耳朵眼炸糕能放多久 耳朵眼炸糕可以放多久
一、耳朵眼炸糕能放多久?
能放个2天~~不过那玩意就是趁热吃好吃1~凉了就很难吃!~~别用锅腾
~~~腾完更没个吃!~~建议你还是别带了!~带回去到家了!~也没原来那个味了!~~
二、耳朵眼炸糕由来?
耳朵眼炸糕的生产有百余年历史,清光绪年间,创始人“炸糕刘”刘万春以卖炸糕谋生,由于精工细做,并逐渐形成独特风格,加之该店铺选址北门外窄小的耳朵眼胡同出口处,被众食客戏称为耳朵眼炸糕,旺销不衰。1957年该店加入公私的合营,78年经市饮食公司定名为“耳朵眼炸糕店”。
三、塘沽哪里能买到耳朵眼炸糕?
塘沽洋货市场入口这有一家“直营店”,就在华润万家旁边的肯德基店旁边,隔3个店面,座北朝南。2.5元一块,在洋货里边的代销店买要3-5元/块。希望能帮到您。
四、想买天津耳朵眼炸糕?
天津卖耳朵眼炸糕的地方挺多的,有各种分店,劝业场附近就有一个,有各种馅儿,包括豆沙馅儿,菠萝馅儿,魔芋馅儿,味道特别好,比其他店面的炸糕好吃。
五、什么是耳朵眼炸糕?
耳朵眼炸糕是天津著名小吃,小巧精致像耳朵眼一样!
六、如何自制耳朵眼炸糕?
食材:
糯米粉200克,开水适量,耳朵眼豆沙馅200克,油适量
方法:
1:糯米粉中加入沸水,一点点加入,用筷子搅拌
2:揉成面团,醒20分钟
3:分成均匀的剂子,按扁
4:擀成中间厚边缘薄的面皮,放入豆沙馅
5:包起来,捏紧口,收口朝下,滚圆,按扁
6:锅中倒入适量油,烧至6成热,可以扔一小块糯米面团下去,看立刻飘上来并且有气泡,说明油温可以了
7:下入包好的炸糕中火炸制
8:中间要翻面,并且用锅铲按压,否则炸糕会鼓起,如有必要,可以用牙签扎眼,防止过分胀气爆开
9:炸制两面金黄,捞出用纸巾吸油即可。
七、天津耳朵眼炸糕做法?
主料:糯米粉200克、酵母2小勺。
辅料:清水适量、耳朵眼豆沙馅、食用油、香油适量。
1.称取200克优质糯米粉,加入2小勺酵母;
2.少量多次的加入清水,将糯米面团和至成柔软的面团状;
3.盖保鲜膜,室温下发酵半小时左右;
4.把发酵好的糯米面团,依次揪成份量一致的剂子;
5.两手搓圆后,按成圆饼状;
6.将豆沙馅放置在圆饼中央,将四周的面饼提起;
7.包成一个饭团状,用掌心轻轻按成炸糕状即可;
8.在做热的炒锅中倒入足够的食用油,待食用油5成热时;
9.将炸糕放入油中,小火慢炸至两面成型有一层硬壳后捞出沥干油份;
10.再起一锅,倒入香油,烧至8成热时,将之前处理好的炸糕放入锅中;
11.快速的翻几下,炸到两面微微发金黄即可捞出。
八、耳朵眼炸糕正宗做法?
食材:
糯米粉200克,开水适量,耳朵眼豆沙馅200克,油适量
方法:
1:糯米粉中加入沸水,一点点加入,用筷子搅拌
2:揉成面团,醒20分钟
3:分成均匀的剂子,按扁
4:擀成中间厚边缘薄的面皮,放入豆沙馅
5:包起来,捏紧口,收口朝下,滚圆,按扁
6:锅中倒入适量油,烧至6成热,可以扔一小块糯米面团下去,看立刻飘上来并且有气泡,说明油温可以了
7:下入包好的炸糕中火炸制
8:中间要翻面,并且用锅铲按压,否则炸糕会鼓起,如有必要,可以用牙签扎眼,防止过分胀气爆开
9:炸制两面金黄,捞出用纸巾吸油即可。
九、耳朵眼炸糕怎么加热?
1、为了保留炸糕酥脆的口感,最好是微微过一下油,当然这不是最简单的方法。 还可以微波炉加热,加热的时候不要套保鲜袋。直接加热就好。微波炉加热红薯也特合适。蒸过的红薯水渍渍的,微波炉不套袋加热三分钟,外皮会变干很好吃。
2、还有个更简单的方法,把炸糕压扁,放入面包机加热个1分钟就好。
十、耳朵眼炸糕和面秘方?
答:耳朵眼炸糕和面方法:糯米粉200克、开水适量耳朵眼豆沙馅200克、辅料福临门调和油适量。
1、炸糕的和面做法:首先把糯米粉中加入沸水,一点点加入,用筷子搅拌;
2、炸糕的面揉成面团,醒20分钟
3、炸糕的家常做法分成均匀的剂子,按扁
4、炸糕的简单做法擀成中间厚边缘薄的面皮,放入豆沙馅
5、炸糕怎么吃包起来,捏紧口,收口朝下,滚圆,按扁
6.锅中倒入适量油,炒烧至6成热,可以扔一小块糯米面团下去,看立刻飘上来并且有气泡,说明油温可以了,下入包好的炸糕中火炸,中间要翻面,并且用锅铲按压,否则炸糕会鼓起,如有必要,可以用牙签扎眼,防止过分胀气爆开煸炸制两面金黄,捞出用纸巾吸油即可。煸炸好的炸糕先别急吃,小心烫嘴。咬一口下去表皮酥脆,内馅软糯香甜。
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