炸空心豆腐怎样炸好吃？

一、炸空心豆腐怎样炸好吃？

用料

豆腐 葱 姜 精盐 淀粉

油炸豆腐的做法

豆腐切成小块，做之前豆腐一定要控好水，否则爱碎，用锅烧热加多油，油温80～90度时下豆腐块，用慢火炸，待豆腐成硬块时才能缓缓翻动.不能心急，要不就粘锅底了，成金黄色的时候捞出即可

炒锅放油少许烧热，下姜末.葱花爆香，加清汤、胡椒粉、酱油烧沸，倒入豆腐，盖上盖，小火焖透。用水淀粉勾芡，炒匀装盆

二、炸豆腐和豆腐丸子哪个好吃？

都好吃，我觉得一般的食物过油都好吃，很香，就是油大了对身体不好，所以油炸食品少吃点

三、烤豆腐和炸豆腐哪个好吃？

炸豆腐和烤豆腐都很好吃，有不一样的味道。

但是如果减脂期的朋友可以尝试烤豆腐，因为炸的豆腐热量太大,可以用烤箱烤。 而且在吃的过程中才会达到色香味俱全。

两者都可以尝试一下，两个都有各自的优点，都是夜市爆品很好吃哦，我最喜欢的就是炸豆腐，嘻嘻😁

四、豆腐丸子和炸豆腐哪个好吃？

炸豆腐更好吃吧，因为豆腐丸子是水煮的，炸豆腐油炸更香

五、如何炸豆腐才好吃？

主料： 豆腐一盒

辅料： 蒜(适量), 番茄酱(适量), 醋(适量), 酱油(适量)

步骤：

1. 豆腐切块，上锅蒸5分钟。

2. 蒸完后，炸至金黄后出锅。

3. 炸好后调汁。

4. 蒜拍好后，用油煸香后倒入番茄酱煮开后加水，加酱油加醋加少许糖和盐调味。

5. 汁小火煮开后倒入豆腐，煮一会出锅盛盘。

6. 切一点葱丝摆在上面即可。

六、炸豆腐怎么弄好吃？

制作过程：

第一步，准备一块北豆腐，先用清水冲洗干净，将豆腐放在一个盘子中，冷水隔水上锅蒸一会，大火差不多蒸10分钟；

第二步，将豆腐取出来，切成片，可以稍微厚一点，更好吃，同时准备2个小碗，分别磕入鸡蛋和淀粉，鸡蛋打散成蛋液，加上一点点盐；

第三步，同时在锅中添上比较多的食用油，将油烧至6成热，用筷子夹起一片豆腐片，先放入淀粉中裹一层，薄薄一层便可，再放入蛋液中；

第四步，粘裹一层蛋液，直接放入烧热的油锅中开始炸，一片一片慢慢炸，直到将豆腐片炸至金黄酥脆的时候，将其捞出控油，剩余的也分别炸好；

第五步，豆腐片炸好后，调一个醋汁，小米辣切丁，香菜切末，小碗中放入生抽、醋、白糖和食盐，用少许的凉白开将其化开，放入点熟芝麻拌匀，用豆腐片蘸着吃。

七、炸豆腐怎么做好吃？

大家好，下面我给大家推荐几款简单实用的炸豆腐的家庭做法：

一、炸豆腐|脆嫩兼具日式下酒菜

1.超市里买的一盒豆腐不要那种太嫩的大概一次可以做8片。豆腐切片以后去除多余水分两面裹上一层栗粉，入锅炸2分钟油温170°c左右

2.静置2分钟。装盘。撒点盐、胡椒粉和小葱。也可以淋点自己喜欢的酱，完成。

二、口味炸豆腐

参照街头卖的湖南炸臭豆腐做的，只不过臭豆腐换成了油炸豆腐

1.将老豆腐切至合适大小，放到油锅内炸至四面金黄

2.蒜苗切蒜末，大蒜切末，小红椒切小段

3.生抽、蚝油、冰糖按2:1:1/2的比例，加大半碗清水调成汁

4.锅内油烧热，倒入红椒段、豆豉、蒜苗和大蒜末，一起爆香

5.将炸锅的豆腐倒入，一起翻炒片刻后，倒入3中调好的汁，再加少量料酒

6.盖上盖子，中小火焖3分钟以入味，出锅前淋上一点油即可享受美食啦。

以上两种做法简单实用，可供大家参考哦。

八、怎样做炸豆腐丸子好吃？

准备所需食材：老豆腐、肉末、葱、姜、盐、胡椒粉、花椒面、蚝油、花雕酒、鸡精、鸡蛋、干面粉、香油、食用油。

2、在大盆中加入现成的肉末和老豆腐，再加入准备好的葱姜末，然后加入适量盐、胡椒粉、花椒面、蚝油、花雕酒、鸡精调味，最后戴上一次性手套充分抓拌均匀。

3、往盆中打入一个鸡蛋，抓拌均匀后再按照1:1的比例加入少许干面粉和玉米淀粉，再次抓拌均匀。最后加入少许香油增加香味，然后充分抓拌均匀。

4、把锅充分烧热再加入足量食用油，油温烧至五成热，然后用左手的虎口处挤出丸子并用勺子挑出来下入锅中小火慢炸。

5、待丸子炸至定型，用勺子稍加搅动，使其受热均匀；继续中小火慢炸把丸子炸熟炸透，此时丸子表面酥香金黄。最后用漏勺捞出来控油，装盘后即可开吃。

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九、炸豆腐蘸什么最好吃？

谢邀，喜欢炸臭豆腐蘸春光的黄灯笼辣椒酱、炸猪排蘸泰康的辣酱油、炸鸡翅薯条蘸亨氏的番茄沙司

十、怎样炸豆腐片才好吃？

步骤 1

豆腐切0.5厘米厚的片，大小随意，最好别太大，否则一开始的时候容易碎。

步骤 2

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电饼铛加油烧热，放入豆腐片，一片片摆好，炸至金黄翻面，定型前少翻动。

步骤 3

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先把炒勺烧干，把炸好的豆腐干放到炒勺里。

步骤 4

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加入腌料拌均匀加入半碗水。

步骤 5

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开中火煮开，翻动，让调料均匀的进入豆腐干里。

步骤 6

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开大火收汁。

步骤 7

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装盘，晚上做的拍照发暗，实际上黄澄澄的。

步骤 8

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吃的时候，能吃辣的抺上辣椒酱，吃一片抹一片，不能吃的直接吃也很美味。

步骤 9

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豆腐干用生菜包着吃更好吃哟！特别抺上辣椒酱的。