用英语介绍年夜饭上有什么食物？

一、用英语介绍年夜饭上有什么食物？

there is a lot of delicious food for the dinner of spring Festival.such as fried chicken,fried shrimp,steamed crab,stewed beef and so on.

二、用英语设计一份年夜饭的菜单

Meat/Seafood

steamed prawns with garlic

fried beef with potato

Vegetables

fried cabbage

fried potato

Soup

海鲜乌冬汤面Japanese Soup Noodles with Seafood

Rice or Noodles

Snack

cakes

nuts

Dessert

提拉米苏 Tirami su

salad

Yuxiang shredded pork鱼香肉丝

Spicy chicken cubes with peanuts宫爆鸡丁

三、年夜饭的菜谱？

年夜饭我最期待的三道菜：年年有余-红烧鱼，团团圆圆-汤圆，红红火火-红烧肉。

年年有余-红烧鱼：

我们采用的鱼是草鱼，这种草鱼要挑选吃草的鱼，如果购买到了喂饲料的话，肉质比较疏松，口感没有吃草长大的鱼要好吃，一般都是在家附近熟人购买这样比较放心，先准备一条大概2斤左右的草鱼，豆瓣酱，辣椒，蒜瓣，生姜，生抽，蚝油，鸡精，味精，生抽，糖，胡椒粉，八角。

先把鱼鳞去掉，把里面的内脏取出来，然后用烟腌制15分左右，放点酱油。起火烧锅，等到锅内温度到肉眼能见到有烟了，然后放入茶油（因为用茶油煮出来很香，这个油是在山上采摘下来，自己家弄的很香老人吃了对心血管有好处），然后把鱼放入锅里面，煎至两面金黄色捞出。然后再次放入油准备烧酱料，先依次放入辣椒，盐巴，味精，鸡精，生抽，豆瓣酱，好了之后在捞出锅淋在鱼的表面，大致步骤就是这样，因为每年的年夜饭都是我妈在准备，我也是在打下手的时候学习一下。最喜欢的就是鱼油炸后很香，很脆，肉质口感鲜美。

团团圆圆-汤圆

这道汤圆需要提前很久开始准备，里面的品种除了各种口味的汤圆，还有鱼丸，蔬菜丸，肉丸，牛肉丸，虾丸。整个制作过程中比较繁琐，因为都是帮妈妈打下手，所以很多的过程并不是很清楚，记忆最深刻的就是猪肉丸，这个猪肉丸挑选猪肉要选大腿上的肉，然后一定要自己用到把它弄的很碎的那种，如果用绞肉机的话，可能会影响到口感。

红红火火-红烧肉

在选食材的时候要七层肉，肥瘦相兼，这样烧出来的红烧肉，口感好，一口下去肥而不腻。先把肉炒水，捞出，然后在当地冷水熬到奶白色后，用筷子试一下是否熟透，如果可以用筷子可以戳下去就说明熟了捞出，在肉上面涂抹一点米酒（很甜那种糯米酒）这样颜色等下就会金黄金黄的，然后烧锅放油，炒颜色冰糖，让入红烧肉，放入酱油，生抽，老抽，青椒，红辣椒。这样就炒一会就可以出锅了

红烧扇子骨

在新的一年希望爸爸妈妈身体健康，平平安安，也祝大家阖家幸福，万事如意。