做炸糕的方法视频 做炸糕的方法视频教程

一、炸糕的制作方法？

炸糕是一道甜糯软烂的点心，用下面的方法就可以做啦，一起来学吧。

第一步：糯米粉中加入沸水，一点点加入，用筷子搅拌，如图所示。

第二步：揉成面团，醒20分钟，如图所示。

第三步：分成均匀的剂子，按扁，如图所示。

第四步：擀成中间厚边缘薄的面皮，放入豆沙馅，如图所示。

第五步：包起来，捏紧口，收口朝下，滚圆，按扁，如图所示。

第六步：锅中倒入适量油，烧至6成热，下入包好的炸糕中火炸制，如图所示。

第七步：中间要翻面，并且用锅铲按压，否则炸糕会鼓起，如有必要，可以用牙签扎眼，防止过分胀气爆开，如图所示。

第八步：炸制两面金黄，捞出用纸巾吸油即可，如图所示。

是不是很简单呢？快去试试吧！

二、江米油炸糕教学视频？

江米油炸糕的做法，把粳米面和成面团儿。可以把豆馅儿糊好。也可以用豆沙。

把姜米九成段儿。把馅儿放在里面。拍成饼。

把油烧成。40~50度左右。把饼放在油里炸熟之后。就是油炸糕的做法。

三、做视频的方法？

以下是做视频的方法：

第一步就是确定选题和文案，你要制作什么样的内容，搞笑类的还是知识分享，还是影视剪辑，确定好这些呀，然后再确定文案，制作文案的时候，如果你有文字功底，你可以自己写，你也可以在抖音放大镜处搜索同赛道的爆款内容，模仿人家的文案。

第二步就是拍摄思路，确定好拍摄思路，要把握好黄金三秒，也就是视频的前三秒，一定要吸引人，你制作的画面或者是文案要吸引住观众，让观众不知不觉的看下去。

第三步就是选择好拍摄工具，拍摄工具呢，其实很简单。用手机或相机都可以，像素尽量高一点，这样拍出来的画面就清晰，人们爱看。如果有条件的，你也可以买个支架或者是手持支架，如果在室内拍摄，你可以用上补光灯，如果这些都没有呀，你就可以拿着手机直接拍摄就行。

第四步就是剪辑视频，只要在手机应用市场下载一个剪映，这个软件的功能非常强大，它不仅可以剪辑视频，还可以添加背景音乐，添加字幕，你可以添加视频的特效镜头，比如慢动作或者倒放，这样画面就更具有观赏性了。如果觉得拍摄的不够清晰呢，还可以手动调节视频的亮度、锐度等各种参数，最近还新增了强大的功能，一键成片和一键包装软件啊，自动把你。拍摄的素材与画面声音自动匹配，非常适合新手。

四、怎样做烫面炸糕？

原料 　　[面粉][花生油][老酵][芝麻油][碱面][糖桂花][白糖] 　　烫面炸糕是以前京城庙会小吃品种，多为回民制售。 　　烫面炸糕色泽金黄，表皮酥脆，质地软嫩，味道香甜可口一般家庭也多有仿制。烫面炸糕用料简单，制作也不复杂。但初学者不能掌握油温很容易遭到烫伤。 　　制作方法 　　将凉水用旺火烧沸后，点上少许凉水，倒入同样多的面粉，迅速搅拌，直至面团变成灰白色，且不粘手时，取出摊在案板上晾凉；面团中加入老酵和碱面揉匀，饧1小时，把白糖与芝麻油、糖桂花和面粉拌成馅；把饧好的面团搓成圆条，摘剂，擀成圆皮，包上糖馅，再按成直径二寸的圆饼；将圆饼放入烧至四成热的花生油中，炸至两面呈金黄色时捞起即成。

五、怎样做糯米炸糕？

第一步：将水倒入煮锅中，加热至锅底布满小气泡，差不多八成热关火，将糯米粉倒入，边倒边搅拌；

第二步：将面粉与水搅拌均匀，面粉和水充分混合后，取出放在案板上，让它自然冷却，在手掌上抹上食用油，将冷却的面团搓成条状，分成5等份的小面团；

第三步：将小面团分贝搓成长条状，分成大小均匀的面剂子。取一份中间按一个窝，放入糖馅，用虎口慢慢捏紧，再包好，然后再用手掌轻轻按一下；

第四步：按照这个方法将剩下的油炸糕胚子都做好，然后准备炸油糕，在锅里多放些食用油，烧至6成热度，将油炸饼一个个放入锅里，用小火慢慢炸；

第五步：在这个过程中，用勺子不停地翻动，当把油炸糕炸纸金黄色的时候，就可以把它捞出来了，吃之前控控油，晾一会儿，避免咬到糖馅烫嘴，剩下的炸糕用同样的方法去炸，一次炸好捞出，稍微晾凉即可食用。

六、江米面炸糕的做法,江米面炸糕怎么做？

江米面炸糕的做法，先用开水把江米面烫-一下，等凉点放点发酵粉，合成面团省-一会，再用豆沙馅做成粘糕下油锅炸成金黄色。

七、油炸糕是什么做的？

油炸糕是用糯米面包入红豆馅炸制的。

八、炸糕花子的制作方法？

蒸黄糕，撒好糕粉后要放点白糖。

蒸熟后稍晾一下，往里擦白面或豆面，擦个五六次。边擦边放盆里，搁热炕头醒一醒，大约两个多小时，醒得糕没有筋性了，擀开，擀成一大片。

用刀切成长方形，叠起双层，再在中间划四道，把一块面两手撑开，翻过来把临近的口捏紧，就做成一个个好看的糕花。

糕花做好后，放在板上开始晾干，晾糕花最是考验我们的耐心。一般要四五天，或者更长时间，直到糕花完全变干变硬，晾的时间越长越好。

炸糕花很讲究火候。烧热油锅，五成热下糕花，火不能大，也不能太小，要均匀受热。干了的糕花苗条细杆的，一下油锅，迅速膨胀变大，变得圆润可爱，颜色金黄金黄，仿若一把把金灿灿的花朵儿。

而且翻糕花的手脚要麻利，一见糕花变色，马上翻过来，不能怕热怕油烫。妈妈常说，炸东西时，一定要沉住气，轻拿慢放，越怕烫越被烫。

九、黄米炸糕起泡的正确方法？

首先把黄米面用凉水拌成颗粒状，等水开了放颗粒，熟一层再放一层，放完为止。

盖上锅盖蒸几分钟即可出锅。

取出黄糕后迅速猜糕，一边沾水一边猜，猜到糕光滑软精为止。

包糕的人赶快趁热包，包上喜欢的菜馅和豆沙。

起锅烧油，油热下黄糕，炸至两面微黄即可出锅，这样做就能炸出泡泡了。

十、江米炸糕的制作方法？

方法如下：

1.把糯米秒白面干酵母拌匀。

2.用110ML清水合成面团。

3.把面盆里注入清水，然后把和好的面团浸泡在清水盆里，进行慢速发酵。

4.把市场买回的豆沙馅里加入30克红糖。

5.在往豆沙馅里加入30克干酵母。

6.混合拌匀备用。

7.把发酵好的苗团盆内的清水笔出。

8.在重新揉一遍面团。

9.然后从面团揪一块合适大小的面剂子，包好馅料便开始进行炸制，炸糕浮起后用五成熟的油温炸熟为止。