天津哪里卖的耳朵眼炸糕最好吃呢 天津哪里卖的耳朵眼炸糕最好吃呢视频

一、天津哪里卖耳朵眼炸糕最好吃呀？

1.　　和平区南市食品街店，南市食品街里面

2.　　和平区滨江道155号，康乐旁边

3.　　红桥区东北角书店旁，金钢桥桥下

4.　　南开区鼓楼东街1号

二、天津耳朵眼炸糕好吃吗？

不好吃，我60多岁啦从小就常吃，现在卖的和过去比差的太多啦，街边小店都炸的比它好吃，也就是旅游的外地人才去吃。

三、天津耳朵眼炸糕最正宗？

那必须是最正宗的。

耳朵眼炸糕，是中国天津市的一种传统特色名点，也是天津“三绝之一”耳朵眼和狗不理一样，不是真正的商店字号名称，耳朵眼胡同早在一百多年前，是一个狭窄的无名小胡同，形状如同人的耳朵，又窄又长又弯曲，因味道好、口感妙、物美价廉，在北门外大街独树一帜，人们乐意购买，后来老百姓戏称：“哪买炸糕去？”“耳朵眼炸糕去！”慢慢地，人们便风趣地称呼为耳朵眼炸糕。

四、天津那有正宗卖耳朵眼炸糕的？

古文化街北门的耳朵眼炸糕店

耳朵眼炸糕，是中国天津市的一种传统特色名点，炸糕在滚油内炸成的金黄色球冠状，色泽金黄爆“刺儿”，口感外焦里嫩、酥皮脆而不硬、内里的豆馅鲜嫩而不干、细甜爽口、香味芬芳。

五、天津耳朵眼炸糕的做法？

主料：糯米粉200克、酵母2小勺。

辅料：清水适量、耳朵眼豆沙馅、食用油、香油适量。

1.称取200克优质糯米粉，加入2小勺酵母；

2.少量多次的加入清水，将糯米面团和至成柔软的面团状；

3.盖保鲜膜，室温下发酵半小时左右；

4.把发酵好的糯米面团，依次揪成份量一致的剂子；

5.两手搓圆后，按成圆饼状；

6.将豆沙馅放置在圆饼中央，将四周的面饼提起；

7.包成一个饭团状，用掌心轻轻按成炸糕状即可；

8.在做热的炒锅中倒入足够的食用油，待食用油5成热时；

9.将炸糕放入油中，小火慢炸至两面成型有一层硬壳后捞出沥干油份；

10.再起一锅，倒入香油，烧至8成热时，将之前处理好的炸糕放入锅中；

11.快速的翻几下，炸到两面微微发金黄即可捞出。

六、天津耳朵眼炸糕，的做法？

材料：低筋面粉200克，自发粉20克，白糖适量，鸡蛋1个，热水80-100ml，面筋2个，黑芝麻适量，橄榄油适量

步骤：

1.将低筋面粉、自发粉、白糖、1个鸡蛋和适量橄榄油放入容器中搅拌均匀，慢慢加入热水。

2.将面团搅拌成稍硬一些的面团，放置静置10分钟。

3.将面团搓成长条状，切成小块。

4.将每个小面团搓成『耳朵眼』形状，用手拍打成薄饼状。

5.将两个面饼用适量黑芝麻夹在中间，捏紧收口。

6.放入锅中油炸。

7.将炸好的糕放入纸巾中吸走多余油份即可。

注意事项：

1.面团中水的量要根据实际情况适量调整，最终将面团调整成稍硬一些的状态。

2.面团静置时间必须要达到10分钟以上，在搓成耳朵眼之前，将面团揉比较充分，以确保糕体的劲道。

3.糕体在捏合收口时，要捏得比较紧，以防炸糕过程中裂开。

4.油温不宜过高，炸的时间也要掌握好，以保证炸成金黄色，并且酥脆的口感。

以上是天津耳朵眼炸糕的做法，祝您制作成功！

七、天津哪有卖耳朵眼炸糕豆馅的？

天津耳朵眼炸糕豆馅，在各个超市都有卖的，包装是硬塑封，并有防伪标志。天津耳朵眼炸糕馅料是炒出来的，吃起来细腻、柔滑，没有一点渣子。不仅可用来做炸糕，还可以做闷丁，豆馅包筹。

八、济南哪里卖的炸糕好吃？

猪丫手造，个人认为是济南最好吃的蛋糕店。料足的没得说。每年生日都在他家买

九、天津耳朵眼炸糕是怎么做的？

天津耳朵眼炸糕是一种传统的天津小吃，做法如下：

所需材料：

- 面粉 500g

- 白糖 100g

- 酵母 5g

- 小苏打 5g

- 盐 适量

- 清水适量

- 花生油 适量

制作步骤：

1. 将面粉放入盆中，加入酵母，小苏打，盐和适量的水，揉成面团。

2. 将揉好的面团放到盆中发酵至2倍大。

3. 将白糖放到锅中，加入适量的水煮沸至成糖水。

4. 在发酵好的面团中加入熟油和糖水拌匀，搓成大小均匀的小面团。

5. 每个小面团捏成薄片状，中心用筷子捅一个洞，然后四周不断地向外面拓开，使其呈现扁平而带有凸起状的外形。

6. 将成型的耳朵眼炸糕放入油锅中炸至两面金黄即可取出。

注：在做耳朵眼炸糕的过程中，拓开面糊时需要掌握一定的技巧，以免炸糕表面变形或不规整。

十、天津哪里炸糕又便宜又好吃？

一、南市食品街。里面有天津的十八街麻花，石头门坎包子，还有炸糕以及天津各种特色糕点，价格很实惠。

二、天津火车站地下小吃街较之南市食品街站略差，并且价格偏贵。