天津绿豆焖子怎么做好吃又简单(天津绿豆焖子怎么做好吃又简单视频)

一、天津绿豆焖子怎么做？

在小锅里混合所有原料，搅拌均匀

中火15分钟，时不时的搅拌一下。开始5分钟不用太搅拌，后面随着温度的升高就要盯着锅，勤搅拌下，不然很容易就结块了。

调到小火，再来5分钟，这时已经很浓稠了，基本需要不停的搅拌

关火，趁热倒入合适的容器中，晾凉后就可以倒出来切块，煎着吃了

二、天津绿豆焖子制作？

1把你喜欢的粉装进锅里，准备冷水，一点点把水冲到粉里，慢慢搅拌均匀。 注：粉：水比例为1:3.5～5（各家的粉不同吃水也不一样，请大家自己把握）

2上火，中小火煮，慢慢画圈搅拌，加2g盐。搅拌大概10分钟就会变得有点颗粒。这时候换成筷子搅拌

3换成筷子继续搅拌，很快就会变粘稠不要停继续搅拌，看到开始变得有点透明出现大气泡并且筷子可以插进去立着不到就可以关火了。（这步很重要，筷子能立一会就说明你的焖子成功了一大半，如果一放手就倒说明软了会成糊）

4倒入容器里，放进冰水冷却到凉透，不换容器也行，等冷透了直接冲冷水也很好脱模。

5冷透后用水冲洗很容易脱模 ，脱模下来把焖子块放进冷水浸泡放冰箱一夜，完成

三、素焖子怎么蒸好吃又简单？

用料：焖子，白菜，大料，葱，姜，醋，生抽，老抽，盐，水，食用油，韭菜或青蒜

步骤：1.焖子切成2×1寸，2分厚的片

2.大白菜帮取整颗菜中间那几层的，因为比较嫩，又不会太嫩而发甜。少许叶子即可，把白菜帮从中间顺向切开

3.斜刀45度切成三角片（便于入味

4.本次白菜帮有点儿蔫儿，没关系，装盘后撒了点儿水，增加水份。

5.葱姜切段，开火，热锅冷油，跟平时炒菜油差不多就行

6.小火煸炒焖子，等焖子呈半透明状、起白边就盛出来。尽量把油留在锅里。

7.下大料炸大约十秒钟，再下葱姜段炝锅。

8.倒入大白菜，迅速翻炒，并加醋，保持白菜的脆爽。

9.接着倒入焖子片、老抽、生抽，翻炒。转大火，锅内加些水，翻炒，使焖子片之间是分离状态，盖锅盖，焖半分钟，让食材入味

10.加盐，翻炒起锅，撒上韭菜或青蒜装饰一下。

这时候就满屋子的香味喽！开吃！

四、怎么做焖子又软又好吃？

凉粉150克、蒜泥、油、麻汁、盐、鸡精。将麻汁、水、少量食盐搅拌均匀。焖子切成四方丁。

锅中倒适量油，将凉粉（焖子）放入锅中，煎至两面金黄色后，略微翻炒下即可出锅。

将蒜泥、拌好的麻汁倒到煎好的焖子上，放点自己喜欢的调料拌匀即可。

五、天津绿豆焖子正宗做法？

1把你喜欢的粉装进锅里，准备冷水，一点点把水冲到粉里，慢慢搅拌均匀。 注：粉：水比例为1:3.5～5（各家的粉不同吃水也不一样，请大家自己把握）

2上火，中小火煮，慢慢画圈搅拌，加2g盐。搅拌大概10分钟就会变得有点颗粒。这时候换成筷子搅拌

3换成筷子继续搅拌，很快就会变粘稠不要停继续搅拌，看到开始变得有点透明出现大气泡并且筷子可以插进去立着不到就可以关火了。（这步很重要，筷子能立一会就说明你的焖子成功了一大半，如果一放手就倒说明软了会成糊）

4倒入容器里，放进冰水冷却到凉透，不换容器也行，等冷透了直接冲冷水也很好脱模。

5冷透后用水冲洗很容易脱模 ，脱模下来把焖子块放进冷水浸泡放冰箱一夜，完成。

六、怎么做焖面好吃又简单？

锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过！再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水；因为炒面，水不要太多，放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，大火翻炒收汁，倒入炒好的鸡蛋拌匀加青蒜关火拌匀。

每一层上都撒点面粉、精盐、胡椒粉、茴香籽、香叶、清水，煮沸后用文火焖熟即可。焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。

七、焖鱼怎么做好吃又简单？

食材用料：花鲢鱼一条，豆腐适量，植物油适量，盐适量，生抽2大勺，老抽一大勺，黄豆酱2大勺，蚝油2大勺，白糖1克，青红辣椒2个

做法步骤：

1，主料：新鲜花鲢鱼一条（鱼身）、豆腐

辅料：植物油、盐、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、大葱、姜、青红辣椒、蒜苗2根、辣皮子4个（可选）、料酒

2，把花鲢鱼清洗干净，切大小一样的鱼块，最好不要鱼头，豆腐切块，把葱姜洗净切丝，蒜苗和青红洗净切段和块。

3，取一小碗做黄焖酱料：生抽、蚝油、老抽、黄豆酱调成酱料，一般的比例：3；2；1；1，加少许的白糖和盐，这是我家的口味，你可以依据自己家口味调制、把鱼块和豆腐，都撒上干面粉，均匀一些，如果嫌弃面粉太厚了，可以用干淀粉。

4，热锅凉油，油热7成，下鱼块，要一块的下，这样不粘连在一起。

5，炸到鱼块，两面都金黄色即可捞起来，中间要翻面哟，再下豆腐鱼，也是炸到两面金黄色捞起来沥油，一般豆腐块飘起来就可捞出来了。

6，锅底留底油，加葱姜辣皮子炒出香辣味以后。

7，下炸好的鱼块和豆腐块翻炒均匀以后。

8，沿着锅边加料酒，出香味以后翻炒均匀。

9，加黄焖酱汁，要翻炒均匀一些，出酱香味。

10，加入清水或者热水，要水位跟鱼肉平齐就行了，大火烧开，转中火焖制汤汁快收干时。

11，加入大蒜和青红辣椒块翻炒均匀。

12，在锅内焖上1分钟，好让蒜苗散味出来，即可出锅，酱香味浓，鱼块不碎不腥味，太美味了，汤汁都可以泡米饭吃了。

八、焖面怎么做简单又好吃？

1、处理食材：把豆角清洗干净，然后将豆角摘一下，切成段，葱切成片，再切点姜末，蒜切碎，可以多切一点，切两个干辣椒备用，然后将五花肉洗干净，去皮，将猪肉切成片备用

2、烹饪食材：锅中倒入油，放花椒八角炸香之后，放肉片煸炒，将肉片炒白之后放葱姜干辣椒，然后少放点蒜炒香，然后放生抽、少量蚝油，再来点老抽，下入豆角炒一下，豆角炒一下才会更好吃，炒得太干了可以加点清水，将豆角炒至七成熟后加入清水，没过豆角就可以了。

3、调味处理：然后在锅中放一勺盐，少量鸡精，适量胡椒粉，搅拌均匀，然后开大火烧开，

4、焖面：水烧开之后放入面条，铺均匀一下，然后沿着锅边淋入点熟油，这样可以防止面条粘锅，转中小火焖10分钟左右，注意观察汤汁，防止粘锅。10分钟之后将面条和菜搅拌均匀，然后再焖5分钟就差不多了，放蒜末，搅拌均匀，再焖一会就可以了，

好了，这样一道蒜香美味的豆角焖面就做好了，主食和菜都有了，

九、怎么做又简单又好吃的绿豆西米露？

绿豆西米露具体做法如下：

准备材料：绿豆 160克、西米 1把、白砂糖 2勺。

1、首先把准备好的绿豆放水中泡60分钟。

2、泡好后倒入锅里，放入适量的水，大火煮开。

3、西米加入适量的水，大火煮出现小白点后关火。

4、西米捞出，放凉水里过凉。

5、加入绿豆汤里。

6、放糖，用勺子拌匀。

7、盛入碗中，做好了。

十、绿豆焖子怎么煎好吃？

绿豆焖子是一种传统的中国小吃，煎时需要特别注意以下几点：

1. 油温掌握好：先将平底锅加热，放入油，等油温达到适中温度再放入焖子，这样煎出的色泽会更好看，口感也更加酥脆。

2. 翻面耐心等待：煎的时候一定要等一面煎至金黄色再翻面，千万不要心急提前翻动，否则会煎坏。另外，翻面时要轻拍，避免煎坏。

3. 煎熟至入味：在煎焖子时，可以适量加入一些盐、味精、鸡精等调味品，让焖子更加入味。煎至两面金黄、熟透即可。

4. 调料搭配：可以在煎好的绿豆焖子上撒些葱花、辣椒丝等调料，口感更丰富。

以上方法可帮助你煎出口感酥脆、色泽金黄的美味绿豆焖子。