沙锅麻辣烫怎么做好吃

步骤1：先将嫩豆腐切块。

步骤2：热油炸至表面金黄捞出备用。

步骤3：豆腐皮切丝和炸好的豆腐一起备用。

步骤4：炖好的猪骨汤凳虚备用。

步骤5：鸡肉切块，牛肉切片备用。为了鸡肉更好的入味，我提前把鸡肉稍微用盐和生抽腌制了半小时。

步骤6：猪血切块。

步骤7：炒锅中放少许油，倒入需要量的麻辣烫调料。因这个调味料是粉状的，油脂含量很少，所以用油炒一下更好吃。

步骤8：炒出红油。

步骤9：加入猪骨汤和适量的盐煮开。

步骤10：把调好的汤料倒入砂锅中，先把娃娃菜和宽粉放入炖上3分钟左右。

步骤11：再把豆腐和豆腐皮放入炖2分钟。

步骤12：最后把鸡肉和牛肉放入转和皮小火慢慢浸上2分钟。

步骤13：最后把猪血放入，中火煮开后煮1--2分钟。

步骤14：一锅麻辣够味的麻辣烫就可以享用了唤粗差。

麻辣烫笑腔链圆饥好吃碰孙

食材用料：

土豆[图]土豆一个相克食物

鹌鹑蛋[图]鹌鹑蛋半斤相克食物

海带[图]海带少许相克食物

开花肠一稿正掘袋

芝士年糕少许

蘑菇[图]蘑菇少许相克食物

金针菇[图]金针菇少许相克食物

土豆粉一袋

青菜[图]青菜一把相克食物

豆腐[图]豆腐一小块相克食物

菜花[图]菜花清如一小颗相克食物

蒜[图]蒜四瓣

小葱[图]小葱两根相克食物

自制泡菜一小碗

榨菜碎少许

油泼辣椒两勺

清油火锅底料两勺

耗油两勺

菜谱做法：

砂锅麻辣烫的做法图解11.把自己喜欢的菜洗干净分类放好

砂锅麻辣烫的做法图解22.把自己喜欢的菜洗干净分类放好

砂锅麻辣烫的做法图解33.取一干净碗，放两勺耗油，把蒜挤成蒜蓉，放两勺自制泡菜。

砂锅麻辣烫的做法图解44.再放两勺油泼辣椒，两勺清油火锅底料（放多少根据自己口味，怕辣就少放，喜欢辣就多放）撒上小香葱。油碗就做好了。

砂锅麻辣烫的做法图解55.汤锅放入清水烧开，里面放两勺盐，否则菜没有味道。

砂锅麻辣烫的做法图解66.水开后先放入耐煮的菜（鹌鹑蛋，土豆，开花肠，蘑菇，菜花，豆腐）

砂锅麻辣烫的做法图解77.煮三分钟后再放入好煮的菜（金针菇，芝士年糕，土豆粉，青菜）

砂锅麻辣烫的做法图解88.砂锅中加水放入浓汤宝烧开（如果煮一锅排骨汤或是鸡汤味道更好）

砂锅麻辣烫的键核做法图解99.砂锅水开后把煮好的菜用漏勺捞起放入砂锅中再撒入小葱花就可以了。

砂锅麻辣烫的做法图解1010.给油碗里浇两勺砂锅里的汤，把油碗拌匀就可以了，吃的时候蘸着油碗味道棒棒的，不比外面卖的差，主要还卫生呢。

食材明细

嫩豆腐

200G

鸡胸肉

200g

牛肉

100g

豆腐皮

100g

猪血

300g

宽粉

50g

娃娃菜

2棵

猪骨汤

适量

麻辣烫调料

25g

麻辣

口味

煮

工艺

廿分钟

耗时

简单

难度

砂锅麻辣烫的做法步骤

砂锅麻辣烫的做法步骤：1 1先将嫩豆腐切块

砂锅麻辣烫的做法步骤：2 2热油炸至表面金黄捞出备用

砂锅麻辣烫的做法步骤：3 3豆腐皮切丝和炸好的豆腐一起备用

砂锅麻辣烫的做法步骤：4 4猪血切块。（特意买了人家自己浸的猪血，以免惨假）

砂锅麻辣烫的做法步骤：5 5鸡肉切块，牛饥灶肉切片备用。为了鸡肉更好的入味，我提前把鸡伍庆肉稍微用盐和生抽腌制了半小时

砂锅麻辣烫的做法步骤：6 6炖好的猪骨汤备用。

砂锅麻辣烫的做法步骤：7 7炒锅中放少许油，倒入需要量的麻辣烫调料。因这个调味料是粉状的，油脂含量很少，所以用油炒一下更好吃。

砂锅麻辣烫的做法步骤：8 8炒出红油

砂锅麻辣烫的做法步骤：9 9加入猪骨汤煮开

砂锅麻辣烫的做法步骤：10 10把调好的汤料倒入砂锅中，先把娃娃菜和宽粉放入炖上3分钟左右

砂锅麻辣烫的做烂橘扮法步骤：11 11再把豆腐和豆腐皮放入炖2分钟

砂锅麻辣烫的做法步骤：12 12最后把鸡肉和牛肉放入转小火慢慢浸上2分钟

砂锅麻辣烫的做法步骤：13 13最后把猪血放入，中火煮开后煮一分钟

砂锅麻辣烫的做法步骤：14 14一锅麻辣够味的麻辣烫就可以享用了。上桌时我随时放了几个煮好的鹌鹑蛋。