西北菜有什么特色？

一、西北菜有什么特色？

以陕西为代表,包括甘、青、宁、新等地区。味型总体以咸鲜辣酸为主。名菜 有:葫芦鸡（把鸡捆扎成葫芦状烧制）、奶汤锅仔鱼（奶汤为鸡、骨头等熬制的乳汁 状汤）、糖醋鱿鱼卷、百合鸡丝、扒驼掌、虫草雪鸡、绣球雪莲（蛋清、蛋黄等灌入羊 肠煮熟制成绣球状，与雪莲同烹）等。

二、中国的西北区有什么特色？

西北区是一个农牧业呈交错分布状态的生产区域。东南部地区基本上是

以农业为主，为农业区，此外的大部分地区都发展畜牧业，属畜牧业区，只

是在资源条件比较好的地区有农区或绿洲农业。这一地区主要的农作物有小

麦、棉花、糜子、豆类、薯类等，主要牲畜有牛、马、骡、驴、骆驼等。

西北区的工业主要以镍、铜、铝、铅、锌为主的有色金属冶炼业。从青

海龙羊峡经甘肃到宁夏青铜峡黄河河段，已建设成我国重要的电解铝、铜、

铅锌、金属硅、稀土金属的生产和出口基地，被称为中国“有色金属长廊”。

这一地区的能源工业发展也非常快，油田主要有克拉玛依油田、南疆油田、

玉门油田、长庆油田、青海油田等。

  水电方面，已建有龙羊峡、刘家峡、盐

锅峡、八盘峡、青铜峡等大型水电站。

西北区的交通运输业在近些年

的发展变化下已有了较大发展，以

兰州、西安和乌鲁木齐为主要中心

的陆、空交通干线网正在逐步形成。

其中最为主要的铁路线有陇海、兰

新、包兰、兰青、宝成、阳安铁路，

还有青藏铁路和南疆铁路等。

  航空

业发展也比较快，现在已经建成了西安、乌鲁木齐、兰州三大机场，开辟民

用航线20多条。

西北区的自然景观和名胜古迹也比较多，每年都有大批的国内外游客到

这里来观光旅游，主要的名胜有古城西安、五岳中的西岳华山、法门寺、古

丝绸之路、敦煌莫高窟、青海湖、天池自然保护区等。

三、西北工业大学的特色学科有什么？

我们学校是以“三航”为特色的，我们的航空、航天、航海是我们的王牌特色专业。但其实我们的材料、力学、机械、计算机、通信、自动化（等）这些专业和学科，其实都是围绕着“三航”展开的。实际上我们这些学科的办学实力、师资队伍水平是非常高的。

四、西北师范大学有哪些特色专业？

  学校始终把教学质量视为办学生命线，在全国高校中率先把教学改革当作系统工程来抓，紧紧围绕人才培养质量这个核心，有计划分步骤地稳步推进本科教学改革，举全校之力打造一流本科教学。学校在2003年教育部本科教学工作水平评估中获得优秀。2010年，承担2项国家教育体制改革试点项目。

  质量工程期间，学校共建设9个国家级特色专业建设点（英语、数学与应用数学、美术学、汉语言文学、地理科学、历史学、物理学、化学、生物科学），学校英语国家级特色专业在2008年教育部英语专业本科教学水平评估中获得优秀；建设国家级精品课程2门，省级精品课程58门，校级精品课程139门，校级重点课程103门（2007年开始），校级双语教学示范课程13门；建设国家级教学团队2个，省级教学团队4个，校级教学团队24个；编写出版教材218部，其中国家级出版社出版55部，985院校出版社出版54部，2部教材为普通高等教育十一五国家级规划教材；建设6个省级实验教学示范中心。

  共有1人获得国家级教学名师奖，11人获得省级教学名师奖，建设成果居省内省属院校第一位。