儿童缺锌缺钙怎样搭配营养餐

一、儿童缺锌缺钙怎样搭配营养餐

最常用、最传统的补钙食物莫过于奶类及奶制品，这类食物不仅含钙丰富，而且容易吸收。奶和奶制品还含有丰富的矿物质和维生素，其中的维生素D，可以促进钙的吸收和利用。食物中最丰富的锌元素来源是海产品、瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉、鱼肉及蚝肉等。植物性食物则以硬壳果类如核桃仁等含锌元素最丰富。多吃鱼类、海产品、南瓜、茄子、白菜豆类、坚果类等含锌丰富的食物，少吃精制食品，尽量克服挑食、偏食的习惯。再就是辅之以欣希安复合锌硒片之类的补锌产品，两者相结合的效果最好

二、宝宝如何补锌不会过量 分享婴幼儿补锌食谱

导读：在儿童的成长过程中，锌元素占着很重要的分量，如果锌元素跟不上很容易造成宝宝发育迟缓。到底宝宝们应如何补锌，食补是最健康也是无害的方法哦。下面分享几款婴幼儿补锌的食谱，每周吃3次左右就好，不要过量。 补锌食谱二：淡菜瘦肉粥材料：淡菜10克、猪瘦肉50克、大米100克。调料：干贝、葱末、姜末、盐各适量。做法： 淡菜、干贝分别洗净，用水浸泡12小时，捞出；猪瘦肉洗净，切末；大米淘洗干净，放入清水中浸泡1小时。 将葱末、姜末拌入瘦肉末中，搅匀。 锅置火上，加入适量清水煮沸，放入大米、淡菜、干贝、猪瘦肉末同煮，等大米煮烂后，加入盐调味即可。

三、15个月宝宝补锌具体食谱。

补钙食补锌小窍门 

A、鱼肉中富含钙，不仅能够促进宝贝长个子，为骨骼发育添砖加瓦，还可促进脑发育，满足身体对多种营养素的需求。

B、牛奶、鸡蛋、豆腐含有丰富的钙，吸收率高，不但补钙而且还能补充各种营养。牛奶在临睡前喝效果最佳。

C、虾皮含有丰富的钙、磷。

D、小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植物酸，更有利于钙在肠道吸收。

E、骨头汤富含钙，同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素，可快速补充钙质和铁，预防软骨症和贫血。

补锌食补小窍门

A、对于儿童，大力提倡母乳喂养，是预防缺锌的好途径。

B、锌一般在猪肝、瘦肉、猪肾、鸡蛋、鲤鱼及牛奶中较多。

C、花生、核桃、栗子等硬壳果中锌含量也较高。

D、绿豆、黑豆、红豆    E、苹果 

下面就介绍几种简单易做又有营养的饭饭：

三味蒸蛋

◆材料◆鸡蛋1个，豆腐、鸡肉、胡萝卜各50克。

◆调料◆海米汤、盐各少许。

 做法：

[1]豆腐洗净，放入沸水锅中煮一下，捞出，沥干，放入碗内，研成碎末；鸡肉洗净，剁成末；胡萝卜去皮，去根、顶，洗净，用粉碎机研成末；鸡蛋打入碗内打散。

[2]将鸡肉末、豆腐末和胡萝卜末倒入蛋汁碗中搅匀，放入海米汤、盐，搅匀。

[3]将碗放入蒸锅内蒸10～15分钟即可。

果仁粥：

原料：大米、花生、核桃仁    做法：大米、花生洗净后，放水煮成粥，煮至八成熟时放入核桃仁，喜欢吃甜的可以加一点糖。    花生、核桃仁尽量剁碎并煮软，以免宝贝发生呛咳

肉蛋羹：  原料：猪里脊肉适量、鸡蛋1个    做法：猪里脊肉(1寸见方)，剁成泥，1个鸡蛋打入碗中，加入和鸡蛋液一样多的凉白开水，加入肉泥，放一点点盐，一个方向搅匀，然后上锅蒸15分钟。出锅后，淋上一点香油、撒上些香菜点缀。    适合6个月以上宝贝。

肝泥： 原料：鸡肝适量或猪肝1块    做法：将肝放入锅中，倒上水没过肝，放花椒、盐，煮至熟。每次给宝宝吃时切下一小块，切成碎末，放入白粥或米饭中吃。  适合10个月以上宝贝。 

鱼菜米糊：原料：米粉（或乳儿糕），鱼肉和青菜各15-25克，食盐少许。制法：将米粉酌加清水浸软，搅为糊，入锅，旺火烧沸约8分钟；将青菜、鱼肉洗净后，分别剁泥共入锅中，续煮至鱼肉熟透，调味后即成。

虾皮碎菜包：原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。 

制法：用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入打散炒熟的鸡蛋；小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调成馅料；自发面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上笼蒸熟即成。虾皮含有丰富的钙、磷，小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸，更有利于钙在肠道吸收。鸡蛋的好处自不必说，10个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。

香香骨汤面原料：猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。制法：将骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，继续煮30分钟；将骨弃之，取清汤，将龙须面下入骨汤中，将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟；加盐推匀即成。

馄饨汤(适合13?15个月宝宝)

 材料

猪肉馅50克·馄饨皮7张·鸡蛋1/2个·紫菜丝少许

 做法

鸡蛋打散，煎成蛋皮，切成细丝备用。

·猪肉馅略搅打后，包入馄饨皮中。

将包好的馄饨煮熟，加入蛋皮丝及紫菜丝，略为调味即可。

四、求一岁半宝宝补锌食谱

宝宝可以吃肝泥、肉蛋羹等简单的补锌食谱，因为孩子太小，要慢慢来。

肉蛋羹：原料：猪里脊肉适量、鸡蛋1个做法：猪里脊肉(1寸见方)，剁成泥，1个鸡蛋打入碗中，加入和鸡蛋液一样多的凉白开水，加入肉泥，放一点点盐，一个方向搅匀，然后上锅蒸15分钟。出锅后，淋上一点香油、撒上些香菜点缀。此方法适合6个月以上宝贝。也可以吃伊分子锌硒宝片，可以碾碎放在孩子吃的粥里面，方便，口感也很好，对孩子肠胃没有刺激，吸收效果也不错。