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天津有名小吃锅饼店(天津有名小吃锅饼店有哪些)

2023-04-22 20:21:29天津小吃1

一、天津有名的小吃？

煎饼果子，嘎巴菜，面茶，炸糕，卷圈，杨村糕干，熟梨膏，麻将烧饼，水馅包子，豆根糖

天津的小吃很多，还有菱角汤、糖皮儿、绿豆焖子等等，可惜没几样能跑出去天津，在外地都很难吃到，去天津旅游的朋友们，可千万别早上睡到自然醒，要品尝天津美食，一定要记得早点起，从早餐开始，不然好吃的可都赶不上了。

二、天津有名小吃有哪些？

1、煎饼果子

煎饼果子是天津市的著名小吃。天津人把其作为早点，由绿豆面制作的薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，香菜，辣椒酱（可选）作为佐料。天津人依旧坚持着传统的吃法，正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条（或果蓖）以及葱花、芝麻及其他佐料。

2、天津麻花

天津麻花是一道色香味俱全的传统名点。早在一百多年以前，在天津卫海河西侧，繁华喧闹的小白楼南端，有一条名为十八街的巷子，原来巷子之中有一家小小的麻花铺，字号唤作“桂发祥”。十八街麻花是经过反复探索进行创新，在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，创造出的什锦夹馅大麻花。其特点是香、酥、脆、甜，在干燥通风处放置数月不走味，不绵软、不变质。

3、耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕为天津三绝食品之一，始创于清朝光绪年间（1900年），旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。耳朵眼炸糕用糯米作皮面，红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成。成品外型呈扁球状，淡金黄色，馅心黑红细腻，是津门特产。耳朵眼炸糕历史悠久，富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维以及钙、磷、铁、钾、镁、VB1、VB2等营养成分，并兼有补中益气、温胃止泻、安神养颜、健脾利湿、清热利尿、解毒消肿等食疗功效。

4、猫不闻饺子

猫不闻饺子创立于1996年，是中国天津的著名小吃，是一家以模仿狗不理的名称创建的品牌。猫不闻饺子最初由天津猫不闻大酒楼制作，馅有猪肉白菜、猪肉韭菜、猪肉茴香、猪肉芹菜四种，主要作为速冻食品销售。猫不闻饺子于1997年被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。

5、芝兰斋糕干

芝兰斋糕干是天津津门著名的特色传统糕点。具有60多年历史的老字号。芝兰斋糕干是用小站稻米、糯米磨粉夹入多种馅料蒸制而成。因该糕干系芝兰斋字号创制，故名芝兰斋糕干。芝兰斋创始人于天津沈庄大街开店制售糕干，因产品质佳价廉，颇受人们喜欢，以致成为农历正月人们最喜欢的食品，并传承至今，成为特色小吃之一，它和一般糕类的区别是糕内有馅。芝兰斋糕干外观洁白、不粘牙、不掉面、口感绵软、风味独特。

6、糖礅

冰糖葫芦是发端于中国京津地区的一种传统小吃，冰糖葫芦或糖葫芦是北京的叫法，在天津则称之为“糖礅”，而在京津以外的青岛则被称为“糖球”。是在中国各地都非常流行的一种小吃。著名的相声表演艺术家侯宝林先生曾经在他的相声中提到过卖糖葫芦的小贩，在北京四九城和在天津卫叫卖吆喝的口音各有不同。冰糖葫芦富含维生素C、果胶和多种有机磷、采用现代工艺去果核，色泽红艳、无色素、无食品添加剂，口感尚好，属天然营养食品。

7、崩豆张

崩豆张是一种色香味俱全的地方传统小吃。崩豆外形黑黄油亮犹如虎皮，膨鼓有裂纹，但不进砂，不牙碜，嚼在嘴里脆而不硬，五香味浓郁，久嚼成浆，清香满口，余味绵长。并含有多种营养成分。是天津的一家专门制作和销售各种豆类干货小吃食品的私营企业。公司由总店和一个分店、一个加工厂共三部分组成有职工六十余人，总店设在南市食品街。崩豆张传统产品始源于嘉庆年间，有二百四十多年历史。1993年被国家内贸部命名为“中华老字号”。1990年曾作为第十一界北京亚运会指定产品。

8、果仁张

果仁张，中华老字号，其果仁制品创制已有160余年历史，属宫廷御膳食品，被赐名为“蜜贡张”，是天津市的特产之一。种类繁多，诸如琥珀花生仁、琥珀核桃仁、虎皮花生仁、净香花生仁、奶香瓜子仁、五香松子仁等优质产品。果仁张有4大类、50多个品种93种规格，在天津市内各大商场都设有销售点，产品行销20多个省、市、自治区，并少量销往日本、美国、英国、加拿大、俄罗斯、马来西亚等10个国家。

9、杨村糕干

杨村糕干是天津市地方民间糕类小吃，始创于明朝永乐年间，源于云片糕，是典型的运河文化的产物。杨村糕干采用优质大米、白糖为原料，经过浸泡、碾压、箩筛、搅拌、发酵、成形、加热等十余道程序加工制作而成。杨村糕干以易消化、健脾胃、松软可口而著称。早在二十世纪30年代，杨村万全堂茯苓糕干参加巴拿马万国博览会，就荣获三等“佳乐”铜质奖章；2007年，杨村糕干制作工艺入选天津市首批非物质文化遗产项目。

10、白记水饺

白记水饺始于1930年，最早在鸟市游艺场制售，因其创始人白文华（回族）而得名。用冷面团作皮，包上牛、羊肉两种馅心，煮制而成。面皮包上馅心，捏成月牙形状，入沸水锅煮熟即成。成品制法独特，肚大边小，皮薄馅大，滋味鲜美，清香不腻，深受广大食客的喜爱。

三、天津静海什么小吃最有名？

静海董记煎饼不错，都是五谷杂粮的，都是真材实料，常吃有益健康，吃起来味道不错！

四、天津有哪些有名的小吃？

天津狗不理包子，耳根眼炸糕，糖炒栗子，腐乳肉，十八街麻花，煎闷子，芝麻饼，水爆肚，果仁张，煎饼果子，熟梨糕，杨村高干，帖饽饽熬小鱼，大桥到糕点，罗汉肚，石头门砍素包，崩豆张，芝兰糕点，大梨糕，陆记汤面炸糕，小李烧鸡，猫不闻饺子，桂顺糕点，大福锅巴菜，枇杷大虾，天津糕点，玫瑰肠，木须卤豆腐，芥菜炒香肠，肚称奇火烧，七星紫蟹，扒海羊，麻栗野鸡，天津烧饼，叉子火烧，天津油炸蚂蚁，炸素卷圈，炒番茄鸡片，白记水饺，北塘炸酱，炒清虾仁，天津坛子肉，皮糖张，扒通天鱼翅，天津饺子，煎烹大虾，官烧目鱼，冬笋虾卷，石头门槛素包，津味嘎巴菜，北塘豆腐脑，一品官燕，灌汤酱肉蒸饺，煨烤桂鱼，曹记驴肉，椒盐老豆腐，明顺斋什锦烧饼。

五、天津北辰有名的小吃街？

在集贤里有家特别好吃的水煎包，因为本人特别爱吃包子，所以不管到哪只要看见有卖包子的小店都要买几个尝尝，这家招牌不是很显眼，但是很好找，门面还可以，里面的环境一般，据说开了三十多年，包子不是蒸的是煎的，包子底部煎的金黄，脆脆的，包子是发面的。

包子有好几种口味，有三鲜的，猪肉韭菜的，猪肉白菜的，猪肉茴香的，素韭菜的，素白菜的，超级推荐三鲜味的巨好吃，每一个包子里都有虾肉，包子最上面的皮特别松软，而包子底部的皮煎的特别脆，包子很大一个，价格很便宜很接地气，肉三鲜好像是一块五一个（很长时间没去了，忘了具体多少钱了）。

除了包子以外还有云吞，番茄汤和小米粥，大家如果有机会可以去尝尝，不光经济实惠而且还好吃。

四十七中旁边有一家酸辣拌，我第一次吃是我妹妹从他家买的食材，我自己在家煮的，她很喜欢吃就买回家了，怕买煮好的到家坨了，他家的菜品不多，就那几样，土豆片，洋白菜，豆腐丝，豆腐泡，豆芽菜还有牛筋面，听我妹妹说是那份卖的，老板自己给配好的。牛筋面吃着特别劲道，没有硬心，我感觉比米线还劲道，口感棒极了。汤酸酸甜甜的，还带着微辣，土豆切得特别薄，和其他菜一起煮正好都能一起煮熟同时出锅，十几块钱一份，我感觉有点小贵，但是味道很好，推荐。

大将炸串在果园道附近，位置挺好找的，也很明显，店不大，装修风格挺有个性的，菜品全部摆在冰箱里，很干净，种类很多有荤有素，有大鸡排，鸡柳，鸡腿肉，羊肉串，牛排，年糕，面包片等特别多。自己选好到门口结账，肉类都可以现场裹面炸的，大家可以尝尝他家的三明治，鸡肉串等他家的特色，都挺好吃的，口味可以选辣的，番茄的，酱给的很多，爱吃炸串的可以尝尝这家。

王记栗子，每次从他家过的时候都有很多人，一家老店了，外面的窗口卖栗子和糖粘子什么的，到了吃粽子的季节还会有粽子，里面卖一些小零食，最喜欢的就是他们家的栗子，个头虽然不太大但是很甜很好剥，刚出锅的栗子，一口咬下去，有股韧劲，里面酥软，刚出锅的时候口感最佳，糖粘子中规中矩和别家的差不多，他家的小零食种类很全很多，各种干果，话梅蜜饯，小蛋糕什么的，是那种按斤称的，总体来说不就错的一家店。

蒋记砂锅，他家以砂锅为主烧烤类相比之下比较少，他家特色是干煸肥肠和羊蝎子，听朋友说特别火，怕人多没有座位就提前出来了，是夏季吃饭撸串的首选，我们点了猪大肠，羊蝎子，酸菜排骨的砂锅，还有点烤串和凉菜，肥肠刚端上来的时候还冒着泡，上面满满的蒜末和香菜，搅拌均匀后就可以吃了，特别酥脆，羊蝎子炖的特别烂，不用费劲就能将肉咬下来，一点也不膻，酸菜排骨中规中矩，总的来说还是不错的，大家有机会可以去这几家尝尝。