天津著名的菜是什么(天津著名的菜是什么菜)
一、香菜著名的菜是什么?
香菜花生米。
材料:香菜一把,花生米适量,油,盐,糖,醋,味精。
做法:
1,新鲜嫩香菜一小把,去除杂质洗净,用刚烧的开水烫一下,捞出后沥干水份切成小段。
2,香菜里放入油,可以是菜油,也可以用芝麻油,盐,糖,少许醋,味精,花生米,我用的是自己炸的,拌匀即可,此乃下酒之良菜!
二、河南菜最著名的是什么?
十大名菜:糖醋软熘鱼焙面、煎扒青鱼头尾、炸紫酥肉、扒广肚、牡丹燕菜、葱扒羊肉、汴京烤鸭、炸八块。 十大面点:河南蒸饺、开封灌汤包子、双麻火烧、鸡蛋灌饼、韭头菜盒、烫面角、酸浆面条、开花馍、水煎包、萝卜丝饼。 十大风味名吃:烩面、高炉烧饼、羊肉装馍、油旋、胡辣汤、羊肉汤、牛肉汤、博望锅盔、羊双肠、炒凉粉。
五大名汤:酸辣乌鱼蛋汤、肚丝汤、烩三袋、生汆丸子、酸辣木汤。 、五大卤味:开封桶子鸡、道口烧鸡、五香牛肉、五香羊蹄、熏肚。
三、云霄最著名的菜是什么?
云霄路上海岛渔村,很公道,价格也很便宜,尽量放开肚子吃啦,三个人200元,就可以吃到小鲍鱼哦。还有什么海鲜,一般云霄路上的海鲜是不还价的,不管是外地游客或是青岛本地人去云霄路吃海鲜,好像大家都达成默契,没有还价的,我还没碰到还价的,因为本像就很便宜了,比如海岛渔村的招牌菜之一大扇贝才4元一个。
四、天津人叫的铃铛菜是什么菜?
玉竹的别称铃铛菜,葳蕤,在神农本草经中记载为“萎”。
玉竹是一种多年生草本,花期在4月到5月。
开花有白色花被,或顶端黄绿色的筒状花朵。
玉竹的果期在7月到8月,会结出蓝黑色的浆果。
玉竹耐寒且耐阴,适宜生长在潮湿环境中。
适和绿竹种植的土壤为含腐殖质的疏松土壤。
五、滇菜有哪些著名的菜?
这几年评选了很多“名菜”“名宴”“招牌菜”等奖项,不过作为一个云南人,我觉得很多菜闻所未闻,而且这些评选的标准和程序也不一定合理,我说几个常见的著名滇菜:
昆明:小锅米线、豆花米线、鲜花饼
香格里拉:松茸、牦牛
丽江:腊排骨
大理:乳扇、乳饼、雕梅、弓鱼干、凉粉
腾冲:大救驾
蒙自:过桥米线
建水:汽锅鸡、烧豆腐
宜良:烧鸭、烧鸭臭豆腐
曲靖:韭菜花、蒸饵丝
宣威:火腿、宣威小炒肉
景颇菜:鬼鸡
傣族菜:竹筒饭、芭蕉叶烤鱼、烧五花肉、喃咪
记不清地区:青椒炒干巴菌、鸡枞蓖、牛肝菌、青头菌、见手青、羊肚菌、绿豆糕、凉米线、甜白酒、松花糕、过手米线、鳝鱼叶子米线、火炭杨梅、豆焖饭、洋芋焖饭、千张肉
另外这是2011年评选的十大特色宴:珠江源之宴、菌说山珍宴、文山风味宴、怒放的曲靖宴、丽江纳西三叠水宴、云南汽锅宴、彩云松茸宴、德宏春天民族团结宴、桂花滇味宴、蓉合山珍宴
觉得不够的话,你追问下,我再找点菜名来
六、福寿全的著名粤菜是什么菜?
福寿全是佛跳墙。
是福建省福州市的一道特色名菜,属闽菜系。相传,该菜品是在清道光年间,由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来。此菜通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起,加入高汤和福建老酒,文火煨制而成。
七、天津嘎巴菜是什么?
“嘎巴菜”本名应为“锅巴菜”,天津话称“嘎巴菜”。锅巴菜以绿豆、小米水磨成浆,摊成薄厚均匀的煎饼(天津人俗称锅巴)、晾干后切成柳叶形小条,浸在素卤之中,盛碗,点上芝麻酱、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上卤香干片和香菜沫等六种小料制成。
八、天津青是什么菜?
准确的说,天津青叫青麻叶白菜。属于十字花科,是天津地区的特产蔬菜。这种白菜耐低温,耐储藏,口感非常好,还分小核桃纹和大核桃纹,能炒、炖、做馅吃最好。
从价格上看天津青麻叶比北京白要贵一些,特别是每年春节前,家家都要买上三颗两颗的青麻叶,准备过年时,包素饺子用。
九、长沙和天津的著名美食是什么?
长沙臭豆腐,天津煎饼果子。长沙臭豆腐是湖南省长沙市的一道传统特色小吃,属于湘菜,该小吃又被长沙当地人成为臭干子;其色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣, 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。煎饼馃子,是中国天津的著名小吃,天津人以它为早点。煎饼馃子由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有馃子(油条)或者馃篦儿组成,配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱(可选)作为佐料。
十、著名莲藕菜?
湖北的莲藕排骨汤是著名的莲藕菜,它没有过多的花哨,只是简单的大块肉骨和莲藕,不需添加任何昂贵的补药,用小火慢慢熬炖,最后溶成一碗至浓至纯的鲜汤,原汁原味,天然营养,喝上一口,回味无穷。正宗传统的做法,是用砂锅吊子以文火熬制4-6小时,这样熬出来的汤,会更香更浓。
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