天津小吃哪里正宗(天津小吃哪里正宗好吃)
一、正宗天津小吃？
天津正宗小吃首推天津三绝，桂发祥麻花（十八街），狗不理包子，耳朵眼炸糕，早点有西北角锅巴菜，南楼煎饼果子，大饼夹一切，天津炸果子，老豆腐。
二、正宗天津红桥小吃？
煎饼馃子、耳朵眼炸糕、竹笋芋艿鲫鱼汤、烤鸡肉串、糟香鱼头云等。
1、煎饼馃子:摊成煎饼,形似荷叶,薄软如纸,抹上面酱、腐乳,撒上小料，从中间折起即可食用，香气扑鼻、味美适口。
2、耳朵眼炸糕：馅经漂、煮、焖、搅、炒糖、炒馅等工序，具有口感外焦里嫩、酥皮脆而不硬、馅鲜嫩而不干、细甜爽口、香味芬芳的特点。
3、竹笋芋艿鲫鱼汤：先将竹笋、芋艿去皮洗净切厚片。将瘦肉放入沸水中煮5分钟，捞起洗净。将鲫鱼洗净，抹干水。下油，放入姜片，将鲫鱼煎黄盛起。蜜枣洗净在煲内放入适量的水煲滚，再放入全部用料煲滚，改慢火煲3小时，加入调料调味后上席。
4、烤鸡肉串：属于浙江菜 ，制作原料有鸡腿、青椒、红椒等，香味浓郁，肉质酥烂，鲜咸浓醇。竹签提前泡水，可以防止被烤焦。
5、糟香鱼头云：先将花鲢鱼头去腮洗净，随后上笼蒸熟去骨（不可拆碎）待用。锅内倾入高汤，放入糟卤、盐、味精等调料，尔后放进鱼头、火腿片、鲜菇片、菜苞，烧沸后用水生粉勾芡，淋上油即可。
三、天津哪里可以吃到正宗的小吃特产？
天津的小吃。可谓五花八门，地道的小吃煎饼果子随处可见，还有包子，天津狗不理非常闻名，但天津好吃的包子不止一家，张记包子，老胜香这些包子电都可以。大众点评搜索一下就行。如果想一次性把天津小吃一网打尽，那首选就是南市食品街，这里云集了天津的所有老字号，麻花，包子，煎饼果子，果仁张，崩豆张，茶汤等各色小吃一应俱全。
四、天津武清正宗小吃？
东马房豆腐丝，大黄堡虾，天津坛子肉，玫瑰肠，大饼鸡蛋，大黄堡鲤鱼，螃蟹，曾经天津口味评分第一的店,里面只卖豆制品,以豆皮最出名
五、天津麻花哪里正宗？
桂发祥十八街麻花是天津麻花最正宗，秉承传统工艺的百年老字号麻花老店，与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”，并位列其首。
十八街麻花选料考究，工艺精良，色泽金黄，酥脆香甜，风味醇厚，在国内外都享有盛名。什锦夹馅的麻花不仅酥脆不艮、口感油润、越嚼越香、甜口适度、造型美观，而且由于炸得透，无水分，不含防腐剂，春秋季可存放三个月，夏季也可存放两个月，令人叫绝，在干燥通风处放置数月不走味，不绵软、不变质。
桂发祥十八街麻花是经过反复探索进行创新，每个桂发祥麻花中心夹有一棵由芝麻、桃仁、瓜籽仁、青梅、桂花、青红丝及香精水等小料配制的什锦馅酥条。麻花成型后，放进花生油锅里在微火上炸透，再夹上冰糖块，撒上青红丝、瓜条等小料，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，创造出的什锦夹馅大麻花。因店铺曾坐落大沽南路十八街处，人们又习惯称其为十八街麻花，十八街改造后又在距原址200米处，新建了桂发祥大沽南路店。
六、天津虾酱哪里正宗？
对于沿海城市的人们来说虾酱是他们在熟悉不过的了，而天津作为沿海城市自然也有属于自己的虾酱品牌，它就是老北塘虾酱。
老北塘虾酱产至天津塘沽北塘，是天津口碑相传最好的一种虾酱品牌，其制作方法继承了百年的工艺方式。不添加任何防腐剂、抗氧化剂等化学成分，经过漫长时间的发酵，海鲜虾的蛋白质分解成氨基酸，其味道有着一种独特的清香味。
七、北京哪里有正宗小吃？
推荐：
东直门外爆肚皇，教子胡同爆肚歪
广渠门桥下无名爆肚店，后海鸦儿胡同隆兴盛。 美食指南：
好的爆肚，吃起来感觉跟吃黄瓜似的又脆又香，吃完没臭味没渣子
好的爆肚店，分好肚领，肚仁，肚板，百叶，葫芦，蘑菇头等几种爆肚
记得问清这几种的口感，挑适合自己的。
2/8
驴打滚儿
店铺推荐：
护国寺小吃店
美食指南：
吃起来不腻，软软糯糯的
3/8
烧羊肉
店铺推荐：
月盛斋、老爆肚满 、白魁老号饭庄(隆福广场总店)
美食指南：
烧羊肉配上烧饼，就着杂碎汤，好吃的不要不要的。
4/8
卤煮火烧
店铺推荐：
安定门外外馆斜街小肠陈、东四四条卤煮火烧
美食指南：
卤煮就是老汤,卤煮火烧以味儿厚见长.
5/8
炒肝
店铺推荐：
沙子口的炒肝赵，小胖包子王、姚记炒肝店
美食指南：
大肠香嫩,性价比高
6/8
豆汁
店铺推荐：
地安门东北角豆汁店，天坛北门的老磁器口豆汁，馅老满豆汁
美食指南：
夏天清热解暑，冬天驱寒促进食欲,
可以先吃几口咸菜和焦圈，然后等嘴里的味觉上来了再慢慢喝豆汁
7/8
炒疙瘩
店铺推荐：
紫光园红庙总店，朝外蓝岛附近分店，光明桥路北分店
美食指南：
类似猫耳朵，丁丁炒面等，做法精细，好吃不贵。
8/8
糖火烧
店铺推荐：
护国寺小吃连锁店、牛街的清真超市
美食指南：
酥绵松软，香甜可口，不粘不腻
八、肇庆小吃哪里最正宗？
店龄：20年
从体育路、南溪路、登高路，到现在的江滨路。翠香园陪伴了几代年轻人的成长！据老板介绍，油锅配方经过多年改良，无盐、不添加剂、不腻口，好吃不上火。点份炸薯片，开瓶可乐，好吃又过瘾！
臭豆腐、炸芋头、煎肠仔，外焦里嫩，脆而不腻。
招牌炸薯片、炸芋头。
地址：江滨四路附近
推荐：臭豆腐、炸薯片、炸芋头、玉米羹。
人均消费：8元
长兴甜品
店龄：20年
这家店咋眼看上去没有招牌，但其实问一问周围的街坊他们都知道。出品很好，价格很亲民，点一份“黑加白”，再加个糯米糍，唔......想起都流口水！
豆腐花加芝麻糊，豆腐花的丝滑，芝麻糊的绵绸，相映成趣。
地址：华英市场附近
推荐：豆腐花 芝麻糊 黑加白 糯米糍
人均消费：5元
仿记牛杂
店龄：25年
来到仿记牛杂你的第一感受一定是：好多人人人人人人人人人人......很多顾客找不到位置坐甚至站着吃。尽管开店已经二十多年，但店里的价格一直没怎么变，深受街坊欢迎！
1元三块萝卜，牛杂也只要1-3元，经济实惠！
地址：华英市场附近
推荐：牛肠 牛肚 油炸 萝卜
人均消费：5元
茂源馆
店龄：30年
很多街坊都说他是肇庆“牛腩面”第一家，30年，有些老顾客从儿时开始到茂源馆吃面，到现在成家立室了，又带上自己的孩子过去。有多少城中路的老街坊到过茂源馆，你还记得吗？
牛腩焖得非常入味！再加上秘制的酱料，色香味俱全！
地址：城中路宋城酒店附近（总店）
推荐：牛腩河粉 牛腩猪肠粉
人均消费：15元
美味源
店龄：26年
很不起眼的一家小食店，但只要提起玉米羹，很多老肇庆一定会推荐你到美味源。对于在附近上过学的人来说，在这家店里度过的时光更是一份珍贵的青春记忆！
深受老顾客喜爱的“叮叮猪肠粉”。
再来碗招牌玉米羹，加碟椰菜，Yummy yummy！
地址：人民路宋城墙墙角附近
推荐：玉米羹 叮叮猪肠粉 臭豆腐 椰菜
人均消费：11元
敏记牛杂
店龄：29年
29年，很多肇庆人还没出生，敏记就开档了。
很多肇庆人心中，这是最好吃的牛杂档之一。老板敏记半夜就起床前往屠宰场采购新鲜牛杂，开档几十年，风雨不改，待客始终如一。敏记还有个传统，每天下午4点开档，到晚上8点就收档。想去一尝鲜味的街坊可要看准时间了！
每天只营业4小时，这么“牛”的牛杂档，肇庆独此一家！
地址：龙安路龙安市场附近
推荐：牛肚 肥肠 牛杂 青菜
人均消费：8元
肥姨鱼蛋
店龄：15年
提起肥姨鱼蛋，肇庆街坊可能无人不知无人不晓。从刚开始推车仔卖鱼蛋、钵仔糕，到现在有了自己店面，不仅仅是十几年不变的口味，更代表了一种励志精神。点上一盒肥姨鱼蛋，逛逛忠勇路，到现在还是很多肇庆人的习惯哟！
爽口弹牙的鱼蛋、牛肉丸，加上秘制的肥姨咖喱！
鱼蛋有差不多乒乓球那么大，一口吃掉的感觉太满足了！
地址：忠勇路附近小巷
推荐：招牌鱼蛋 牛肉丸 鸳鸯鱼蛋牛丸
人均消费：6元
阿锦木瓜奶
店龄：13年
这里的木瓜奶，入口丝滑，奶香味、木瓜味十足。老板阿锦对产品的品控要求很高，从由海南引进的木瓜、到包装饮品的杯子，都亲自把关。同行纷纷开发新产品，但这里还是坚持只做木瓜奶。也正是这种认真的态度，使街坊始终喜欢这里的木瓜奶！
老板阿锦说，用海南瓜做木瓜奶的，肇庆最早就是他了。
每一杯木瓜奶，原料全是木瓜和进口牛奶，几乎没有兑一滴水。
地址：芙蓉路附近（总店）
推荐：招牌木瓜奶
人均消费：10元
九、天津小吃大米面糕干的正宗做法？
所需食材
按成品40块计算，大米5千克，红小豆0.5千克，白糖2.5千克，玫瑰250克，青梅、瓜条各100克，熟芝麻仁75克，松子仁、瓜子仁、桃仁、蜜桔皮、青丝、红丝各50克。
制作方法
1．将大米洗净，用清水泡胀，控去水分，上石磨磨成潮湿的米粉。
杨村糕干制作
2．将红小豆洗净、晾干、磨成干面，与红糖、玫瑰酱、熟麻仁和剁碎的青、红丝搓匀成豆沙馅。另将松子仁、瓜子仁、桃仁、蜜桔皮青红丝切成碎块。
3．将铺好屉布的箅子放在案子上，上面再摆上厚约3.3厘米的长方形木模；
然后将潮米粉均匀地撒入。撒至米粉占木模厚度的1/3时，把豆沙馅均匀地撒上；
撒至木模只剩1/3厚度时，将潮米粉再撒入；
撒好后，用木刮板把米粉与模子刮平，再用小铁抹子抹出光面，用刻有细直纹的木板按压出直纹、撒上切好的多种小料，再用刀将糕干生坯切成40块。
4．拿去木模，将糕干生坯上蒸锅蒸约10分钟。见糕干没有生面、豆沙馅裂开时即熟。
十、天津哪里可以学做小吃？
民以食为天，小吃行业是永远的热门，想从餐饮行业中赚钱，选择小吃创业是风险低、投资少、回本快的理想项目，而天津新东方烹饪学校就是不错的选择,实力超强！不仅教学各类小吃，更教会你如何开店！名师指导，包教包会，让学员学得放心，学得省心！
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