自己怎样做方便面才好吃呢?
最简单的沙茶酱拌面,去菜市场买那种加工好的切面,粗细以个人口味,回来用盐水煮好,随便切点各类生菜,要是勤快呢,自己打蛋液做个蛋皮。调料就是沙茶酱,什么李锦记,台湾牛头,梅林,根据自己喜好买。这个沙茶酱也可以换成别的一些海鲜酱,秃黄油等等,淘宝有售。
香港小吃虾子捞面,所有材料都从淘宝买,面要竹升面,一般是两种,一种是干的,一种是真空包装湿的,湿的保质期短,碱味重,根据自己喜好来。煮好面拌入酱油即可,顺便在店家那里买虾仔。酱油推荐日本产的东字牡蛎酱油。利益相关就不推具体店了,自己搜就好。
日式冷中华山告,也是淘宝买日式拉面,调料汁空清一般都是冷中华专用汁,或者丘比沙拉汁,或者乌冬面露,选大品牌的就好。配菜就是图里的这些了,午餐肉丝,黄瓜丝,西红柿丝,鸡蛋丝等等。荤素碳水都有了。
一夫食堂的半半拌面,他的微博有方子,这个实在太复杂,自己搜搜看看合不合适。其实也斗唯前可以做简化版的,老干妈,甜面酱,腐乳汁,芝麻酱,按照个人口味比例搅匀,少许酱油料酒水泄开就可以了。
如果你实在忙啊,方便面加蔬菜丝也是相对健康的,出前一丁的鸡容面,煮好了别放油包,另找一个大碗,切极细的西生菜丝和油包放进去,在把煮好的热汤面冲进去。
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