天津特有小吃有什么

天津是中国著名的美食之都，拥有着许多美味的小吃，其中不乏各具特色的特色小吃。在这篇文章中，我们将会介绍一些天津特有的小吃，以及它们的历史和食用方法，让你在来天津旅行时也能品尝到地道的小吃美食。

1: 煎饼果子

煎饼果子是天津的一道传统美食，它是由薄如纸片的煎饼和多种食材组合而成的。经典的煎饼果子里常常包括豆腐乳、辣酱、糖蒜汁、葱花、五香粉、卤肉和豆芽等。很多天津人会用煎饼夹上蟹黄、鲍鱼、牛肉、玉米、鸡蛋等等。煎饼果子被天津人称为“早餐王”，在天津的街头巷尾随处可见煎饼果子摊。

2: 狗不理包子

狗不理包子是一种以猪肉为馅的小笼包子，牌子名称取自于发明者的名字—郑翠屏的小名“狗不理”。它有一个古老而富有传奇色彩的故事。相传，在辛亥革命时期，郑翠屏贩卖包子，因为人聚得太多，他的狗儿子理也无法保持秩序，久而久之就被人们称为“狗不理”，因此，包子也被后人称为“狗不理包子”。它薄皮嫩馅、味道鲜美，是天津最具代表性的美食之一。

3: 老北京炸酱面

老北京炸酱面是一道采用豆瓣酱和肉末炒制的传统北京面食。到了天津之后，老北京炸酱面也成了当地的地方美食之一。酱黄翠泽，肉香四溢，汁浓鲜美，让人食欲大开。炸酱面一般配上葱花、黄瓜丝、豆芽和黄豆酱等等，味道清新可口。天津有许多炸酱面的品牌，如燕玲楼、兰州拉面，还有老字号的烟袋斜街，是炸酱面的代表地之一。

4: 锅巴菜

锅巴菜是一个颇具天津特色的小吃，它是由锅巴和各种菜肴混合而成的。关键步骤是将米饭用清水浸泡过夜后，再用铁锅将米饭煎至变成锅巴状，炒香之后，再与青菜、肉丝、豆腐等一起炒制而成。

总之，这些小吃代表了天津人的生活和食文化，带有一定的历史和韵味。除了这些经典美食以外，天津还有很多相对小众但同样好吃的小吃，如麻花和七宝蒸饺子等等，都值得一试。