天津小吃批发市场排名(天津小吃批发市场排名前十)
一、天津最坑小吃排名?
狗不理是真正有历史的美食,随着时间推移社会发展人们从崇拜转变成理性消费,还有就是原材料的改变,当初的感觉已经找不到了。
价格也是狗不理最后的失败,外来者吃一次感觉被坑的感觉和没有传说的那么好吃而失去市场。
市场决定一切
二、天津特色小吃排名?
1、煎饼馃子
“呦呦切克闹,煎饼馃子来一套”是否还记得当年风靡全校园的这句说唱词,那时谁要是想吃煎饼馃子了准得来上这么一句。
到了天津,煎饼馃子完全可以敞开了肚皮吃,和山东煎饼果子不同,选用大颗粒的绿豆,摊出的煎饼是柔韧光洁、豆香宜人,再卷上堪称煎饼馃子的灵魂——棒槌馃子或果篦儿。
刷上炸过的天津甜面酱、腐乳汁、辣酱辣油,芝麻、葱花也不能少,想想就流口水。当然,天津人去买时还会自带上一两个鸡蛋磕进去,软嫩鲜香的煎饼馃子任谁都得吃上两个才满足。
2、嘎巴菜
天津人口中的“嘎巴”,其实就是“锅巴”的意思,天津人摊煎饼时没摊成型的煎饼不舍得扔掉,于是乎就积攒了下来,但干巴巴的没法下嘴,便借鉴了山东人煎饼汤的吃法,自制了卤汁,这煎饼碎往卤汁里一泡,就泡出了一片“新天地”,嘎巴菜自此诞生。
嘎巴菜味道咸香,煎好的绿豆饼切成柳叶条,往大锅卤汁里一泡再盛入碗中,挑上几勺麻酱、腐乳汁、辣油等小料,最后撒上一把香菜,就这么一碗嘎巴菜,天津人一年中三百天都得吃它。
3、面茶
老婆饼里没有老婆,天津的面茶里也没有茶,那么面茶到底是什么?有什么魅力能获得天津人的喜欢,与嘎巴菜不分伯仲?
面茶是糜子米用石磨磨成糜子面,用清水先澥开,锅中加水烧沸加上盐、碱、矾,将调稀的糜子面慢倒入沸水中,筷子则要不停的在锅底快搅以免糊底,熬上十来分钟定型,稠乎乎的面茶在碗底铺上一层撒上芝麻盐和麻酱,再盖上一层面茶撒上芝麻盐和麻酱,这在天津叫“双层双料”。
北京虽也有这面茶,但可碰不见这双层双料的,面茶拿到手里转着碗吸一口,浓浓的芝麻香瞬间涌上心头,喜欢芝麻香的朋友可千万别错过了。
4、炸糕
炸糕在很多地界上都有它的身影出现,到了天津炸糕的美味被放大,在清朝光绪末年,做炸糕出名的刘万春因自家的炸糕点紧挨着名为“耳朵眼”的胡同,熟客们便风趣的以“耳朵眼”来称呼刘记炸糕,于是耳朵眼炸糕翻身成为了天津三绝之一。
天津人爱吃炸糕,也无所谓是不是耳朵眼炸糕,只要炸糕做的金黄酥脆,馅料饱满香甜,吃起来外酥里糯,即使放凉了也好吃,那这就可以称为是一家好的炸糕店。外地的朋友到了天津也不用非得打卡真正的耳朵眼炸糕,见到有当地人排队的炸糕店,不用寻思只管排队买就是了,保证不翻车不踩雷。
5、卷圈
天津的小吃仅听名字真的不知道是什么,包括这卷圈。卷圈和煎饼馃子一样都是天津人喜爱的早点之一,分为豆皮卷圈和尖头卷圈。
豆皮卷圈是用油豆皮卷上以绿豆芽为主拌好的菜馅,切成段两头裹上面糊下油锅炸至金黄,口感酥脆,味道中多了一股豆香,天津人都会再用上一张大饼子卷上一两个卷圈吃,碳水配油炸的快乐应该没有比天津人更懂的了。
尖头卷圈则是用面皮包裹上调制好的绿豆芽菜馅,讲究的卷圈菜馅中还会加上油面筋、香干、粉皮等,包好后再卷上一层面皮,两头不包呈尖头状,这尖头的卷圈更像是放大版的春卷。
6、熟梨糕
走在天津街上,突然听到“嗡儿嗡儿”声,那一定是碰到卖“熟梨糕”了,这可是天津人从小吃到大的零嘴。
熟梨糕中的梨可不是真的水果梨,这“梨”通“哩”,意思是“熟哩儿”,用大米磨成粉渣,加入甑子里再放到特制的蒸锅汽嘴上蒸熟,一分钟不到,蒸汽就能将熟梨糕顶出来,抹上酸沫膏,也就是酸枣酱,或是豆沙、白糖、红果等酱料,味道甜滋滋的,口感软糯糯的。
7、麻酱烧饼
要不说京津一家呢,北京人和天津人都是“麻酱”的忠实粉丝,把这麻酱卷进烧饼里,看看烧饼铺外面大排长龙的队伍就知道那味儿有多香。
天津的麻酱烧饼和北京的还不一样,而北京的麻酱烧饼是带椒盐咸口的,而天津的麻酱烧饼里掺了红糖、白糖是甜咸口的,北京称为糖火烧,天津的麻酱烧饼在天津卫的老人眼里就是天津的另一绝,刚出炉的烧饼那叫一个酥脆,老少皆宜,比较“火”的烧饼店去晚一步就全卖没了。
8、水馅包子
天津的包子好吃是出了名的,水馅就是天津独有的制馅方法。
馅料用三肥七瘦的鲜猪肉剁成肉末,高汤用猪骨、猪肚熬成和酱油一起调馅,包子皮用的是半发面,既能锁住了汤,吃起来也暄软中带着柔韧,软脆兼具。这蒸好的水馅包子,皮薄馅大,入口鲜嫩清香。
应梁秋实先生的说法“吃包子不一定要到狗不理去”,想吃原汁原味的天津包子,找一家街巷中的普通大众包子铺即可。
9、豆根糖
常常出现在郭德纲相声里的豆根糖,是天津的一种传统特色名点,用天津话讲就是“豆哏儿糖”,瞧见没,连天津的糖都会“逗哏”说相声。
豆根糖看起来其貌不扬,却很香很耐吃,用黄豆面粉和赤砂糖制成,分为软的、硬的两种,硬的吃起来嘎嘣脆,软的有韧劲抿在嘴里再嚼,越嚼越香、豆香四溢、口感微甜。
10、糕干
天津人不是在去吃“麻酱”的路上,就是在去吃“糕点”的路上。熟梨糕、切糕、炸糕等等吃得那叫一个“全乎”,实在是让人佩服,这糕干也是其中之一。
糕干用大米碾成米粉,撒入木模里后抹上豆沙馅、红果馅、枣泥馅等,再撒上米粉刮平撒上点缀的青红丝、蜜橘皮等切块蒸熟,热腾腾的糕干刚出锅,一块块雪白雪白的,吃起来绵密松软,馅料香甜不腻,越吃越香。
三、天津批发市场排名?
1、天津海吉星,位于静海区津沧高速静海收费站旁
2、天津金钟河批发市场,位于外环边上
3、天津韩家墅批发市场,位于北辰区辰西道与外环交口
四、天津酒水批发市场排名?
1、天津市群乐酒水批发中心,位于天津市河东区,以经销批发的方式主要经营啤酒、 白酒、饮料、食品等;
2、亿诚酒水商贸有限公司,位于南开区黄河道天明街39号,是一家经营各类啤酒、白酒、饮料、果汁、纯净水的批发市场;
3、恒源酒水市场,位于天津市河东区六纬路十二经路,所经营的饮料酒水种类齐全、价格实惠;
4、天津源福德商贸有限责任公司,位于天津市滨海新区,是一家经营各类啤酒、白酒、饮料的批发公司;
5、天津优福欧商贸有限公司,位于天津市河东区二号桥福东里102号,主要经营各类酒水、果汁、饮料的批发和零售业,以及其他副食品的销售。
五、天津钢材批发市场排名?
北辰区顺义道储宝钢材市场
东丽区津塘二线铁闽刚才市场
昆仑钢材市场和望远钢材市场
六、天津服装批发市场排名?
答:1、天奕商城:位于天津市红桥区南运河南路,毗邻海河,子牙河,运河交汇的三岔河口。
2、塘沽洋货市场:临近天津开发区,地处津塘公路河北路立交桥西南侧。
3、天环外贸服装批发市场:位于天津市南开区天环客运站旁。
4、天津服装街:位于南开区南门外大街。
轻纺服装批发市场:天津市河北区海河东路金刚桥旁小泉外贸服装批发:天津市和平区营口道108号四季青服装城:天津市西青区西营门街道亿金服装城:天津滨海新区胡家园街丽雅服装批发城:天津市东丽区5号桥四合庄
七、天津水果批发市场排名?
前三名分别是:
第一,天津市王顶堤蔬菜批发市场是天津市西青区一家经营蔬菜水果批发,地址位于天津市西青区西。
第二,红旗农贸水果批发市场,是天津市最大的综合水果批发市场,座落在天津市南开区王顶堤复康路立交桥两侧。
第三,天津市宝坻区蔬菜水果批发市场在天津市宝坻区钰华街城东。
八、天津茶叶批发市场排名?
河东津塘公路23号一商茶城最大。
河西环渤海茶城,小珠江道茶城都挺大。
和平新文化花园地下茶城。
红桥西青道58号雅神茶城。
河北胜利路茶城。
九、天津海鲜批发市场排名?
一、大神堂码头
位置:海滨高速大神堂村大神堂桥附近
特点:这里是天津的最东面,码头尽头的大石头上写着“津门第一缕曙光”。这里的渔船出海归来需要等待潮汐,这就意味着吃货们需要提前掌握潮汐时间。
二、蔡家堡码头
位置:S11海滨高速附近
特点:距离中心渔港最近的码头,中心渔港码头以出海打渔旅游性质的渔船较多。而当地渔民则在蔡家堡码头开捕。
三、北塘码头
位置:东海路1019号
特点:离滨海新区核心区最近最大的码头,品种齐全,渔船多,选择多,交通便利。深水码头不用等待潮汐,渔船一般凌晨出海,中午归来。最佳购买时间:中午12:00--14:00。
四、汉沽海鲜批发市场
位置:汉沽开发区大丰路
特点:汉沽坐拥新区最大的盐场,盐汪子里出产的大虾鲜美至极。距离码头较近,海鲜品种齐全。
五、汉沽海鲜一条街
位置:建设南路
特点:门口临街商铺都是水产店,种类齐全,可以货比三家。
六、北塘封闭式临时菜市场
位置:北塘馨宇家园小区门前(北塘学校对面)
特点:距离北塘码头最近,又是居民家附近的海鲜市场。周边居住的不少都是北塘老渔民,卖的海鲜价格公道,品质也不低。买海鲜的大姐不少都是渔民出身,可以向她们取经如何买到好货。
七、中心北路菜市场
位置:中心北路1138号
特点:位于老城区,交通便利,品种丰富,以出精品“大货”出名,想吃黄螃蟹这里是不二选择,一分价钱一分货,价格到位了,东西自然差不了。
八、河西农贸市场
位置:三经路30号
特点:这是老汉沽人嘴里的河西农贸市场,改造后更名为五羊里菜市场。
九、金元宝滨海农产品批发交易市场
位置:东江路5252号
特点:市场的水产大厅是塘沽区域最大的海鲜批发销售市场。会过的滨海人家里办喜宴什么的也爱去订货。因为专供饭店的螃蟹要求“四肢健全”,而那些掉爪的螃蟹通常都会以很低的价格出售,是个捡漏的好地方。
十、濒开里市场
位置:港航路159号
特点:新港的标杆性菜市场,为数不多的五星级菜市场,环境、服务、质量都是顶级的,海鲜品类十分丰富,也是新港区域老百姓最信得过的买海鲜的地方。
十一、东沽农贸市场
位置:东台路与忠善路交口
特点:靠近东沽渔港,“小船海鲜”价格实惠。
十二、爱民菜市场
位置:浙江路321号
特点:这也是新村区域老百姓最爱去的市场,四星级菜市场,环境不错。
十三、石化菜市场
位置:大港石化路
特点:这里是大港区域最大的菜市场之一,购物环境规范化,海鲜种类和质量也都上档次,石化片区老百姓最爱逛的菜市场。
十四、金港购物中心海鲜一条街
位置:港航路159号
特点:必不可少就是这样的海鲜一条街,不是为游客准备的,而是为当地土著一饱口福打造的,这里的海鲜店云集,总有一家是你家去的。
十、天津小吃排名前十名?
天津,地处北京城的边上,有着自己独特的风土人情,天津的相声,天津的美食都是吸引着各地游客前去游览的原因,今天小编就带大家一起逛一逛天津,品尝一下这个吃货之城的特色美食。
1、狗不理包子
狗不理包子大家肯定都不陌生,有着百年的历史,它和耳朵眼炸糕、十八街麻花并称为津门三绝,狗不理包子更是津门三绝之首,狗不理包子外形美观,包子褶很匀称,每个包子都不会少于15个褶,刚蒸出来的狗不理包子香气四溢,口感鲜而不腻,吃上一个还想下一个。狗不理包子的馅主要是鲜肉的,也有海鲜馅的、酱肉的、素馅的、三鲜的等,每一种馅的都特别好吃哦。
2、耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕也是津门三绝之一,有着百余年的历史,耳朵眼炸糕是用糯米做皮,馅料以红豆和白砂糖为主,炸制而成的,耳朵眼炸糕形如扁球,色泽金黄,外酥里嫩,口感清新可口,因为其创始人“炸糕刘”的店就开在耳朵眼胡同出口的地方,所以得名叫耳朵眼炸糕。
3、桂发祥十八街麻花
桂发祥十八街麻花也是津门三绝之一,因为其店铺在大沽南路十八街那个地方,所以人们习惯叫其为十八街麻花,叫的多了,也就成了现在的天津老字号,桂发祥十八街麻花制作考究,选料精细,要经过二十多道工序制作而成,十八街麻花中都夹着一根有桃仁、青梅、桂花等十几种配料组成的酥条,又酥又香,甚是好吃。
4、杜称奇火烧
杜称奇火烧是天津的传统特色名点之一,至今已经有六十多年的历史了,因为做他的人叫杜称奇所以得名杜称奇火烧,杜称奇火烧有豆沙、甜咸、玫瑰、红果、什锦等五种馅料,外焦里嫩,口感醇香。
5、鲜果汤圆
鲜果汤圆是天津的特色风味小吃,鲜果汤圆主要用火龙果、草莓、菠萝蜜、汤圆等制作而成,鲜果汤圆颜色鲜艳,制作简单,果香四溢,口感粉糯软滑别具一番风味。
6、贴饽饽熬鱼
贴饽饽熬鱼是天津的传统特色美食,也是天津人的一道家常菜,将鱼洗干净以后放入一口大锅里面,倒入清水加入佐料,为了节约时间,在熬鱼的锅周边贴上一圈棒子面的饽饽,熟了以后把饽饽取出来,因为饽饽吸收了鱼汤的鲜美,所以十分好吃,饽饽色泽金黄,底部焦脆,鱼汤味道鲜美,是一道特别美味的美食。
7、罗汉肚
罗汉肚是天津的传统特色美食之一,是由狗不理包子总店采用传统的酱制方法研制而成的,因为其形状就好像罗汉的肚子一样,所以取名叫罗汉肚,适口不腻,酱香醇厚。
8、嘎巴菜
嘎巴菜也叫锅巴菜,是天津的传统风味小吃,主要是把绿豆煎饼切成细条状,在拌入特制的卤汁,加上各种小料制作而成,嘎巴菜素爽可口,清新扑鼻,也是天津人必不可少的早餐,每天早上大福来都是要排队的,去的晚了可就没有嘎巴菜吃了。
9、煎饼果子
说到天津怎么能不说最出名的煎饼果子呢,不只是在天津,很多地方煎饼果子都是上班一族的最爱,早上上班到路边小车上要上一个煎饼果子,摊好的煎饼,加上俩果子(油条)刷上酱料,三四分钟一个,拿了上了公交车吃,别提有多惬意了。
10、熟梨糕
熟梨糕是天津的一个特色民间小吃,别看它叫熟梨糕,但是它跟梨可是一点关系都没有,主要是用大米磨成粉蒸熟以后做成的,口味很多,有豆沙的、红果的、苹果的、橘子的、巧克力的等多种口味,深受大小小孩的喜爱。
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