白豆腐拌菜花的经典做法？

白豆腐拌菜花的经典做法？

材料:

菜花一把，嫩豆腐100g

做法:

1.把豆腐压碎作为拌料

2.菜花放开的油盐水里汆一下，稍微变软后，转到冰水里放凉，这样可以防止绿叶变黄。然后取出，把水分挤干。

3.最后把豆腐碎放入，加少许盐，糖，芝麻碎和麻油调味，拌匀就可以了

白豆腐拌菜花

材料:

菜花一把，嫩豆腐100g

做法:

1.把豆腐压碎作为拌料

2.菜花放开的油盐水里汆一下，稍微变软后，转到冰水里放凉，这样可以防止绿叶变黄。然后取出，把水分挤干。

3.最后把豆腐碎放入，加少许盐，糖，芝麻碎和麻油调味，拌匀就可以了

白豆腐拌菜花

材料:

菜花一把，嫩豆腐100g

做法:

1.把豆腐压碎作为拌料

2.菜花放开的油盐水里汆一下，稍微变软后，转到冰水里放凉，这样可以防止绿叶变黄。然后取出，把水分挤干。

3.最后把豆腐碎放入，加少许盐，糖，芝麻碎和麻油调味，拌匀就可以了

韭菜花炒白豆干

材料:

白豆干200公克，韭菜花150公克，沙拉油2大匙，虾末30公克，蒜末10公克，盐1/4小匙，砂糖1/2小匙，米酒1/2大匙搭斗，胡椒粉少许

做法:

1.白渗激豆干切片；韭菜花洗净，切段；虾末洗净，以冷水浸泡5分钟，捞出沥干（水保留备用），备用。

2.热锅，放入2大匙沙拉油烧热，放入蒜末和作法1的虾米以中火丛枝袜爆香，再加入作法1的白豆干片炒至香味四溢。

3.于作法2的锅中放入作法1的韭菜花拌炒均匀后，加入作法1保留泡虾米的水，再倒入所有调味料拌炒均且入味即可。

1.把豆腐压碎作为拌料

2.菜花放开的油盐水里汆一下，稍微变软后，转到冰水里放凉，这样可以防止绿叶变丛宴黄。然后取出，把水分挤干。

3.最后亩郑橡把豆腐碎放入，加少迅旁许盐，糖，芝麻碎和麻油调味，拌匀就可以了

用料 主料 干豆腐 200克 黄瓜 1根滚烂 洋葱 30克 蒜 2个山羡 土豆 40克 花生米 30克 辅料 韩国辣酱 2勺 酱油 1勺 醋 1勺 糖 1勺 味精＋盐 1勺 辣椒油 1勺 芝麻 适量

拌花菜（干豆腐版）的做法 1. 材料准备

2. 冷油炒熟花生米

3. 土豆丝开水焯2分钟

4. 韩国大唯漏辣酱，醋，糖，酱油，味精，盐混合

5. 材料装入盆

6. 撒满酱汁，辣椒油，芝麻

7. 拌匀即可

材料

菜花一把，嫩豆腐100g

做法

1.把豆腐压碎笑闷作为拌料

2.菜花放开的油盐水里汆一下，稍微变软后，转到冰水里放凉，这样可以防止绿叶变黄。然后取出，把水分挤干。

3.最后把豆腐碎放入，加少许盐，糖，芝麻碎指升扒和麻油调唯昌味，拌匀就可以了

美味好吃的豆腐干的菜谱做法

拌豆腐干

菜谱简介

周末早上可以起的晚，因此也可以做一些小菜来搭配白粥。其实步骤都很简单，高兴的是自己烹饪的心情。 现在发现自己越来越喜欢采用凉拌，蒸，煮的方式，喜欢食材在自己的刀下斩断的感觉。尤其是春天的材料都是那么的青翠。 这道菜很简单。主料是少爷家乡特产的洛舍豆腐干。和北方的豆干不同，豆腥气很淡，有甜酱香味。北方的朋友如果想做，可以自己在家卤一些豆干备用。

材料

豆腐皮顷锋干，青辣椒，醋，香油

做法

1.豆干切小丁，青辣椒切丁。

2.加一点醋，香油拌匀就可以了。简单吧。

懒人必备----川味麻辣凉拌豆腐干

材料

烟熏豆腐干（两三块钱的 ），小葱3棵

做法

1、先将豆腐干用温水洗洗，多洗几遍，然后用开水烫几分钟。烫好后切薄片。

2、小葱切成葱花备用.

3、将葱花、生乎旅抽三勺、陈醋一勺、盐少许、味精少许、花椒油三分之一勺、辣椒油三勺，放入切好的.豆腐干中，拌匀即可。

豇豆拌豆腐干

材料

豇豆200克、比较厚的那种豆腐干2个、小米椒2个、卤水料、蒜末多些、耗油少许、香醋、生抽、藤椒油、味精、盐

做法

1、豇豆洗净用开水煮个2分钟（煮的过程中放点盐）捞出冷水浸哈，捞出沥干水份。切成长段，再一根一根对破切开待用。

2、豆腐干洗净用卤水卤过5分钟捞出，切成1厘米宽的长条待用。

3、小米椒切细圈，用一个碗把，小米椒、蒜末、耗油、醋、生抽、藤椒油、味精、盐调和好待用。

4、热油锅把豇豆炒个2、3分钟铲到盘子里，再把豆腐干一起和均匀，把调的汁淋上即可。

凉拌豆腐干

菜谱简介

这道菜是我跟公公学来的,我们家豆腐干一直都是作为配菜和其他东西一起炒,很少把它做主角,不过第一次吃过公公做的凉拌豆腐干后就爱上了这道菜,希望公公婆婆在重庆一切都好

材料

原料：香豆腐干4块，，调料：油辣椒半小勺，油花椒1/5小勺，花生酱半小勺，，蒜头2瓣，姜一小片，糖半小勺，生抽2勺，水4勺，芝麻一勺，，香油1勺，醋1小勺，味精可放可不放，我没放

做法

1，香豆腐燃晌干过开水焯一下，横剖二后切丝

2，蒜和姜切成碎末，倒入2勺开水调成蒜姜水，花生酱加2勺水调开

3，芝麻微波炉20秒2次转熟

4，把所有调料(除了醋)，全部倒入豆腐干丝中调拌均匀，最后滴入醋拌和.

小诀窍

醋不要和花椒一起下,容易发苦