铸铁珐琅锅食谱怎么做？

用料

三黄鸡 一只

葱 500克

姜 一块

生抽 一汤匙

料酒 三汤匙

盐 2茶匙

白糖 一汤匙

盐 适量

铸铁珐琅锅食谱的做法

鸡清理干净，用手在鸡表面均匀地抹少许盐和料酒，把葱，姜洗净切片

把整根的葱铺满铸铁锅底部，再放上姜片，把整只鸡放入锅中，在鸡身上也铺些姜片

开中大火加热2分钟，看到有烟气冒出，转小火，盖上锅盖。

小火焖25分钟左右，开盖用筷子戳鸡腿，无血水冒出即是熟了

关火取出鸡，另外备些香菜，加入1汤匙生抽和一点点白糖调均即可。

小贴士