每日小食谱，佛跳墙具体是怎么做的？

制作佛跳墙的方法如下，首先我们准备食材猪棒骨或者鸡骨架、鲍鱼、海参、鸽子蛋、瑶柱、蟹味菇、黄酒、葱、姜、盐、糖、胡椒粉、老抽、葱。方法一把猪骨用水煮一下，去掉表面的浮沫。清洗干净后，放到压力锅里炖上一个小时左右。二把鲍鱼切成花刀，把虾线去了，鸡蛋煮熟。三洗锅烧水，把葱，姜放进开水中，放入半碗黄酒，鲍鱼煮15秒左右加一勺盐。再把虾放进去，煮至变色，把鸡蛋放进锅中，放入一点酱油镇轮，均匀的上一下色。四起锅烧油把它们放到油里煎一下，再取一个锅，放入冷水，加入盐，把蘑菇放下去，水去掉，在蘑菇水中放入一小碗汤，放入酱油、米酒、盐、糖、胡椒粉，把所有的材料放进去煮煮，煮好了的放在碗中，加入一勺黄酒，盐糖、酱油上色，用水和淀粉调一个料汁，把沙司放进去配料里，盖上盖子，蒸一个小时左右，美味的佛跳墙做就做好了。佛跳墙是营养非常丰富的，可以增强人的免疫力、调节痛经、美容养颜、控制血栓等效果。还可以控制癌细胞的生长，降血糖、降血压、降胆固醇、软化血管、增加造血功能，促进发育等功效的。佛跳墙是由鲍鱼、鱼唇、花菇、海参、杏鲍菇、墨鱼放在一起做成的汤，营养是极为御基信丰富的。荤而不腻，不论鲍鱼大小，它的营养价值都是一样的。青少年也是可以吃鲍鱼的，鲍鱼锋宴里面含有丰富的蛋白质矿物质，一般人都是可以食用的，都可以滋补身体，但是青少年应该少吃一点，因为他们本身身体就非常好，就不用再补了，以免造成身体的不适。鲍鱼中的碳水化物是鸡蛋的好几倍，其中的钙、铁、硒也比鸡蛋更加的充分一些，鲍鱼比鸡蛋更有营养。

具体做法，海参和鲍鱼提前泡发，将土鸡，排唯斗骨，猪蹄，老鸭下锅除去血沫捞出，加葱和姜，用热水熬制5~6小时；将提前浸泡过的鱼胶放沸水中焯水去腥，蹄筋下笑猛锅炸碰山桥，炸好后和鱼胶放温水中泡发；鸽子蛋煮好，火腿切片，熬好的高汤倒入炖盅，放入泡好的其他的主材料，倒黄酒，荷叶封口，炖煮两个小时即可。

将干鲍鱼发好，在冷锅冷油中放入牛筋蹄炸至金黄时捞出，海参泡发，鱼翅，冬笋，鸡腿调水花椒泡悄简发，熬制高汤，依次放入菜品，倒入适量的乎败酒，盐，糖，炸好的葱花油，蒸两小时即可。岁运颤

先准备好食材猪骨棒，鸡架，包鱼，海参。然后把猪骨用水煮一下，去掉血沫。把这些食材都放锅里橡槐面炖上一个小时。再把源毁鸡精，盐，胡椒粉，梁裂友老抽，葱调料倒进去。

准备砂锅，将准备好的小白菜扮型裤、山药、排骨、鹌鹑蛋、鱼翅、香菇、海参租闹依次放入，加入高汤以后厅简炖烂，加盐即可饮用。。