糖炒栗子怎么做？ 在家怎么炒栗子?在家怎么炒栗子？

一、糖炒栗子怎么做？

1.先将栗子洗干净、用剪刀在尖端剪出十字口或用小刀在鼓起的那面划一条横线。锅里倒入划好口的栗子，加水（水要没过栗子），加5克盐，水开煮5分钟，关火后焖10分钟。【根据栗子大小调整煮栗子的时间】淋干水待备用。

2.锅中加少许热水，少许油，2勺的蜂蜜（喝汤用的成人勺子）加热水是方便将蜂蜜搅拌融化开备用。

3.将淋干水的栗子倒进已搅拌好的蜂蜜水中（第二步中），搅拌均匀。

4.将搅拌好的栗子连带多余的一点蜂蜜水，一起倒入电饭煲中，盖好电饭煲盖子，按煮饭键。等待出锅。

5.香喷喷的懒人版，糖炒栗子出锅啦！好剥皮，还不脏手。一次吃不完，下次吃凉了，可以用电饭煲再加热（按热饭功能键）热好后又像刚出锅的一样好吃。

二、在家怎么炒栗子?在家怎么炒栗子？

准备材料：栗子(鲜)200克、调料色拉油1小勺、白糖1小勺1、准备一些生板栗，然后清洗干净，记得不要泡水，用手揉搓一下，然后控干水分就行。2、把它们一个个剥出来洗净，并在鼓起的后背用剪刀剪条口子（一定要把壳剪破，否则会在微波炉里炸开的）3、放进微波炉里，先高火叮2分钟。4、2分钟后取出放进碗里，倒入玉米油和绵白糖用筷子或勺子拌匀。5、放到盘子里码匀后再次放进微波炉里，高火2到3分钟即可，稍稍散热即可食用。扩展资料：烹饪技巧：1、炒板栗之前在板栗壳上划开口子方便剥壳，板栗的口子开长点，吃的时候更好剥；2、挑选大小均匀的板栗来做，这样成熟度是一样的；3、进微波炉的时间要视板栗的大小和多少来定；4、板栗要趁热吃才好吃，不过刚出炉的会很烫，要放至不烫手再吃。

三、在家自己怎么做花生糖？

1锅中倒油烧热

2炒花生米

3不停的翻炒

4炒好的花生米放凉后，用擀面杖轻轻揉搓让花生米皮脱落

5锅中放入冰糖

6中小火熬制完全融化

7倒入花生米

8撒入炒好的芝麻

9搅拌均匀

10翻出来压平

这就是花生糖了之后你可以切成一小块一下快的

四、糖炒栗子为什么叫糖炒栗子？

因为是用糖炒，不少人认为炒栗子放糖是为了让糖渗入板栗使其变甜，其实，板栗本身就是甜的，加糖还有其他作用。

    糖炒栗子的外表往往色泽更深、更亮，这就有糖的功劳，看起来也更有食欲。而且，糖本身具有一定黏性，放到锅中后，可以黏掉炒砂磨损后的灰以及板栗外壳上的杂质，使栗子表面更干净。当然，糖也不是完全对栗子的味道没有贡献。糖在加热后，会产生一种糖焦香味。炒锅中加入糖，与板栗的香味混合在一起，可以在一条街上传出很远。另外，还有一点就是糖炒后的板栗，壳上形成一层膜，减缓了板栗仁水分的蒸发，所以在常温同等条件下，糖炒板栗搁置一段时间后，板栗仁比干炒板栗仁含水量要高。在常温同等条件下，保存的时间要比干炒板栗保存的时间更长，不容易发生霉变。

五、自己在家用沙炒栗子的做法？

鲜栗子、白糖

一、将沙子淘好。

二、新鲜的栗子。

三、准备适量的砂糖。

四、将洗好的沙子放入炒锅中，炒热（大火）。

五、加上砂糖，翻炒（小火）。

六、栗子放入煮开的清水中，焯5分钟，捞出沥干。

七、待砂糖与沙子均匀接触后，放入焯好的栗子。

八、接下来就慢慢炒吧，一定要不停翻炒，大概需要炒30-40分钟。

九、出锅，放凉即可食用。 

六、为什么自己炒糖炒栗子不甜？

因为他们用的栗子跟你买到的栗子不一样。栗子有很多产地，分为很多不同的品种，有一些品种本身软糯，含糖量高，皮薄，就非常适合炒食或者是烤食。

只要你买对了栗子，放烤箱里面，上下火一百八十度，或者是电饼铛里面20分钟，什么也不用放，就能吃到非常美味的栗子，糖炒栗子的甜并不是由于里边加了糖。2017年11月份，淘宝上的价格，好的迁西油栗，价格大概在11_13块钱一斤左右。稍微差一点的，大概就是九块十块的样子。还是贵一点的，品质更好，而且更甜。

超市里面卖3块4块5块的那个大板栗，无论你再怎么巧夺天工，就算是个祖传糖炒栗子的，也不可能做出街上糖炒栗子的味道。

七、糖炒栗子的糖稀怎么做？

制作糖炒栗子的糖稀需要将栗子洗净后晾干，然后用刀在每个栗子上划一个口子，这样糖稀能更好地渗透到栗子内部。接下来，将白糖放入锅中，加入适量清水，用小火慢慢熬煮。当糖稀变得粘稠时，将栗子放入锅中翻炒，直到每个栗子都被糖稀包裹住。最后，将炒好的栗子取出晾凉即可享用。需要注意的是，在制作糖炒栗子的过程中，火候和时间非常重要。如果火候过大或时间过长，糖稀容易焦化，影响口感。因此，需要掌握好火候和时间，才能制作出美味可口的糖炒栗子。

八、小孩自己在家怎么做口香糖？

、将胶基材料进行高温熔化，调味上色。然后再将熔化后的胶基材料进行过滤。现在大部分的胶基是橡胶合成，主要的配方各家还不同，是商业机密。

2、将过滤后的胶基材料放入工业型的搅拌机里面，由于胶基材料里面已经添加了各种制作口香糖的原材料，所以胶基材料通过搅拌之后，最后会变成糖胶。此时的糖胶就是口香糖的雏形了。

3、将糖胶使用模具压制成不同形状的口香糖，如长方形、正方形、圆形、三角形、棱形等等。

4、将压制好的口香糖进行回温处理，使口香糖达到最佳温度，并进行最后的包装。

九、板栗仁怎么做糖炒栗子？

1、将生板栗清洗干净，在鼓鼓的一面用刀划一个小口。一定要注意安全，最好用水果刀，比较好控制，这一步非常重要，不然后面板栗会容易爆炸。

2、划好刀口的板栗放进锅中，加入没过板栗的凉水，再放入盐，一般500g板栗加5g盐。

3、大火煮开后再煮5分钟，关火加盖闷10分钟。闷10分钟的目的是让最后烤出来的板栗容易脱皮。

4、准备容器，调配料汁，蜂蜜十食用油十凉白开按1:1:1的比例，将煮好的板栗均匀裹上糖浆。

5、把锡纸平铺在烤盘中放，放入板栗，烤箱先预热180度，中层25分钟左右。(中间记得拿出来翻个面，避免烤糊，喜欢甜一点的朋友，可以再刷一层糖浆)

十、怎么做不开口糖炒栗子？

炒栗子不开口的方法： 先用大火拌砂炒，栗子发烫了改用中火，在炒的过程中，放点麦芽糖，不但能有焦香味，更主要的能去除栗子壳外的脏东西，使栗子清洁又好看。

到八九分熟时，火再小一点，让栗子里水汽多蒸发一点，这样味道更甜一点，剥起来栗子里的一层毛皮也不会贴在肉上，最后出锅，整个过程太约要45分钟左右。专家提醒：经过特殊手段处理过的开口栗子不能吃。栗子肉爆出壳外卖相好、口味甜，消费者都钟爱这种糖炒开口栗子。其实，这种栗子是经过特殊处理的。为了牟取利益，一些黑心商贩首先将生栗子放在糖精水里浸泡，然后再将其放进沸水里煮，捞出晾 干后，再放进锅里翻炒。1斤左右的栗子经过泡煮后，重量会增加三四两左右，炒后还会增加些分量，由于泡、煮熟后的栗子遇热都会爆开口子，所以，这种栗子很饱满，而且皮也好剥。这种事先用糖精水泡过的栗子，除了摊贩自己加工翻炒外，还经常提供给其他商贩。更有一些黑心商贩为了栗子颜色好看，就在翻炒栗子时加放一种蜡，这种蜡在锅里受热熔化后，就附在了栗子皮上。如果再经过长时间的反复炒制，它还会渗透到栗子肉上。顾客在挑选这种栗子时，就会觉得手感好，颜色好。而普通栗子放在锅里翻炒后色泽却不会那么鲜亮。据介绍，栗子如果不开口，添加剂对栗子肉影响不大，而开了口的栗子超量添加了甜味剂对人体危害大。即便没有添加甜味剂，锅里的砂和糖在高温下发生反应后，也会形成有害成分———焦糖。添加蜡后翻炒出来的栗子对人体的危害更大。因此，消费者不要轻易被栗子的卖相所欺骗，购买糖炒栗子时，最好到正规的商场去购买。