说起家乡的年味儿，有哪些美食最具有代表性呢？

每次一说到那家乡的年味儿，我就不由自主的想起了那时候烧猪头啊，烧猪蹄的…

特别是我们农村，家家都在忙着烧啊洗的，那时候不管你去哪家串门，人家都会问你家猪头猪蹄都烧好了吗，年货都备足了吧？不管你走到哪儿了，那浓浓的腊肉飘香，都不由得停下脚步用鼻子闻上一闻…

到了大年三十，我们的餐桌上都是以双菜为好，要不八个菜，要不就是十二个菜。但最为代表性的菜就是腊猪头啊，这是我们土家人必不可少的，寓意有吉有庆，有头有脸。土家三下锅，原名合菜，寓意团团圆圆，和和美美…！鱼头火锅，寓意年年有余！再就是鸡鸭肉火锅，寓意有鸡有鸭，万事大吉人人夸……

吃完饭后，道家长家短，走东家串西家，往常沉寂的山村也只会在此时此刻变得闹腾起来，沟沟里的小溪水顿时也变得无比欢乐，就连树林里的小鸟也不时的跑出来热闹一翻…