鸽子炒栗子怎么烧好吃？

一、鸽子炒栗子怎么烧好吃？

鸽子炒栗子按照下面这么做最好吃：

辅料、调料备好，鸽子洗净剁成块，加入南乳、生抽、生粉拌匀，腌制10分钟。

炒锅注油烧热，下入鸽块煸香。

煸至鸽肉收缩，两面呈黄色。

另起锅将姜、蒜苗煸出香味。

放入煸香的鸽肉，淋入广东米酒，翻炒鸽肉，爆香鸽肉后，放入栗子翻炒片刻。

转入砂锅，加入1碗清水，然后调入叉烧酱，再调入蚝油拌匀，烧开后盖上盖子小火焖制15-20分钟。焖至汤汁浓稠，鸽肉酥软即可。

二、糖炒栗子怎么炒最好吃？

原材料：

板栗1斤。

调料：

白糖15克，食用油5克。

制作过程:

1、先把板栗倒入清水里清洗两遍，洗干净沥干水放碗里备用。

2、把板栗放在案板上摆好，表面平的一面朝底下，然后用刀切一刀，要横着切，切口最好能切到整个板栗的一半。

3、板栗全部切好倒入锅里，倒入15克白糖，5克食用油。

4、倒入适量的清水刚好没过栗子，用勺子把搅拌均匀，然后大火煮开后，用盖子盖上转中火煮15分钟左右。

5、时间到了以后打开盖子，快速翻炒至汤汁收干即可。

6、然后开中火不停的翻炒，把板栗炒出焦糖的香，表面油光发亮即可，大概需要2～3分钟，炒好即可出锅。

糖炒栗子做好了，既简单又美味，十几分钟就能出锅，香甜粉糯，有浓浓的焦糖香，这样做的糖炒栗子吃了也不上火，而且口感特别棒。

三、糖炒栗子什么品种好吃？

　　据说是北方板栗最适合做糖炒栗子。　　对比下南北方的板栗特点，北方板栗偏小，含糖量高适宜作糖炒栗子，它主要分布在华北各省的燕山及太行山区。而南方板栗偏大，一般淀粉含量高，含糖量低，多适用作菜栗，在长江流域很多地方都有种植。而四川、福建、两广等地也有板栗，但是果实大小不齐，肉质偏粉质，也被归为南方派的板栗。　　糖炒栗子吃得是个甜糯，新鲜出炉的炒板栗最好吃，这么看来北方的板栗更适合做糖炒板栗。　　板栗有南北差异，糖炒板栗的做法却大同小异，都离不开糖和砂石。你知道吗？其实糖炒板栗中板栗的甜度和糖并没有多大关系。糖炒栗子用的是糖稀，糖稀遇热会变得粘稠，可以粘沙子中的灰土，还让糖炒栗子一个个看起来鲜亮无比，卖相可人。而糖稀加热时候产生的焦糖味，弥漫在空气中勾引着食客们来买新鲜出炉的糖炒栗子。色相、香味俱全，这糖稀可谓是隐形的推销杀手。

四、糖炒栗子隔天怎样才好吃？

糖炒栗子主料板栗250克辅料玉米油5克绵白糖8克糖炒栗子的做法1.把它们一个个洗净，并在鼓起的后背用剪刀剪条口子（一定要把壳剪破，否则会在微波炉里炸开的）

2.放进微波炉里，先高火叮2分钟3.2分钟后取出放进碗里，倒入玉米油和绵白糖用筷子或勺子拌匀4.放到盘子里码匀后再次放进微波炉里，高火2到3分钟即可，稍稍散热即可享用了，非常香甜哦！烹饪技巧1、板栗的口子开长点，吃的时候更好剥；

2、最好挑选大小均匀的板栗来做，这样成熟度是一样的；

3、进微波炉丁的时间要视板栗的大小和多少来定；

4、板栗要趁热吃才好吃，不过刚出炉的会很烫，要放至不烫手再吃。

五、上海哪里的糖炒栗子好吃？

海宁路吴淞路口的糖炒栗子店最好

在上海市区的吴松路海宁路路口的豪豪板栗店的糖炒栗子，算是上海哪里糖炒栗子最好吃的一家店。你要真的去上海的这家店买正宗味道的糖炒栗子，你能够看到整个马路边上都排了很长的一条队，等着买这一家店的糖炒栗子。这家店的糖炒栗子又便宜，味道还好。

六、怎样糖炒栗子好吃又好看？

材料：板栗250克，玉米油5克，绵白糖8克

1

这是自己采摘下来的板栗，成熟之后外壳就会裂开，但刺非常多

2

把它们一个个剥出来洗净，并在鼓起的后背用剪刀剪条口子（一定要把壳剪破，否则会在微波炉里炸开的）

3

放进微波炉里，先高火叮2分钟

4

2分钟后取出放进碗里，倒入玉米油和绵白糖用筷子或勺子拌匀

5

放到盘子里码匀后再次放进微波炉里，高火2到3分钟即可，稍稍散热即可享用了，非常香甜哦！

七、西安哪家糖炒栗子最好吃？

东交纺织成国棉5厂（11路）车站终点，工商银行旁边 20年口碑 去试试

八、青岛哪有好吃的糖炒栗子？

一般有个叫“傻二/儿”的糖炒栗子加盟店，很多小区和市场都有。他们的栗子很好吃。并且送专门拨开栗子的小工具。一般12元左右一斤。

九、糖炒栗子怎么做好吃又简单？

1

首先取出买回来的板栗。

2

接着将板栗一个个搓洗干净。

3

板栗晾干水分。

4

然后用刀在板栗的表面划一道口子，口子的长度跟板栗的长度一样。

5

这时准备好煮板栗的食材，全部称好备用。

6

把板栗放入炒锅里，铺平整一点。

7

然后倒入少许玉米油。

8

再加入白砂糖，用筷子搅动几下，让糖油跟板栗混合均匀。

9

最后倒入适量清水，清水要没过板栗即可。

10

盖上锅盖，开大火煮开，然后转中火煮熟。

11

煮至15-20分钟的时候打开锅盖看一下，水分快煮干了，这时候转小火，用锅铲不停地翻炒，炒到栗子收干水分，香味出来以后就可以关火了。

12

炒好的板栗皮很脆，非常好剥，尝一个，粉糯香甜，又健康又营养又好吃。

END

十、糖炒栗子为什么叫糖炒栗子？

因为是用糖炒，不少人认为炒栗子放糖是为了让糖渗入板栗使其变甜，其实，板栗本身就是甜的，加糖还有其他作用。

    糖炒栗子的外表往往色泽更深、更亮，这就有糖的功劳，看起来也更有食欲。而且，糖本身具有一定黏性，放到锅中后，可以黏掉炒砂磨损后的灰以及板栗外壳上的杂质，使栗子表面更干净。当然，糖也不是完全对栗子的味道没有贡献。糖在加热后，会产生一种糖焦香味。炒锅中加入糖，与板栗的香味混合在一起，可以在一条街上传出很远。另外，还有一点就是糖炒后的板栗，壳上形成一层膜，减缓了板栗仁水分的蒸发，所以在常温同等条件下，糖炒板栗搁置一段时间后，板栗仁比干炒板栗仁含水量要高。在常温同等条件下，保存的时间要比干炒板栗保存的时间更长，不容易发生霉变。