天津面茶哪家正宗好喝点的(天津面茶哪家正宗好喝点的店)

一、天津西北角面茶哪家正宗？

殷记老面茶

这家店也是一家开业十几年的老店了，因为老板姓殷，渐渐的殷记也就传开了。店铺的位置很隐蔽，藏在楼群里，每天排队的人特别多。听说老板每天凌晨四点就开始张罗起早点所用的食材了，直到六点，街坊邻居陆续登门。店里招牌产品就是面茶，有单层、双层的，一大碗料特别足，芝麻味也很浓。吃面茶是不用勺子的，一定要端起碗来，溜边喝，那是本地最正确的吃法。

二、大家谁知道天津哪家面茶好吃？

殷记面茶。

殷记老面茶，味道传统、正宗，是藏在居民楼群中的老面茶舘。地址位于天津市河北区靖江路廉江里楼群内 。小館特色是面茶有双料的，好吃不贵，小碗单层料面茶 5元（大碗6元） 小碗双层料面茶 6元（大碗7元） 红果蒸饼 1.5元 豆沙蒸饼 1.5元。

三、天津卫的面茶起源？

面茶是咸味稀食，在中国烹饪学上，把它列入“古小吃”。清袁枚《随园食单》中说，是熬粗茶叶为汁，对入炒面；可加麻酱汁，也可加牛奶、奶皮、奶酥。这种做法显然与现代不同。

现在做面茶，是用糜子面儿掺小米面熬制而成，吃时上撒碾碎的熟芝麻（内加盐），淋上麻酱汁（麻酱用纯香油调成）。既营养丰富，又起调胃润肠的作用，所以是京津的著名早点。

被史树青誉为对社会风俗史研究颇有成就的成善卿曾有竹枝词说：“风味小吃曰面茶，味美解饥实堪夸；糜子小米熬作粥，椒盐麻酱姜末撒。”北京从前的面茶，上面是要撒姜末的，这也是特色。天津的面茶，加小料应分两层，而且用圆头小竹尺，把麻酱搅入碗下第一层，然后再盛上半碗面茶，撒熟芝麻面儿、淋麻酱汁。

天津卖面茶的，清末民初以小关附近上岗子为有名，主要是用料纯正，后多家制售，几乎成了十字街一带土特产。四五十年代，以鸟市杨氏最著称。杨氏行三名杨玉坤，每天由儿子打下手，担挑自西头挑到鸟市大街南头东侧一条小胡同内售卖。杨三卖面茶料精活细，为什么要活细？因为面茶需要转着碗边喝，不用勺，小贩盛面茶也不能大勺扌汇；杨三盛面茶用浅槟榔勺，浮皮盛一下，再中间舀一下；杨三盛一下，点一下头，非常认真，也成了习惯动作，这样做保持面茶均匀。

四、天津火烧哪家正宗？

天津哪家我不知道，如果你特别想吃的话我推荐离天津不远的一个县城，叫大城县，那边有家北蔡驴肉的火烧应该是全国最好吃的吧。因为我男朋友家在那，有幸吃过，一个火烧八块钱，驴肉多，火烧脆，特别好吃，还有免费的咸菜。

听男友说他小时候县城里有一条街都是卖火烧的，后来干的最好的就剩下北蔡驴肉了，并且在当地还开了好多家分店。

五、天津乌豆哪家正宗？

西湖道乌豆郑总

津味乌豆是不太大的门脸儿，通红的招牌分外显眼。他家的乌豆的特点就是特别入味，而且特别的软烂，即便是老年人吃，应该也非常的合适，他家还有煮水果玉米煮鹌鹑蛋和煮毛豆煮花生，其中最受欢迎的就是煮乌豆六元钱一斤，感觉不错。

六、天津鲁菜哪家正宗？

天津菜馆。红旗饭庄 正阳春都是可以的

七、天津锅饼哪家正宗？

答：最正宗的是位于天津北辰区星光南马路和南广开路交界处的那家二胖锅饼店，那家卖的锅饼非常好吃，非常正宗，口味很好，每天都有很多人排队。

八、天津冬菜哪家正宗？

真正的冬菜之乡应该是：静海区陈官屯镇纪家庄村的常姓人家，此人叫常万（某），因当时家里非常穷，到了冬天人们把白菜收完后， 白菜帮子随处可见，常某便把白菜帮子拾回家中，洗净切小丁块、晒半干、放盐蒜末封存于坛中当咸菜吃，由于弄得太多一时半会吃不完，就吃到转年的暑天，因天气变热，坛中发酵变黄，就变成了现在有名的冬菜且味道很好，常某就在冬天拾得更多的人们不要的菜帮用于做冬菜，来年拿的集市去卖，结果销量很好，生意越做越大，远销香港等地，常某就发达了，直到现在还是走哪个品牌。

并且他家生有两个孩当女儿养着，直到结婚时才知道是男孩子，这才是真正的冬菜创始人。

九、天津早茶哪家正宗？

，所谓天津的早茶，我理解，那当然是天津来面茶了，天津的早点面茶是天津非常地道的特色小吃之一，位于西北角的回民区，那里的面茶是非常的地道好吃的，尤其是老天津卫人都非常喜欢那里的面茶，所以希望新来天津的有可能可以到那里去品尝。

十、甘肃炒面茶的正宗做法？

先将较肥的牛肉块切丁，锅中倒油，待油热放入牛肉丁熬熟，然后加面粉，根据喜好还可以放芝麻或者坚果碎等，小火一直炒至面粉变黄，最后晾凉即可。食用时加入糖或盐，用开水冲泡搅匀即可，根据喜好还可以放入麻花或各种点心。