一斤糖炒栗子有几个？ 炒栗子放多少糖？

一、一斤糖炒栗子有几个？

10-20个

300g糖炒栗子是半斤左右。市场上卖的糖炒板栗一个基本上也就5~10克左右，像那些稍微个头大一点的可能就会重一些，不过那种不怎么好吃，越小它炒起来越方便，熟的比较快，但也不会太小，那种肉比较少，买的人不是特别多，因此大家买一般个头的板栗就行了，一斤也有10~20个。

二、炒栗子放多少糖？

700克板栗添加一勺白糖、一勺油。板栗在炒之前，可以清洗干净，控干水分，用刀在表面切上一刀，这样便于板栗成熟和入味。制作炒板栗时，使用的白糖，可以根据口味酌情添加。板栗炒好以后，需要尽快食用，口感和风味会更好。

三、糖炒栗子一斤生栗子出多少熟的？

一斤生板栗炒出来就没有多少了，一般一斤生板栗能炒出半斤板栗都是挺不错的了，生板栗的壳特别的重，去掉壳之后还要再火上进行翻炒，在火上翻炒的时候，板栗中的水分会散失掉，这样子返利会变得更加的轻，所以一般一斤板栗炒出来有半斤薯板栗就很不错了

四、卖糖炒栗子一斤能赚多少钱？

你看看嘛.一斤栗子最便宜都要5块,如果你作炒卖,大概1斤会花销8毛左右的火费,人工费不计入,炒好的栗子一般都是12~15元一斤,如果你弄的特别好的话20块也可以,那大概就是每斤能赚个8块左右,算上你自己的人工费,每斤大概只赚个4元,不算人工就是8~10元

五、糖炒栗子为什么叫糖炒栗子？

因为是用糖炒，不少人认为炒栗子放糖是为了让糖渗入板栗使其变甜，其实，板栗本身就是甜的，加糖还有其他作用。

    糖炒栗子的外表往往色泽更深、更亮，这就有糖的功劳，看起来也更有食欲。而且，糖本身具有一定黏性，放到锅中后，可以黏掉炒砂磨损后的灰以及板栗外壳上的杂质，使栗子表面更干净。当然，糖也不是完全对栗子的味道没有贡献。糖在加热后，会产生一种糖焦香味。炒锅中加入糖，与板栗的香味混合在一起，可以在一条街上传出很远。另外，还有一点就是糖炒后的板栗，壳上形成一层膜，减缓了板栗仁水分的蒸发，所以在常温同等条件下，糖炒板栗搁置一段时间后，板栗仁比干炒板栗仁含水量要高。在常温同等条件下，保存的时间要比干炒板栗保存的时间更长，不容易发生霉变。

六、250克糖炒栗子多少？

250g糖炒栗子多少钱回答你的问题，250个糖炒栗子是十块钱。我们这的，我们这儿卖的糖炒栗子是20块钱一斤，所以你250g就是半斤，也就是十块钱。建议你在当地问一下，有的地方价格不一样，所以你买的时候，先问价格，然后再买，谢谢你的提问，希望我这样回答您的帮到你。

七、糖炒栗子多少斤最高？

市场上卖的糖炒板栗一个基本上也就5~10克左右，像那些稍微个头大一点的可能就会重一些，不过那种不怎么好吃，越小它炒起来越方便，熟的比较快，但也不会太小，那种肉比较少，买的人不是特别多，因此大家买一般个头的板栗就行了，一斤也有10~20个。

八、糖炒栗子每天吃多少？

糖炒栗子每天吃七八个就可以，不能多吃，栗子含人体多种微量元素，一次多吃对胃肠功能负担加量。

九、糖炒栗子一斤皮的重量比例？

一斤板栗有二两皮。栗子有大有小，一般正常情况下，大栗子里边的仁儿就越大，小栗子里边的仁儿就小。如果每个栗子重10克，去皮后那么栗子仁大概8克左右，一斤500克栗子大概是50个，所以栗子仁大概就是400克，也就是栗子重量的百分之八十，所以一斤栗子大概出八两栗子仁！

十、1公斤糖炒栗子放多少糖？

每100公斤栗子用饴糖4～5公斤。1公斤糖炒栗子放0.4~0.5公斤糖

糖炒栗子的工艺流程 原料选择→分级→备砂→配料→炒制

制作方法：

1.原料选择：应选用肉质细密，水分较少的小栗子。

2．分级：如果大小颗粒一起炒制，常出现小粒熟，大粒生或大粒熟小粒焦的现象，所以在炒制前，应剔除腐烂果、开果或虫蛀果，并按果形大小分级后，分别炒制。 3．备砂：选洁净及颗粒均匀的细砂（将细砂用清水洗净泥土，统一过筛、晒干，用饴糖、茶油拌炒成“熟砂”备用）。久经使用的陈砂比新砂更好。

4．燃料：用木柴或煤。木炭发火快，火力旺，减火和来火方便，便于掌握火候。

5．锅灶：分滚筒和铁锅两种。使用滚筒较省力，但炒制的质量不及铁锅炒制的好。

6．配料：栗、砂、糖、油的比例是：栗与砂的数量之比为1：1，每100公斤栗子用饴糖4～5公斤，茶油200～250克。

7．炒制：预先将砂炒热，以烫手分度，再倒入栗子，按比例加适量饴糖、茶油，连续翻炒。由干砂粒的闷热作用，约经20～30分钟便可以炒热。

用筛筛去砂粒后，置于保温桶内，即可趁热食用。

炒栗子时加入饴糖和茶油的目的在于滋润砂粒，减少果实粘砂，便于翻炒，并使栗果润泽光亮。

质量标准 果实饱满，颗粒均匀，果壳老结，无蛀口，无闷烂。味道香而甜糯。