天津四大名小吃是什么(天津四大名小吃是什么店)

一、天津四大名菜是什么？

天津四大名菜分别是官烧目鱼，扒通天鱼翅，八珍豆腐和天津扣肉

1.官烧目鱼在众多天津菜中占有很重要的地位，因为这道天津大菜曾经是乾隆皇帝最喜欢的一道美食之一，可以看出官烧目鱼的悠久历史，官烧目鱼一般选用渤海比目鱼作为原材料，作为一道名菜官烧目鱼鱼肉是外酥里嫩，酸甜的口感让你胃口大开，同时官烧目鱼的营养丰富而且造型也非常好看，可以说是色香味俱全。

2.扒通天鱼翅是可是一道特别美味的天津名菜了，扒通天鱼翅很有讲究，尤其是对于原材料的选择，完好的上品鱼翅是最佳选择，这道扒通天鱼翅口感鲜美无比，入口更是软化细腻，要知道扒通天鱼翅营养丰富，同时还要求对火候的把握非常精准才可以。

3.八珍豆腐是天津四大名菜之一，八珍豆腐里面真的是有八种食材哦，但是这八种食材并不固定，八珍豆腐是一道天津人特别喜欢的家常菜，同时也是天津一道名菜，因为这道美食制作非常考验厨师的手艺，一般来说八珍豆腐会加入海鲜来提鲜，所以鲜嫩无比的豆腐，吃起来会非常的鲜美。

4.天津扣肉是一道天津传统名菜，同时天津扣肉也是天津八大碗，这道天津扣肉在天津非常受欢迎，要知道肥而不腻的五花肉吃起来非常过瘾，一般来说一道经典的天津扣肉入口即化，醇香浓郁，吃货们的最爱，吃一口就一种幸福感，所以千万不要错过了这道美食了。

二、天津的四大名吃是什么？

最出名的四大小吃就是：狗不理包子、十八街麻花、猫不闻饺子以及耳朵眼炸糕。

狗不理包子和十八街麻花是普及到外地最多的，外地的狗不理包子和麻花都不如天津本地的好吃，后面两种小吃就局限在本地比较出名了！

三、天津四大名厨？

一代津菜儒厨——马金鹏

马金鹏先生成名于上世纪八十年代，他的甑蹦鱼以味美鲜脆驰名津门，被公认为天津第一鱼，其厨艺之高是尽人皆知的。马先生文化程度不高，但他善于总结经验，又善于向名家取长补短，与天津的文人墨客素有往来，深谙交友之道，因此他的文化底蕴很厚实，也常有些津菜文化方面的文章见诸报端，文风平易而不俗，常带些俏皮的味道。故赞其为津菜大师绝非过誉之词。

国宝级津菜大师——赵克勤

国宝级津菜泰斗，津菜烹饪大师，中国名厨，天津名厨，国家高级烹饪技师，餐饮业国家级评委，全国优秀厨师，天津市十佳厨师，天津市劳动模范，天津市津菜研究培训中心技术顾问，天津市烹饪协会常务理事，原天津天一坊厨师长、技术顾问。

精通津菜，旁通其它各大菜系，博采众长，敢于创新，代表菜品有软溜黄鱼扇、官烧目鱼、八大碗、软溜金钱鱼腐、酸沙紫蟹、罾蹦鲤鱼等名菜。

国宝级津菜大师——白庆华

白庆华是国家高级烹饪技师，餐饮业国家一级评委，国家职业技能鉴定专家委员会委员，国家餐饮教材评审专家，餐饮业国家认定师，津门名厨，中国药膳大师，中国烹饪大师，天津市烹饪大师，中国烹饪大师金爵奖获得者，中国烹饪协会理事，天津市烹饪协会理事，天津技师协会理事，天津市职业技能鉴定所第五所所长，天津市旅游局教育培训处烹饪讲师，天津市青年技术学院客座教授，天津市旅游局职工学校教务主任，天津市老年大学董事会董事、教研组组长，天津水晶宫饭店高级顾问。

四、武汉四大名小吃？

著名武汉名小吃有：老通城--豆皮、四季美--汤包、蔡林记--热干面、小桃园-瓦罐鸡汤（前四者为武汉四大名小吃）、谈炎记--水饺、顺香居--烧梅、厚生里-什锦豆腐脑、五芳斋-麻蓉汤圆、同兴里-油香、民众甜食-汰汁酒、福庆和--牛肉米粉、五芳斋--汤圆、老谦记--牛肉豆丝、田启恒--糊汤粉、新农--牛骨头、民生全科汤圆、楚宝桂花赤豆汤、宝庆牛肉面、一品香大包、精武路鸭脖子、周黑鸭、小张烤鱼、清蒸武昌鱼、汪集鸡汤等。

五、绥化四大名小吃？

1.冷面

冷面是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的)加淀粉加水拌匀，压成圆面条，煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料，加入牛肉汤即成。

2.北林酸菜汤

北林酸菜汤是绥化当地特色菜之一。盐分两次分别加到排骨和酸菜里，最后混合后尝咸淡，咸要加热水，淡就加盐。因为主要喝酸菜汤，汤正好就成，排骨淡可以蘸蒜泥酱油吃。

3.安达焖茄盒

安达焖茄盒是当地热门家常菜系之一。肉馅放小钵中，加葱、姜末、鸡蛋、食用油、花椒粉、大料粉、胡椒粉、老抽、香油、鸡精，顺一个方向搅拌上劲待用。

4.杀猪菜

杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。过去，在农村杀年猪是一件大事，无论哪家杀年猪都必定要把亲朋好友请到家里来吃杀猪菜。

六、漳州四大名小吃？

个人认为应该是漳州卤面，海蛎煎，咸豆花，四果汤。特别是海蛎煎，那个海蛎被本地人雅称为男人的加油站（不喜勿喷）！大热天来一碗冰冰的四果汤那别提多舒爽！

七、当涂四大名小吃？

1、当涂大肉面

当涂大肉面，又称205大肉面，于上世纪90年代中期落户于205国道当涂段，客人主要是路上跑车人，大肉面汁浓味醇、肥而不腻，名声渐渐传开，也因而得名"205大肉面"、"当涂大肉面"。如今，当涂大肉面已经是马鞍山众多小吃中备受市民青睐的佳品之一。

2、当涂金菜地茶干

当涂金菜地茶干是安徽省马鞍山市当涂县的特产。金菜地茶干是传统的地方名产，选用优质大豆为原料，配以隔年陈酱，桂皮、甘草、鸡汁等二十余种调料采用传统工艺制作而成，是家庭、饭店、茶馆必备，野餐、馈赠上选之佳品。

3、石臼湖红心咸鸭蛋

石臼湖水域宽广，无公害，无污染源，夏涨冬落，贯注长江。水质明净清澈，微甜呈中性；水草丰美，鱼、虾、螺、蚯蚓众多……自由放养的湖阳麻鸭，以此天然水生物为食，得其养份精华，故蛋心自然鲜红，含有丰富的蛋白质及人体所需的多种微量元素。石臼湖红心咸鸭蛋采用百年传统工艺与现代科技相结合，经八道工序精制而成，风味独特，爽口开胃，营养极为丰富，是百姓餐桌、工作快餐、喜庆宴席、馈赠亲友之美味佳品。

4、当涂河蟹

当涂河蟹个大肉厚，营养丰富，是水产珍品。金秋时节的河蟹蟹黄丰满、肉质鲜美，是品尝的最好时机。

5、黄池酱菜

黄池酱菜产自当涂县黄池镇，当地丰富新鲜的物产加上百姓由来已久的酱菜制作习俗使得黄池所产的酱菜远近闻名，在华东地区拥有广阔的消费人群。这里的酱菜用料新鲜，工艺考究，口味独特，是佐餐佳品。

6、园艺鲜桃

园艺鲜桃，是当涂县特色农产品，已有100多年种植历史，主要生产区域位于当涂县护河镇桃花村。在亚热带季风性湿润气候的滋养下，加上土地肥沃，光照充足，雨水充沛，造就了园艺鲜桃果品质优、味鲜、绿色、生态等特点。

八、新会四大名小吃？

1、石蛤饭

　　石蛤产于山沟，味道鲜美。石蛤炒、煲、炖、样样皆宜，但最有特色的还是石蛤饭。石蛤以清水净之，然后以蒜子、豆豉、紫苏蒸饭，熟后香气扑鼻，令人胃口大开，深受食家的欢迎。

　　2、新会古井烧鹅

　　新会古井烧鹅的历史要追溯到南宋末年。相传是一位宫廷御厨在仙洞村开了一间烧鹅店，凭着宫廷秘制烧鹅的高超手艺，把烧鹅烧得色香味俱全，多肉汁而甘香脆，很快便名扬远近。

　　3、艾饼

　　艾饼，又叫艾馃，田艾饼，是一种客家小吃，主要盛行于广东南方客家人聚集的地方，比如梅州和湛江等，以梅州丰顺和湛江雷州的最为有名。

　　4、脆肉鲩

　　脆肉鲩（huan四声）原产是在于广东省中山市长江水库，是用水库的矿泉水，喂精饲料运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。

九、天津的四大名吃都是什么？

天津四大名吃有“狗不理包子”“桂发祥十八街麻花”“耳朵眼炸糕”“猫不闻饺子”。

天津自古因漕运而兴起，唐朝中叶以后，天津成为南方粮、绸北运的水陆码头；金朝在直沽设“直沽寨”；元朝设“海津镇”，是军事重镇和漕粮转运中心；明永乐二年（1404年）正式筑城，是中国古代唯一有确切建城时间记录的城市；清咸丰十年（1860年）天津被辟为通商口岸后，西方列强纷纷在此设立租界，天津成为中国北方开放的前沿和近代中国洋务运动的基地。历经六百多年，造就了天津中西合璧、古今兼容的独特城市风貌。

十、正阳关四大名小吃？

正阳县美食有粉浆面条、芝麻韭菜猪肉馅饼、正阳三黄鸡、风干兔肉、水煎包等。

1、粉浆面条：是地道的驻马店美食，豌豆磨的浆，加上芹菜、黄豆、腌制而成的配菜，是当地人的最爱搭配。

2、芝麻韭菜猪肉馅饼：是一种面食，主料是韭菜、猪肉、芝麻，将馅饼做好后，涂上水，蘸上芝麻，上锅烙时，用刷子在饼的两面刷些油，烙熟即可。

3、正阳三黄鸡：是培育和创造我国新鸡种的宝贵基因库，具有明显的三黄特征，体格中等，笼养占地面积少，吃料少，饲料转化率高，耐粗饲，适应性强，生长快，抗病力强，产蛋多，肉质鲜美等特点。

4、风干兔肉：以兔子肉为原料，通过十多种香料腌制之后包装制作而成的美食，深受驻马店人的喜爱，其味道特殊香辣，而且便于携带，前来旅游的游客可以带一些送给亲朋好友。