当前位置:首页 > 家乡小吃 > 天津小吃 > 正文内容

天津十大名菜去哪里吃最好(天津十大名菜去哪里吃最好吃)

2023-04-30 04:21:29天津小吃1

一、天津早餐去哪里吃?

天津人说:自己家楼下的早餐最好吃。我推荐几家早餐:

1西北角正味斋锅巴菜

2中山路惠宾饭庄

3靖江路逢川酒楼

4万新村淑英大馅云吞

5利民道食为天

6西湖道真素诚

二、天津十大名菜?

包含了罾蹦鲤鱼、炒青虾仁、煎烹大虾、官烧目鱼、火笃面筋、高丽银鱼、溜魚片、扒通天鱼翅、扒全素、老爆三。这十大名菜构成天津传统名菜,其菜系由商埠菜、公馆菜、宅门菜和家庭菜构成,

三、糖果子天津去哪里吃?

在天津市红桥区的西马路的西北角的那趟街道上就有砸大糖果子的,一个大小将近二尺多长,宽有一尺多的大糖果子,那趟街上老豆腐,炸糕,嘎巴菜,卷圈等早点即好吃又干净卫生,价格也不贵,曾经上过好多次天津电视节目了,所以到那去买决对的好吃

四、去哪里吃烤全羊最好?

新疆和内蒙的烤羊最好吃,尤其是新疆和内蒙的烤全羊是当地的特色菜肴,色、香、味、形俱全,别有风味。清代,各地蒙古族王府几乎都以烤全羊宴招待上宾。

烤全羊的外表金黄油亮,外部焦黄发脆,内部绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻。下面介绍烤全羊的做法:

1.将羊宰杀,用 80~90℃的开水烧烫全身,趁热煺净毛,取出内脏,刮洗干净,然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口。

2.羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末,并用精盐搓擦入味,羊腿内侧的刀口处,用调料和盐入味。

3.将羊尾用铁签别入腹内,胸部朝上,四肢用铁钩挂住皮面,刷上酱油、糖色略凉,再刷上香油。

4.将全羊腹朝上挂入提前烧热的烤炉内,将炉口用铁锅盖严,并用黄泥封好,在炉的下面备一铁盒,用来盛装烘烤时流出的羊油,大约3~4小时,待羊皮烤至黄红酥脆,肉质嫩熟时取出。

5.食用时先将整羊卧放于特制的木盘上,羊角系上红绸布,抬至餐桌请宾客欣赏后,由厨师将羊皮剥下切成条装盘,再将羊肉割下切成厚片,羊骨剁成大块分别装盘,配以葱段、蒜泥、面酱、荷叶饼,并随带蒙古刀上桌。

烤全羊的制作要求非常严格,经过宰杀、烫皮、煺毛、腌渍、调味后,再挂入烤炉内,封住口用慢火烤成熟,成品色泽黄红、油亮,皮脆肉嫩,肥而不腻,酥香可口。

五、天津冬菜十大名菜?

在天津民间有这样一句话“吃鱼吃虾,天津为家”,天津的名品佳肴数不胜数,从名声大噪的罾蹦鲤鱼,到中西结合的黑蒜子牛肉,从街头称霸的煎饼果子再到闻名中外的狗不理包子,无一不让人魂牵梦绕,在天津过年时必吃的10道菜,更是道道精致诱人,网友看完纷纷表示想在天津安家,吃上一辈子

01

罗汉肚

罗汉肚是一道精美凉菜,刚出锅时圆鼓鼓的像罗汉的肚子,做法就是先把猪肉,肉皮切丝,加上盐,料酒,鸡精,老抽,糖调好味道,然后塞进猪肚里面,塞好后扎紧封口,再用老汤卤制,吃之前切成薄片蘸上料汁来吃,紧实弹牙,滋味醇香

02

八珍豆腐

八珍豆腐是天津家家户户都会准备的喜庆菜,一道菜涵盖多种食材,有豆腐,虾仁,蘑菇,午餐肉,青豌豆,胡萝卜等,因此也叫全家福

先将虾仁,青豆,萝卜等绰水烫熟,然后再把豆腐煎至两面金黄,下入绰好的配菜,调味勾芡,大火收汁即可

03

老爆三

老爆三是天津非常经典的一道特色菜,食材主要有三种猪肉,猪肝,猪腰,分别裹上面糊下锅炸熟,然后在一起倒入锅中加上蒜末翻炒,出锅前再加上少许蒜末提味,蒜香味突出,肉质鲜嫩爽滑,非常下饭

04

黑蒜子牛肉粒

黑蒜子牛肉粒是天津传统特色菜,选用上好的牛肉,切成小方块,加盐,胡椒粉,料酒,蚝油,老抽腌制入味,再撒上适量的面粉,抓拌均匀,下锅炸熟,顺便把大蒜放进去炸成棕色,锅中放入黄油,大蒜末,黑胡椒酱炒香倒入大蒜,牛肉粒翻炒均匀即可,食材虽简单,味道相当馋

05

锅塌里脊

锅塌里脊做法非常讲究,蛋饼圆而不破,紧紧包裹着鲜香的里脊肉,滋味醇香,味道独特,做法是先将里脊肉放盐,味精,料酒,淀粉,腌制入味,然后下锅炸至7成熟,再把鸡蛋液摊圆煎定型,均匀的铺上里脊肉,翻面煎熟,再加白醋,糖,鸡精,老抽调味,最后加一勺淀粉水勾芡,收至汤汁浓稠出锅

06

罾蹦鲤鱼

罾蹦鲤鱼这道菜非常有营养,做法保留了鱼鳞,炸好后鱼鳞,鱼骨也能吃得津津有味,酥脆满口香

鲤鱼冲洗干净,放葱姜,料酒,盐腌制一下,然后拍一层生粉,下锅炸至深棕色,骨头也炸酥,在淋上用糖,醋,湿淀粉熬制的酸甜汁,酸酸甜甜,又酥又香

07

糖醋面筋

面筋我们经常吃烤的,烧的,而在天津能吃到糖醋的,口味新颖,先把面筋手撕成细条,下锅炸至酥脆捞出,锅中油热,放醋,糖,番茄酱,煮至冒泡下入面筋翻炒均匀,酸甜酥脆,越嚼越香

08

软炸虾仁

家里有孩子这道软炸虾仁一定不可少,营养丰富,外酥里嫩,是一道非常受欢迎的家常菜,新鲜虾仁加盐,味精,料酒,胡椒粉腌10分钟,再放进用鸡蛋,面粉调和的面糊里,均匀裹上一层面粉糊,下锅炸至表面变色即可捞出

09

坛子肉

坛子肉就是装在坛子里煨熟的猪肉,色泽亮红,具有肉烂而不碎,香而不腻,浓郁鲜美等特点,制作起来也不难,猪肉冷水下锅加料酒绰出血水,然后切成小块煎一下,下葱姜,八角,冰糖,老抽加水煮开,转进瓷坛中小火煨煮2个小时,出锅加盐,香喷喷的坛子肉就可以吃了

10

菊花茄子

菊花茄子是将茄子改刀,摆成菊花的形状,因此而得名,紫色长茄切片,注意底部不要切段,要连在一起才能摆出造型,然后拍上一层生粉,下锅炸熟,另起锅熬鱼香汁,一碟水,2勺生抽,1勺糖,1勺醋,1勺生粉,2勺蒜末,煮至冒泡,下入茄子焖煮2分

六、天津初六去哪里玩最好?

去的地方太多了,只要你想去,天津好玩的地方数不胜数,不管是平日还是初六。当然,如果是过春节的初六,一般都是春节假期休息的最后一天,上班族要想出去玩,大概只能是较近的地方。天津市区如古文化街等,周边更是风景这边都好!

七、天津学西餐去哪里学最好?

天津新东方烹饪学校作为专业的厨师培训学校,在西餐培训方面也是独具心得。学校为想要学习西餐就业、创业的90后、95后、00后们开设有两年制西餐主厨专业,满足您想要学习、创业的需求。

八、去天津,在哪里看海最好啊?

在天津要去海边得到塘沽区,可以座火车,中巴,轻轨等先到塘沽. 、 塘沽看海的地方有

1, 海滨浴场. 为人工浴场

2,天津港,即新港,有专门的游船,可以乘船看大海,时间约一小时. 另外,在天津市亦有海河渤海一日游的游船.从海河顺流而下,最后转大船看大海. 由于天津海岸均为泥滩,没有沙滩,水质较差,风景一般 其实塘沽那边的北塘、驴驹河都能看到渤海湾,但是,你要有思想准备,呵呵~~~看到的海不象想象中的干净,因为水下的泥沙较多。我建议:想看较干净又壮阔的大海还是走远点,去昌黎,黄金海岸、南北戴河都能看到,是离天津最近的好地方了。

九、去天津看紫藤花哪里最好?

天津外国语大学

紫藤又名紫藤树原产我国,在中国古典园林,尤其是江南园林里很常见,是优良的观花藤木植物,花色鲜艳,有紫、红、粉红、鹅黄、白等各色,较为常见的为紫色和白色。

十、天津下酒菜十大名菜?

天津下酒十大名菜分别老爆三,宫保鸡丁,鱼香肉丝,木须肉,溜鱼片,炸马口鱼,青萝卜炖羊肉,独面筋,烧三丝,还有素食锦。所以说是十大名菜,但是天津还有好多好吃的名菜,我在举几个例子,比如说锅塔里脊,醋溜木须,天津狗不理包子,正阳春天津鸭子楼。另外值得一提的就是天津的早点,煎饼果子,锅巴菜,好多好多好吃的。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxxc/tjxc/98800771.html

标签: {$tag}