天津小吃排名前十名图片(天津小吃排名前十名图片高清)
一、天津小吃排名前十名?
天津,地处北京城的边上,有着自己独特的风土人情,天津的相声,天津的美食都是吸引着各地游客前去游览的原因,今天小编就带大家一起逛一逛天津,品尝一下这个吃货之城的特色美食。
1、狗不理包子
狗不理包子大家肯定都不陌生,有着百年的历史,它和耳朵眼炸糕、十八街麻花并称为津门三绝,狗不理包子更是津门三绝之首,狗不理包子外形美观,包子褶很匀称,每个包子都不会少于15个褶,刚蒸出来的狗不理包子香气四溢,口感鲜而不腻,吃上一个还想下一个。狗不理包子的馅主要是鲜肉的,也有海鲜馅的、酱肉的、素馅的、三鲜的等,每一种馅的都特别好吃哦。
2、耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕也是津门三绝之一,有着百余年的历史,耳朵眼炸糕是用糯米做皮,馅料以红豆和白砂糖为主,炸制而成的,耳朵眼炸糕形如扁球,色泽金黄,外酥里嫩,口感清新可口,因为其创始人“炸糕刘”的店就开在耳朵眼胡同出口的地方,所以得名叫耳朵眼炸糕。
3、桂发祥十八街麻花
桂发祥十八街麻花也是津门三绝之一,因为其店铺在大沽南路十八街那个地方,所以人们习惯叫其为十八街麻花,叫的多了,也就成了现在的天津老字号,桂发祥十八街麻花制作考究,选料精细,要经过二十多道工序制作而成,十八街麻花中都夹着一根有桃仁、青梅、桂花等十几种配料组成的酥条,又酥又香,甚是好吃。
4、杜称奇火烧
杜称奇火烧是天津的传统特色名点之一,至今已经有六十多年的历史了,因为做他的人叫杜称奇所以得名杜称奇火烧,杜称奇火烧有豆沙、甜咸、玫瑰、红果、什锦等五种馅料,外焦里嫩,口感醇香。
5、鲜果汤圆
鲜果汤圆是天津的特色风味小吃,鲜果汤圆主要用火龙果、草莓、菠萝蜜、汤圆等制作而成,鲜果汤圆颜色鲜艳,制作简单,果香四溢,口感粉糯软滑别具一番风味。
6、贴饽饽熬鱼
贴饽饽熬鱼是天津的传统特色美食,也是天津人的一道家常菜,将鱼洗干净以后放入一口大锅里面,倒入清水加入佐料,为了节约时间,在熬鱼的锅周边贴上一圈棒子面的饽饽,熟了以后把饽饽取出来,因为饽饽吸收了鱼汤的鲜美,所以十分好吃,饽饽色泽金黄,底部焦脆,鱼汤味道鲜美,是一道特别美味的美食。
7、罗汉肚
罗汉肚是天津的传统特色美食之一,是由狗不理包子总店采用传统的酱制方法研制而成的,因为其形状就好像罗汉的肚子一样,所以取名叫罗汉肚,适口不腻,酱香醇厚。
8、嘎巴菜
嘎巴菜也叫锅巴菜,是天津的传统风味小吃,主要是把绿豆煎饼切成细条状,在拌入特制的卤汁,加上各种小料制作而成,嘎巴菜素爽可口,清新扑鼻,也是天津人必不可少的早餐,每天早上大福来都是要排队的,去的晚了可就没有嘎巴菜吃了。
9、煎饼果子
说到天津怎么能不说最出名的煎饼果子呢,不只是在天津,很多地方煎饼果子都是上班一族的最爱,早上上班到路边小车上要上一个煎饼果子,摊好的煎饼,加上俩果子(油条)刷上酱料,三四分钟一个,拿了上了公交车吃,别提有多惬意了。
10、熟梨糕
熟梨糕是天津的一个特色民间小吃,别看它叫熟梨糕,但是它跟梨可是一点关系都没有,主要是用大米磨成粉蒸熟以后做成的,口味很多,有豆沙的、红果的、苹果的、橘子的、巧克力的等多种口味,深受大小小孩的喜爱。
二、天津武清小吃排名前十名?
东马房豆腐丝,大黄堡鲢鱼,大黄堡河蟹,西马房打瓜,大黄堡虾,天津八大碗,高村西瓜,后赶庄西红柿,炸卷圈,小宝粟子,大黄堡草鱼,田水铺青罗卜,大饼鸡蛋,玫瑰肠,天津坛子肉,鸡蛋果子,曙春葡萄,大黄侍堡鲤鱼,大黄堡鲫鱼,杨村糕干,八街麻花、红桥耳朵眼炸糕、皮皮虾、烧鸡、锅巴菜、豆皮、什锦烧饼等。
三、天津特色小吃排名?
1、煎饼馃子
“呦呦切克闹,煎饼馃子来一套”是否还记得当年风靡全校园的这句说唱词,那时谁要是想吃煎饼馃子了准得来上这么一句。
到了天津,煎饼馃子完全可以敞开了肚皮吃,和山东煎饼果子不同,选用大颗粒的绿豆,摊出的煎饼是柔韧光洁、豆香宜人,再卷上堪称煎饼馃子的灵魂——棒槌馃子或果篦儿。
刷上炸过的天津甜面酱、腐乳汁、辣酱辣油,芝麻、葱花也不能少,想想就流口水。当然,天津人去买时还会自带上一两个鸡蛋磕进去,软嫩鲜香的煎饼馃子任谁都得吃上两个才满足。
2、嘎巴菜
天津人口中的“嘎巴”,其实就是“锅巴”的意思,天津人摊煎饼时没摊成型的煎饼不舍得扔掉,于是乎就积攒了下来,但干巴巴的没法下嘴,便借鉴了山东人煎饼汤的吃法,自制了卤汁,这煎饼碎往卤汁里一泡,就泡出了一片“新天地”,嘎巴菜自此诞生。
嘎巴菜味道咸香,煎好的绿豆饼切成柳叶条,往大锅卤汁里一泡再盛入碗中,挑上几勺麻酱、腐乳汁、辣油等小料,最后撒上一把香菜,就这么一碗嘎巴菜,天津人一年中三百天都得吃它。
3、面茶
老婆饼里没有老婆,天津的面茶里也没有茶,那么面茶到底是什么?有什么魅力能获得天津人的喜欢,与嘎巴菜不分伯仲?
面茶是糜子米用石磨磨成糜子面,用清水先澥开,锅中加水烧沸加上盐、碱、矾,将调稀的糜子面慢倒入沸水中,筷子则要不停的在锅底快搅以免糊底,熬上十来分钟定型,稠乎乎的面茶在碗底铺上一层撒上芝麻盐和麻酱,再盖上一层面茶撒上芝麻盐和麻酱,这在天津叫“双层双料”。
北京虽也有这面茶,但可碰不见这双层双料的,面茶拿到手里转着碗吸一口,浓浓的芝麻香瞬间涌上心头,喜欢芝麻香的朋友可千万别错过了。
4、炸糕
炸糕在很多地界上都有它的身影出现,到了天津炸糕的美味被放大,在清朝光绪末年,做炸糕出名的刘万春因自家的炸糕点紧挨着名为“耳朵眼”的胡同,熟客们便风趣的以“耳朵眼”来称呼刘记炸糕,于是耳朵眼炸糕翻身成为了天津三绝之一。
天津人爱吃炸糕,也无所谓是不是耳朵眼炸糕,只要炸糕做的金黄酥脆,馅料饱满香甜,吃起来外酥里糯,即使放凉了也好吃,那这就可以称为是一家好的炸糕店。外地的朋友到了天津也不用非得打卡真正的耳朵眼炸糕,见到有当地人排队的炸糕店,不用寻思只管排队买就是了,保证不翻车不踩雷。
5、卷圈
天津的小吃仅听名字真的不知道是什么,包括这卷圈。卷圈和煎饼馃子一样都是天津人喜爱的早点之一,分为豆皮卷圈和尖头卷圈。
豆皮卷圈是用油豆皮卷上以绿豆芽为主拌好的菜馅,切成段两头裹上面糊下油锅炸至金黄,口感酥脆,味道中多了一股豆香,天津人都会再用上一张大饼子卷上一两个卷圈吃,碳水配油炸的快乐应该没有比天津人更懂的了。
尖头卷圈则是用面皮包裹上调制好的绿豆芽菜馅,讲究的卷圈菜馅中还会加上油面筋、香干、粉皮等,包好后再卷上一层面皮,两头不包呈尖头状,这尖头的卷圈更像是放大版的春卷。
6、熟梨糕
走在天津街上,突然听到“嗡儿嗡儿”声,那一定是碰到卖“熟梨糕”了,这可是天津人从小吃到大的零嘴。
熟梨糕中的梨可不是真的水果梨,这“梨”通“哩”,意思是“熟哩儿”,用大米磨成粉渣,加入甑子里再放到特制的蒸锅汽嘴上蒸熟,一分钟不到,蒸汽就能将熟梨糕顶出来,抹上酸沫膏,也就是酸枣酱,或是豆沙、白糖、红果等酱料,味道甜滋滋的,口感软糯糯的。
7、麻酱烧饼
要不说京津一家呢,北京人和天津人都是“麻酱”的忠实粉丝,把这麻酱卷进烧饼里,看看烧饼铺外面大排长龙的队伍就知道那味儿有多香。
天津的麻酱烧饼和北京的还不一样,而北京的麻酱烧饼是带椒盐咸口的,而天津的麻酱烧饼里掺了红糖、白糖是甜咸口的,北京称为糖火烧,天津的麻酱烧饼在天津卫的老人眼里就是天津的另一绝,刚出炉的烧饼那叫一个酥脆,老少皆宜,比较“火”的烧饼店去晚一步就全卖没了。
8、水馅包子
天津的包子好吃是出了名的,水馅就是天津独有的制馅方法。
馅料用三肥七瘦的鲜猪肉剁成肉末,高汤用猪骨、猪肚熬成和酱油一起调馅,包子皮用的是半发面,既能锁住了汤,吃起来也暄软中带着柔韧,软脆兼具。这蒸好的水馅包子,皮薄馅大,入口鲜嫩清香。
应梁秋实先生的说法“吃包子不一定要到狗不理去”,想吃原汁原味的天津包子,找一家街巷中的普通大众包子铺即可。
9、豆根糖
常常出现在郭德纲相声里的豆根糖,是天津的一种传统特色名点,用天津话讲就是“豆哏儿糖”,瞧见没,连天津的糖都会“逗哏”说相声。
豆根糖看起来其貌不扬,却很香很耐吃,用黄豆面粉和赤砂糖制成,分为软的、硬的两种,硬的吃起来嘎嘣脆,软的有韧劲抿在嘴里再嚼,越嚼越香、豆香四溢、口感微甜。
10、糕干
天津人不是在去吃“麻酱”的路上,就是在去吃“糕点”的路上。熟梨糕、切糕、炸糕等等吃得那叫一个“全乎”,实在是让人佩服,这糕干也是其中之一。
糕干用大米碾成米粉,撒入木模里后抹上豆沙馅、红果馅、枣泥馅等,再撒上米粉刮平撒上点缀的青红丝、蜜橘皮等切块蒸熟,热腾腾的糕干刚出锅,一块块雪白雪白的,吃起来绵密松软,馅料香甜不腻,越吃越香。
四、天津最坑小吃排名?
狗不理是真正有历史的美食,随着时间推移社会发展人们从崇拜转变成理性消费,还有就是原材料的改变,当初的感觉已经找不到了。
价格也是狗不理最后的失败,外来者吃一次感觉被坑的感觉和没有传说的那么好吃而失去市场。
市场决定一切
五、普洱小吃排名前十名?
那就少不了炸洋芋,油条,羊肉汤,烤肉,粽头鸡,木瓜鸡,还有酥肉,这几样都是我们这里的美食,可以主菜,也可以小吃,还有花生汤,但每个村的都是不一样的。
六、宜宾小吃排名前十名?
宜宾燃面第一,李庄白肉第二,依次是江安虹桥鸭儿粑,南溪豆腐干,长宁富油黄粑,宜宾芽菜,屏山腊肉,李庄白糕,双河凉糕,沙河豆腐。
七、信阳小吃排名前十名?
信阳小吃排名
01信阳鸡蛋灌饼
02固始鹅块
03罗山大肠汤
04闷罐肉
05清炖南湾鱼
06清炖牛肚绷
07红焖甲鱼
08腊肉焖鳝鱼
09老鸭汤
10小白菜炕豆腐
八、禹州小吃排名前十名?
1.香香米皮
2.鸭头
3.拉面
4.十三碗1、
禹州粉条:禹州红薯种植面积大,农民有加工红薯粉条的传统。红薯粉条,又称红薯粉丝、粉皮、活折,是禹州传统的名特产品,已有600余年的历史。
2、焖子:焖子是禹州常见的一款风味小吃。制作“焖子”,是把当地特产的禹州粉条和红薯粉芡、蛋清、水加以葱花、姜末、料酒、小磨香油、精盐等调味料调和均匀,堆成圆盘状放入蒸笼,大火焖蒸而成,因此而得名“焖子”。
3、胡辣汤:禹州的小吃可不少,不过这其中代表就是这胡辣汤了,也正如其名字一样,这汤微酸中带来香辣的口味,吃起来很是过瘾,这汤喝起来粘稠有质感,很是顺滑,里面的面糊一样的软嫩可口。
4、花石羊肉汤:远近闻名的特色小吃花石羊肉汤以独具特色的风味,老少咸宜、肥而不腻的口感,花石周边山岗地较多,适合地产羊的生长,花石羊肉汤以当地羊肉为主料,配以金针菇、禹州粉皮、西山木耳以及多种中药材制作而成。
5、发发凉粉:煎锅上面后所放的是十几斤的凉粉,许多食客尝试了之后也一样很爱吃,这里面包含到的数多口感也一样能得到所有人的喜欢,从配料和配料上就可以知道口感有多丰富,吃起来的美味口感也一样能吸取到所有人追求,把配菜放在煎锅上炒熟,加上特制酱料。
5.粉条豆腐
6.羊肉烩粉皮
7.老高烧鸡
8.羊杂
9.炒凉粉
10.粉蒸肉
九、怀宁小吃排名前十名?
1、怀宁粉蒸肉
2、蟹粉狮子头
3、怀宁贡糕
4、龙凤贡面
5、小市米粑
小市米粑手感柔软、口感细腻、回味甘甜,米粑中间通常会用芝麻的外壳沾上红色的食用颜料做个花一样的印记,白底红花显得十分的喜庆。
6、怀宁山粉圆烧肉
山粉圆子烧肉是安庆地区传统的地方名菜,口感粘而不稠、油而不腻、香脆可口。 山粉即山芋(红薯)粉,是将山芋碾碎、洗桨、晾干后得到的白色淀粉。山芋粉常用作炒菜时的调料,也可以作为主料和其它的菜肴进行搭配,其中山粉圆子烧肉最具特色 。
十、长垣小吃排名前十名?
1.油酥火烧
油酥火烧是河南长垣最著名的一道小吃,外形像一个圆圆的大饼,做起来非常的简单,只需要将面粉和成面团,然后擀成一个圆饼,上面撒上葱花和调料,放进壁炉里烤熟即可,一口咬下去,内里流油、外皮酥软。
2.高村粉皮
也可以叫做张氏粉皮,据传闻是张氏将小麦磨制成粉,准备下锅去除杂质时,不小心滴入一点到热水中,然后就有了现在的高村粉皮,粉皮薄如蝉翼,口感非常的爽滑。
3.霜打馍
外酥里嫩,糖汁在嘴里迸发甜蜜。
4.木桶水滑肉
木桶水滑肉是一道制作起来非常简单、吃起来非常美味的地道小吃之一,通过蛋清和面粉调制成的糊糊裹满肉片,再倒入锅中滑熟,肉片的口感非常的紧致,没有异物感,鲜滑爽口。
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