铁板烧菜谱，以及调料配置

一、铁板烧菜谱，以及调料配置

铁板烧菜谱

海鲜类

芝士h大明虾 铁板花枝

鱿鱼圈 挪威三文鱼

香煎多春鱼 五香鲳鱼

日式烤鳗 冰岛鳕鱼

鱿鱼须 柠汁秋刀鱼

柠汁草虾 玉米虾仁

柠汁开背虾 葱油文蛤

蒜香生蚝 澳洲带子

蒜香扇贝 生煎鲍鱼

南极冰鱼 铁板蛏子

干煎小黄鱼

肉食类

特选西冷牛排 黑椒牛排

薄烧眼肉牛排 火焰菲力牛排

沙茶牛仔骨 金针菇牛肉卷

孜然羊排 爆炒羊肉片

法式羊排 柠汁牛舌

香烤五花肉 香煎鸡翅

香辣鸡排 蜜汁鸡排

台湾烤肠 骨付香肠

法式红酒鹅肝 爆炒肥牛

豆豉牛百叶 菊花鸡胗

日式松阪肉 黑椒牛蛙

泡菜五花肉 美极鸡脆骨

麻油腰花 黑椒八爪鱼

鲜蔬类

三丝银芽 什锦金针菇

奶油香菇 清炒芦笋

培根高丽菜 鸡毛菜

南瓜片 土豆片

炒什蔬 蚝油生菜

蒜蓉菠菜 蒜炒西兰花

汤

罗宋汤 玉米浓汤

味噌汤 海鲜汤

西米露 奶油南瓜汤

奶油菠菜汤

主食 （面，饭，甜点）

意大利炒面 海鲜乌冬面

牛肉乌冬面 蔬菜乌冬面

海鲜炒饭 牛肉炒饭

泡菜炒饭 荷包蛋

玉米饼 凤梨饼

南瓜饼 蜜汁香蕉

火焰冰淇淋 铁板煎饺

鱼子酱鹅肝蒸蛋

沙拉

水果沙拉 蔬菜沙拉

什锦沙拉 田园沙拉

先去买铁板

二、铁板烧牛肉的做法大全

铁板烧牛肉

备料：牛肉500克、干辣椒6个、姜1块、洋葱一个、蒜苔1把、尖椒3个、辣椒油2勺、生粉3勺、酱油1勺、蚝油1勺、郫县豆瓣酱2勺、花生油适量、料酒1勺、老干妈1勺。

做法：把牛肉洗净切成片放在碗中，加入料酒、生粉搅拌均匀备用。蒜苔洗净切成段、尖椒洗净切成片、姜切成丝、干辣椒洗净切成圈、洋葱洗净切成片备用。

碗中加入辣椒油、酱油、蚝油、老干妈搅拌均匀备用。锅中烧油，油热后倒入姜丝、干辣椒翻炒出香味。倒入腌制好的牛肉中火翻炒均匀盛出备用。

锅中烧油，油热后倒入蒜苔和青椒翻炒1分钟，倒入牛肉翻炒2分钟，盛出备用。铁板烧热，倒入洋葱和炒好的牛肉，撒上葱花即可食用。

三、关于铁板鱿鱼的菜名

关于铁板鱿鱼的菜名有鱿鱼大烤，烤仔鱿鱼，炒鱿鱼，煎炸小鱿鱼，辣炒铁板鱿鱼，蒜汁铁板鱿鱼，碳烤铁板鱿鱼等等。铁板烧鲜鱿是以鱿鱼，香芹等为主要食材制作的美食。铁板烧鲜鱿是一道非常好吃的传统鲁菜。具有味道鲜美，口感丰富，营养全面，下酒下饭的特点。

鱿鱼的相关介绍

鱿鱼，也称柔鱼，枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。

常活动于浅海中上层，垂直移动范围可达百余米。以磷虾，沙丁鱼，银汉鱼，小公鱼等为食，本身又为凶猛鱼类的猎食对象。卵子分批成熟，分批产出，卵包于胶质卵鞘中，每个卵鞘随种类不同包卵几个至几百个，不同种类的产卵量差别也很大，从几百个至几万个。

中国枪乌贼，年产4至5万吨，主要渔场在中国渤海，福建南部，台湾，广东和广西近海，以及菲律宾，越南和泰国近海。