昆明有什么特色小吃?
卤味小吃
昆明有很多卤味店,大多挨着菜市场。卤豆腐、卤猪耳、猪舌、猪肝、卤童子鸡、鸭子、卤牛肉等等应有尽有。这类店主要面向家庭,丰富家庭餐桌。真正韵味的要数“盛侨园”的卤鹅头、鸭翅膀、鸭脖子,一声吆喝:“老板,来只鹅头、两只鹅翅!”服务员手举一小托盘送到桌子上,顿感主人的十足派头。这里的鹅头较大,鹅翅也不小,看似卖相一般般,但做得都很烂乎,卤得也很入味,很有买主。
烧烤小吃
昆明的烧烤小吃种类繁多:烤牛羊肉串、烤牛筋、烤鸡腿、鸡翅膀、烤韭菜等,最有“规模”的烧烤聚集地要数顺城街。整条街都弥漫着烤肉的香味,打那儿经过,没有不买上一串吃的。当然吃得最多的要数烤牛羊肉串了。烤牛羊肉串的制法很讲究。先把新鲜牛羊肉切成厚片或细条,用铁钎子或竹签串好,架在铁槽上烤。撒上精盐、辣椒粉、孜然粉,3分钟左右,翻动铁钎或竹签再烤另一面,并撒上调料,烤数分钟肉熟即成。一般1元钱1串,吃后令人回味无穷。还有3元/只的烤鸡腿、鸡翅膀,味道比油炸的香多了。您吃过烤韭菜、烤猪脑吗?人民路上的“西南夜市烧烤城”,就可以品尝到这些美味。
请问昆明有哪些特色小吃?
过桥米线,到店名叫桥香园的店里去吃,很正宗
烧饵块,不过现在昆明大街上很难见到,小街小巷里倒是有正宗的,要吃的话要起早,因为我们是拿这个当早点的
火腿月饼,这个么,到嘉华饼屋里看看有没有买的吧...
玫瑰饼,同上
大救驾,就是炒饵块,喜欢吃辣的可以尝尝
饵丝,吃法很多,都可以尝试一下
乳扇 松花糕 泡露达 西米冻 凉虾 这类的甜食也不错
还有凉粉 米线 擦粉 豌豆粉 夏日解暑很不错
其实要吃云南的特色小吃可以去西双版纳,那才是真正出特色小吃的地方O(∩_∩)O~
希望对你有帮助,老衲是昆明人,呵呵
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