卷圈天津做法？ 炸卷圈皮制作？

一、卷圈天津做法？

主料:豆腐干适量，香菇少量，绿豆芽适量，粉皮适量

辅料：香菜、香油、玫瑰腐乳适量，美极鲜一点点，盐、白胡椒适量

1.粉皮、香菇、绿豆芽分别下水煮一分钟后捞出。

2.将所有食材切成碎丁（除了绿豆芽）混合在一起。

3.加入香油、玫瑰腐乳、盐、美极鲜、白胡椒提味，搅拌均匀。

4.适量馅料放在卷圈上包好。

5.因为放了很多馅料，所以又裹一层，以防油炸的时候露馅。

6.油烧八成热，下锅炸，注意翻动，以免过火。

7.因为食材之前都下水煮过，所以非常好熟，卷圈表皮两面都炸呈浅金黄色即可出锅。

二、炸卷圈皮制作？

原料:豆皮,绿豆菜,香干,粉皮,香菜,芝麻酱,腐乳,香油等制作方法:

1.

炸素卷圈,以豆皮作皮,用绿豆菜、香干、粉皮、香菜配以芝麻酱、腐乳、香油、姜末等佐料调拌成馅

2.

然后再将馅放在皮上卷起来切成段,两头粘面糊在油锅内炸制而成

三、天津炸菜卷的做法？

1. 面粉加温水调成；

2. 菠菜切段；

3. 胡萝卜切丝；

4. 分别焯一下捞出投凉，挤干水分；

5. 加精盐、味精、姜丝、香油拌匀成馅；

6. 将干豆腐铺开，放上拌好的馅；

7. 卷成约2厘米粗的卷，边上抹匀面糊封口；

8. 勺内加油烧六成热，放入豆腐菜卷炸至外皮脆硬捞出；

9. 改刀切成斜段，码摆在盘内。

四、炸卷圈的正宗做法？

原料：豆皮，绿豆菜，香干，粉皮，香菜，芝麻酱，腐乳，香油等

1.炸素卷圈，以豆皮作皮，用绿豆菜、香干、粉皮、香菜配以芝麻酱、腐乳、香油、姜末等佐料调拌成馅

2.然后再将馅放在皮上卷起来切成段，两头粘面糊在油锅内炸制而成。

五、天津卷圈正宗做法？

绿豆芽菜将豆皮等杂质挑出. 2.用清水洗净. 3.擦干水分. 4.香菜洗净、切碎 5.腐乳放入容器中,倒入香油 6.调匀备用. 7.豆芽菜放在容器中 8.嚓入一些胡萝卜丝增色。

9.将调好的腐乳放入10.搅拌均匀11.放入适量的香菜12.拌匀，即成卷圈馅料。

13.春卷皮铺平，放入馅料14.先将底部向上，左右对折到中间15.将上部折好成内卷16.外面再包上一层春卷皮17.项端抹上面糊以利粘合18.做好的卷圈19.锅中倒适量油20.当油温达四成时将卷圈放入。

21.中火炸制22.当一面变色后翻面23.全部炸制金黄色控油捞出24.放在厨房纸上将表面的油吸附一下25.夹在大饼里就可以享用啦

六、天津卷圈素卷圈哪的最好吃？

天津西北角铃铛阁中学旁边有一家大饼卷卷圈是一个亭子，如果您去了，他虽然没名没号，但是那长长的排队将您知道很有名气。买完了别走，就在跟前吃脆脆的，热热的，非常香。

七、天津卷圈皮的做法？

原料：

绿豆菜

香菜

春卷皮

胡萝卜

酱豆腐

芝麻酱

味精

盐

香油

姜

做法步骤：

第1步、主要原料。

第2步、绿豆菜洗净去根，放开水里烫十几秒中捞出备用。

第3步、酱豆腐和芝麻酱加入香油，调匀备用。

第4步、胡萝卜擦成细丝。绿豆菜和香菜分别切成小段。放入调好的酱豆腐和芝麻酱。

第5步、放姜末，放少许盐（酱豆腐是咸味的，少放盐）放味精，拌好馅料。

第6步、将春卷皮摊开，放上馅料。

第7步、将馅料包在春卷皮里，再用一张春卷皮包在外面。

第8步、包好卷圈坯子备用。

第9步、将卷圈坯子放油锅炸熟即可。

第10步、炸卷圈

八、炸辣椒圈卷肉怎么做？

将肉末放入碗中，加入食盐、白糖、葱姜末、料酒、白胡椒粉、老抽、鸡蛋、清水，快速搅拌上劲。

青椒扣出里面的籽，塞入肉末，开油锅，大约5成油温下锅炸，炸至表皮起皱捞出，另取锅中倒油，煸炒葱、姜、蒜，加入清水、盐、白糖、酱油、青椒，转小火焖10分钟后加水淀粉，大火收汁即可出锅。

九、炸卷圈豆腐皮哪里买？

炸卷圈在天津可以是早餐的年轻人必须吃的。外焦里嫩，很爽口。但是需要提前准备好豆皮，一般情况下销售豆制品的店都可以制作豆皮，一般在当地农贸批发市场都有豆制品批发专柜，那里有豆腐，香干，豆芽菜，和各种薄厚的豆腐皮，可以采购到新鲜的豆皮。

十、天津素卷圈（大饼卷圈）里的红粉皮是什么？

就是粉皮，染的红色，涂个鲜亮颜色，如果没有点普通的粉皮就行，买豆腐的那地都有卖普通粉皮的，剁碎了就行，不放也行啊！