腐皮,芹菜

2.把所有材料切好

3.切点大蒜

4.锅倒入适量的油

5.倒入大蒜炒出香味

6.倒入黑木耳炒一会

7.倒入芹菜梗翻炒下

8.倒入切好的豆腐皮

9.放一小勺盐

10.放点酱油,翻炒一会出锅.

八、豆腐皮拌黄瓜丝的做法，豆腐皮拌黄瓜丝怎么做？

1、黄瓜一条、花生米适量、豆皮适量、香菜适量、芝麻油适量、盐适量、生抽适量、香醋适量。

2、豆皮洗净切成丝。

3、黄瓜洗净切成丝备用。

4、香菜洗净切成小段备用。

5、花生米备好。

6、锅内加入适量清水烧开，下豆皮加盐焯水一分钟，捞出沥干备用。

7、准备一个容器，把黄瓜，豆皮放入，加入适量盐，生抽，香醋，芝麻油拌匀。

8、把花生米，香菜放入拌匀，即可装碟。

九、豆腐皮拌三丝怎么做？

1、首先准备好需要用到的所有食材，将豆腐皮清洗干净之后，放入开水中焯一分钟，焯好之后捞出来切成细丝，再挤干水分备用豆腐皮要焯水，这样豆皮的口感更加细嫩。

2、将黄瓜清洗干净，擦成丝备用，大家也可以自己切成丝，但是尽量粗细均匀一些。

3、胡萝卜清洗干净去掉皮，用擦丝器擦成丝备用。

4、然后将准备好的胡萝卜丝黄瓜丝，还有豆腐皮丝，放一个大一点的碗中。

5、加入盐和仙贝露，香醋，辣椒油和香油用量，可以根据自己的口味和喜好来适当添加，辣椒油是自己制作的，没有的话也可以买来现成的，不喜欢吃辣的话，也可以减少辣椒油的用量。

6、用筷子搅拌均匀就可以了，装入盘中撒上白芝麻装点一下，一道简单快手的凉拌三丝就做好了，清新爽口开胃下饭，家人都很喜欢吃。

十、拌菠菜豆腐皮怎么做？

1.菠菜洗净，豆腐皮洗净，备用。

2.锅中放入水，再放点盐，盐是为了让菠菜更绿一些，然后烧热，将菠菜放里边焯一下，

3.准备一盆凉水，将焯好的菠菜放凉水里过一下，

4.过了凉水的菠菜，捞出来切几刀，

5.锅中放水，放入豆腐皮，水烧开，就把豆腐皮捞出，

6.然后将豆腐皮切成条状

7.锅中放入油，烧热，然后放一些花椒粒，出香味后，捞出花椒粒，

8.然后，切好的菠菜和豆腐皮放到盆里，再放入蒜末和姜末，再放入花椒油、盐、味精、酱油和香油，喜欢吃辣椒的，还可以放一些辣椒油，搅拌均匀，即可食用。